材料にでてくる「水」や「牛乳」の仕込み温度。 ちょこっと計算して捏ねるだけで、出来上がりが違いますよ！ このレシピの生い立ち 通っているパン屋さんのお教室で教えていただいた給水温度の出し方。 知っていると便利なので、覚書
パンの給水温度の出し方。 by しげどん
材料にでてくる「水」や「牛乳」の仕込み温度。 ちょこっと計算して捏ねるだけで、出来上がりが違いますよ！ このレシピの生い立ち 通っているパン屋さんのお教室で教えていただいた給水温度の出し方。 知っていると便利なので、覚書
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蓬莱５５１風 具沢山豚まんの作り方 How to make Pork Buns
