ひじきと豆腐のサラダのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
もめん豆腐 1/2丁 ミニトマト 10個 芽ひじき(乾燥) 10g ドレッシング(オリーブ油大さじ１、酢大さじ1/2、しょうゆ、塩各小さじ1/2、砂糖少々)
麻婆はるさめ丼のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
豚ひき肉 100g はるさめ 40g 長ねぎの粗みじん切り 15cm分 温かいご飯 どんぶり２杯分 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ１ スープ ・しょうゆ 大さじ１ ・オイスターソース、砂糖 各大さじ1/2 ・とりガラスープの素 小さじ１ ・こしょう 少々 ・水 １ 1/2カップ 水溶き片栗粉 ・片栗粉 大さじ1/2 ・水 大さじ１ ・サラダ油 豚ひき肉 100g はるさめ 40g 長ねぎの粗みじん切り 15cm分 温かいご飯 どんぶり２杯分 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ１ スープ ・しょうゆ 大さじ１ ・オイスターソース、砂糖 各大さじ1/2 ・とりガラスープの素 小さじ１ ・こしょう 少々 ・水 １ 1/2カップ 水溶き片栗粉 ・片栗粉 大さじ1/2 ・水 大さじ１ ・サラダ油
えっ！ ハサミを使わずに、手だけでビニール紐が切れるって本当！？ 【災害時にも知っておきたい裏ワザ】 - レタスクラブ
ラップの端っこを見失った、おろし器が洗いにくい、値札のシールがきれいにはがれない…そんな日常生活で直面する「困った」「面倒」を楽しく克服するための裏ワザを紹介する、TikTokで人気のライフハック動画「soeasy」。数あるお役立ち動画の中から、日々のちょっとした困りごとを解決してくれる編集部厳選のライフハックをお届けします。 【画像で確認】ハサミを使わずに、手だけでビニール紐を切るライフハック 手でビニール紐を切る方法 本や雑誌を捨てるときにビニール紐でくくって切ろうとしたら…ハサミがない！ わざわざハサミを取りに行って、くくる作業はやり直し…そんな経験はありませんか？ 実はビニール紐は手で切ることができるんです！ 災害時にも使える裏ワザなので、ぜひ試してみてください。 ダンボールを縛って束ね、余った側のビニール紐を上から下に手に一回転させ巻きつける 巻きつける際に手首も一緒に回転させ、
ボリュームピタカのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
豚とんカツ用肉 2枚(約200g) 卵 1個 粉チーズ 大さじ1 ブロッコリー 1/2個 ・塩、小麦粉、オリーブ油
まいたけの天ぷらのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
まいたけ…１パック ころも（溶き卵1/4個分、冷水1/2カップ、小麦粉1/2カップ） ・小麦粉、揚げ油、塩 作り方 まいたけは大きめに裂き、小麦粉を全体に薄くまぶす。 まいたけに小麦粉が薄くつくように、手で軽く混ぜてまぶしておくと、ころもがつきやすくなり、揚げたときもはがれにくい。 ボウルに卵と冷水を入れて混ぜ、小麦粉をふるい入れて軽く混ぜてころもを作る。 まいたけをころもにくぐらせ、中温（170℃）に熱した揚げ油でからりときつね色になるまで揚げる。器に盛って塩適宜を添える。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
ハムと新玉ねぎのマリネのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
ロースハム 3枚(約30g) 新玉ねぎ 1個 オリーブ油 大さじ2 酢 大さじ1 塩 小さじ1/4 こしょう 少々
かぶのカレーマリネのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
かぶ 2個 塩 小さじ1/4 マリネ液 ・酢 大さじ1/2 ・オリーブ油 小さじ2 ・塩、こしょう、カレー粉 各少々
コーンチャウダーのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（２人分） ベーコン…１枚 玉ねぎ…1/4個 じゃがいも…小１個 牛乳…２カップ 固形スープの素…1/2個 グリーンピース…1/2カップ とうもろこし(ゆでてはずした実)…１カップ バター…大さじ２ 小麦粉…大さじ１ 1/2 ・塩、こしょう ベーコン…１枚 玉ねぎ…1/4個 じゃがいも…小１個 牛乳…２カップ 固形スープの素…1/2個 グリーンピース…1/2カップ とうもろこし(ゆでてはずした実)…１カップ バター…大さじ２ 小麦粉…大さじ１ 1/2 ・塩、こしょう 作り方 ベーコンは１cm角に切り、熱湯で一瞬ゆでてざるに上げ、油抜きする。玉ねぎは粗みじんに切る。じゃがいもは皮をむいて１cm角に切る。 鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、小麦粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、固形スープの素を加えてじゃがいもがやわらかくなるまで約５分煮る。 煮立ったらベーコンとグ
絶品レバニラ炒めのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
豚レバー 180g 下味 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 小さじ１ ・塩、こしょう 各少々 にら １わ もやし 100g 長ねぎのみじん切り 大さじ１ おろししょうが 小さじ１ おろしにんにく 小さじ1/2 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/4 合わせ調味料 ・オイスターソース 小さじ１ ・酒 大さじ２ ・しょうゆ 大さじ１ 1/2 ・砂糖 小さじ１ ・片栗粉、サラダ油 豚レバー 180g 下味 ・酒 大さじ１ ・しょうゆ 小さじ１ ・塩、こしょう 各少々 にら １わ もやし 100g 長ねぎのみじん切り 大さじ１ おろししょうが 小さじ１ おろしにんにく 小さじ1/2 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/4 合わせ調味料 ・オイスターソース 小さじ１ ・酒 大さじ２ ・しょうゆ 大さじ１ 1/2 ・砂糖 小さじ１ ・片栗粉、サラダ油
