**ねことキッチンで暮らす** : 簡単冷やし中華のタレのレシピ。
2011年05月08日21:49 カテゴリドレッシング・たれなどランチ 簡単冷やし中華のタレのレシピ。 久しぶりに自家製麺を打ちました。 業務用？の２５kgの大袋で買った「特ふく」という粉は、 中華麺に向いているとのことですが、 コシが強い麺に仕上がるので、特に冷やし中華向きな感じがします。 これからの季節に出番が多くなりそう。 せっかくなので、どんどん食べたいところです。 何度かご紹介していますが、タレも自家製です。 簡単に美味しくできますので、是非オススメです。 【簡単冷やし中華のタレの作り方】 ■材料（４〜５人分） ・だし汁２５０ｃｃ ・お酢 １５０ｃｃ ・醤油 １５０ｃｃ ・砂糖 １００ｃｃ ・レモン汁 １／２個分 ・ゴマ油 ５０ｃｃ ・おろし生姜汁 少々 ■作り方 １．鍋に入れただし汁を火にかけ、残りの材料をすべて加える。 ２．砂糖が溶けたら火を止め、冷たくひやせばできあがり。
トマトソース
ニンニクは包丁の腹でつぶしておき、タマネギはみじん切りにしておきます。 フードプロセッサー（フードカッター）があればそれを使うとよいです。 ホールトマト缶はボールなどにあけて、皮やヘタが残っていたら取り除き、 トマトはつぶして軽くくずしておきます。トマトの汁もそのまま使います。 種は、旨みになるのでとらないという方もいますが、僕は苦味のもとになるようなので取り除いてしまっています。 オリーブオイル、ニンニク、ローリエを鍋にいれて、とろ火でニンニクをいためます。 ポイントとなるのは、オイルが冷たいうちからニンニクをいれて、ゆっくりといためていくことです。 じっくりと炒めれば炒めるほど、それだけニンニクの旨みがオイルに伝わるからです。
手羽元を大量買いして使い切る料理法：母からのお祝いレシピ：そうね「孤独」は抱えたまま: godmotherの料理レシピ日記
年明けには、息子二人が一緒に東京で暮す事になりそうです。現在は上の息子とその上の娘が一緒に住んでいますが、そこに兄弟全員という訳にはいきそうもありません。これからは男兄弟でやって行くのです。 子どもたちが幼い頃思っていたことで、女の子はいずれ嫁に行って、そのパートナーが自分の一番の相談相手となるとよいですし、嫁というのは、その字の通り相手の家のひとなるのが幸せではないかというのがあって、子供を生むなら娘は一人でもよいと思っていました。逆に息子は、最低二人はいた方が良くて、お互いが一生の相談相手となるような兄弟関係が持てたらよいと願っていました。子どもたちがだんだんその年齢に達してきたということです。 さて、野郎ども二人がこれからどのような生活になるのかまったく想像もつきませんが、近い年齢のお兄さんたちがTwitterで料理の話をしているのを見かけます。そういう中から想像しているのは、思った
最終警告！たけしの本当は怖い家庭の医学 毎日簡単に摂れる！認知機能低下を予防する料理！
文部科学省や大阪市立大学などが結成した『産官学連携疲労定量化プロジェクト』が研究を重ねた結果、『イミダペプチド』という物質が、疲労回復に高い効果があるということが明らかとなりました。 この物質は、動物の筋肉に含まれており、渡り鳥や回遊魚に多いといわれています。 その中でも、とりわけ多く含まれているのが『鶏の胸肉』。 さらに『イミダペプチドを一定期間摂取させ、疲労感の変化をみる』という研究の結果、イミダペプチドを１日４００mg、１週間摂り続ければ、疲労回復に効果があるという事がわかりました。 この４００mgとは、鶏の胸肉ならば、およそ１００ｇに含まれる量。 そこで今回は、家庭料理研究家の奥薗壽子さんに『鶏の胸肉を飽きずに１週間、毎日１００ｇ摂り続けられ、その上、１食約１００円でできる』という、夢のような疲労回復レシピに挑戦していただきました。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
【食べる】あのラー油【再現】 by にんにく菊ちゃん
自家製☆減塩うまうまポン酢 by あちゃかか
白鶏 （パイチー） by ルビー・チューズデイ
豚みそ漬け
門外不出のトマトパスタ by ともんちっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品![門外不出のトマトパスタ by ともんちっち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/36b3120104b5b64831a329a76fa5450edc36abc5/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F686250%3Ft%3D1608880243)
サンドイッチに♪レンジで簡単タマゴサラダ by トイロイロ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品![サンドイッチに♪レンジで簡単タマゴサラダ by トイロイロ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/10968bd5491f2ccb8650e8a7454231ba15ab01e9/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F721949%3Ft%3D1447461936)
青森産と中国産のニンニクはどう違うか :: デイリーポータルZ
☆ピザソース☆ by ぷりマン
ぴりっと。 にんじんの生姜風味きんぴら by ローズマリー
Bread Note - FC2 BLOG パスワード認証
超おすすめ！栗原はるみさんの万能ダレ！ by こなみママ
お家で手作りコンデンスミルク☆ by ひろのぞみゆうま
自分で作ちゃえ♪低脂肪コンデンスミルク
鳥そぼろ by とほほ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![鳥そぼろ by とほほ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/83efd02b0c263bf4df0d62a4f0c873768e9f4650/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F258282%3Ft%3D1544442421)
プロの味！美味しすぎ！ドレッシング☆
ぴっちぃのり by ぴっちい