にらと油揚げのみそ汁のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
作り方 にらは3cm長さに切り、油揚げは湯をかけて油抜きをして3cm長さ、1cm幅に切る。 鍋にだし汁、油揚げを入れて中火にかけ、2〜3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、にらを加え、煮立つ直前に火を止める。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 藤井恵 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
牛肉とかぶの煮もののレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
作り方 牛肉は５〜６cm幅に切る。かぶは茎を２cmほど残して皮をむき、縦半分に切り、水の中で茎のつけ根の泥を落とす。葉は５〜６cm長さに切る。 鍋に水１カップ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ１ 1/2、砂糖小さじ１を入れて煮立て、牛肉を入れる。肉の色が変わったらアクを除き、かぶを加えて落としぶたをし、５分ほど煮る。 かぶに竹串を刺してやっと刺さるくらいになったら、葉を加える。葉がやわらかくなり、味がなじむまで２〜３分煮る。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 石原洋子 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の
キャベツたっぷり餃子のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
キャベツのみじん切り 1/4個分 豚ひき肉 90g 長ねぎのみじん切り 1/3本分 おろしにんにく 1/3片分 おろししょうが 1/3かけ分 餃子の皮 26枚 ・塩、しょうゆ、ごま油、酒、サラダ油
プレーンファンネルケーキのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
生地 ・卵 １個 ・薄力粉 50ｇ ・片栗粉 大さじ1/2 ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・牛乳 大さじ３ ・砂糖 大さじ1/2 ・塩 少々 揚げ油 適量 粉糖 適量
簡単だけど濃厚！市販品に頼らずに極上のだしをとる方法 おつかれの日のラクうまレシピ＆アイデア(7)【連載】 - レタスクラブ
仕事を終え帰宅し、ヘトヘトでも、家族のために食事を作らなきゃいけない人がいます。しんどい日は外食にしてしまうという方法もあるけれど、外食は回数や人数が増えると家計を圧迫しがち。塩分や脂質のこと、小さいお子さんがいらっしゃるなら食材の安全性も気になりそうです。 そんないかんともしがたい晩ごはん作りの負担を少しでも減らしていこう！ というのがコンセプトの『その手があったか！ おつかれ晩ごはん』。料理上手で、暮らし上手なインスタグラマー＆ブロガーさん、食のプロに、晩ごはん作りのコツ＆レシピを全7回までお届けします。今回は第7回目です。 水から入れて加熱するだけ！ 鶏ひき肉で極上のだしをとる/神田賀子さん 市販だしの便利さも捨てがたいけれど、かつおや昆布でとっただしのおいしさはまた格別。でも……。「だしをとるのがめんどうだなと思ったら、鶏のひき肉を使ってみてください」とは料理家の神田賀子さん。ひき
ミートソーススパゲッティ【by 片岡護さん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
牛ひき肉 250g 豚ひき肉 250g 粉チーズ 大さじ３ 玉ねぎ １個 にんじん 1/3本 セロリ 1/2本 ホールトマト缶 １缶(約400g) にんにくのみじん切り 大さじ１強 スパゲッティ 160g 赤ワイン 120ml ローズマリー(ドライ) 小さじ1/3 ナツメグ 小さじ1/3 ローリエ １枚 ブイヨン ・固形スープの素 １個 ・湯 １ 1/2カップ ・オリーブ油、塩、こしょう 牛ひき肉 250g 豚ひき肉 250g 粉チーズ 大さじ３ 玉ねぎ １個 にんじん 1/3本 セロリ 1/2本 ホールトマト缶 １缶(約400g) にんにくのみじん切り 大さじ１強 スパゲッティ 160g 赤ワイン 120ml ローズマリー(ドライ) 小さじ1/3 ナツメグ 小さじ1/3 ローリエ １枚 ブイヨン ・固形スープの素 １個 ・湯 １ 1/2カップ ・オリーブ油、塩、こしょう
塩漬けのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
キャベツ ２枚 大根 ５cm にんじん 1/3本 しょうがの薄切り ３枚 昆布 ３cm 自然塩 小さじ１と1/2〜
ミニフランスパンのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
材料（25cm長さのもの２本分） 基本の生地 ・強力粉、薄力粉…各100g ・インスタントドライイースト、砂糖…各小さじ１ ・プレーンヨーグルト…大さじ２ ・塩…小さじ2/3 ・ぬるま湯(30〜35℃)…1/2カップ 打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)…適量 薄力粉…適量 基本の生地 ・強力粉、薄力粉…各100g ・インスタントドライイースト、砂糖…各小さじ１ ・プレーンヨーグルト…大さじ２ ・塩…小さじ2/3 ・ぬるま湯(30〜35℃)…1/2カップ 打ち粉(強力粉〈または薄力粉〉)…適量 薄力粉…適量 下ごしらえ 保存容器かボウルにサラダ油(分量外)を薄くぬる。 天板にオーブン用ペーパーを敷く。 オーブンは二次発酵が仕上がる約10分前に220℃に予熱する。 作り方 基本の生地を作る。下準備とは別のボウルに強力粉、薄力粉、ドライイースト、塩を入れ、ゴムべらでさっと混ぜる。 砂糖、ぬるま湯、
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手羽中と大根のカレー煮【by 伊藤朗子さん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ
