そんなアルミニウム摂取で大丈夫か？ - 食の安全情報blog
ベーキングパウダーに含まれるアルミニウムによって、幼児ではアルミニウムの過剰摂取につながる場合があるということが東京都健康安全研究センターの調査で判明したと朝日新聞が報じ、話題になっています。膨張剤のアルミ、幼児ご用心 ホットケーキ１枚で基準超 ホットケーキやパウンドケーキを週に１個食べるだけで、幼児ではアルミニウムの取りすぎになってしまう場合があることが東京都健康安全研究センターの調べでわかった。アルミを含む膨らし粉（ベーキングパウダー）が原因らしい。神経系などに影響を与える可能性があり、摂取量を減らす対策が必要としている。朝日新聞 2010年10月26日 この件に関してわかる範囲内で調べてみました。なお、食品安全情報blogのid:uneyama 様には資料の紹介など多大なご協力をいただいております。*1 忙しい人のために3行で アルミニウムは特殊な例をのぞくと毒性は問題ない。アルツハ
「育児雑誌の特集号についている離乳食は、主婦を専業にしている母親の趣味をみたすようにできているので、実用的でない。すり鉢ですったりする料理がおおいのは、調理が趣味である母親を満足させるためである。」 （文庫版『定本育児の百科 中』p.65） 「ところが、赤ちゃんに楽しい人生を用意しようとしないで、義務の人生をおしつける母親がおおい。（中略）離乳食献立と首っぴきで、離乳食をつくり、毎日これだけは、ぜひ食べさせようと努力する。赤ちゃんが離乳食を食べてくれればよろこび、食べてくれないと悲しむ。こういう母親は、赤
「育児雑誌の特集号についている離乳食は、主婦を専業にしている母親の趣味をみたすようにできているので、実用的でない。すり鉢ですったりする料理がおおいのは、調理が趣味である母親を満足させるためである。」 （文庫版『定本育児の百科 中』p.65） 「ところが、赤ちゃんに楽しい人生を用意しようとしないで、義務の人生をおしつける母親がおおい。（中略）離乳食献立と首っぴきで、離乳食をつくり、毎日これだけは、ぜひ食べさせようと努力する。赤ちゃんが離乳食を食べてくれればよろこび、食べてくれないと悲しむ。こういう母親は、赤ちゃんに1日何カロリー食べさせたかを計算するが、赤ちゃんに今日は、どれだけ楽しい思いをさせたかということをかんがえない」 （同前p.115） 「食事は栄養さえたりていればなるべく簡単にすませて、生活を楽しむことに時間をついやすという人間の生き方に、赤ちゃんもならさねばならぬ。ごはんを食べた
『最高の笑顔！！』
今日、母の会の会長さんから昨日の総会の最終出席者数のご報告を頂きました なんとその数は100名・・・も～ビックリでした・・・ 100名というと、3分の2以上の方がご出席した下さったことになります・・・過去にはない数字かもしれません 私は本当にうれしいです なぜならそれだけ感心を持って下さっている証なのですから・・・保護者の皆さまに心から感謝申し上げます・・・ありがとうございました さて、そんな嬉しい1日・・・子どもたちはというと雨上がりの園庭で大はしゃぎでしたよ～＼(^o^)／ 砂場に溜まった水に裸足で入りぴちゃぴちゃして 最高の笑顔 を見せてくれていました この笑顔、心の底からの笑顔でイキイキしていて、きっと子どもたちのこの時期にしか育たない感性が育ったのではないかと思っています 今日は他にも色々ありました・・・ 年中・長さんは食育担当のO先生による食育活動がありました なぞなぞボックス
続：インスタント食品の「ナトリウム」表記に気をつけよう : クマデジタル
Zap2さん：もし、含量1%以上の全部の成分をその含量とともに表示して欲しい！というのであれば、他の意味もあって私も賛成します。 ええ、 ・食塩だけがナトリウムではない ・ナトリウム係数は周知されているとは言えない という現状であれば、塩分量とナトリウム量は「併記」すればいいと思うんですよ。なぜ値が小さく見える「ナトリウム量」だけ記載して、塩分量を記載しないのか。まさかインク節約のためではないですよね。併記したら誤解を招くわけでもないですよね。 記載しないのは義務がないから、または記載したくないから、のように見えます。 ナトリウム係数って義務教育で習う知識だから知らない方が悪いとでもメーカーは考えているのでしょうか。教育的にはそれでいいのかも知れませんが、社会的責任を果たしていると言えるでしょうか。 もちろん、商売ってのはドロドロしたもの抜きには語れないと思います。しかし、人の不幸/不健康
イチゴの苗で野性を感じる｜『パパスイッチ』～パパのための育児ブログメディア～ powered by ココログ
この時期絶対におすすめのアイテムがイチゴの苗です。 3月から4月にかけて、町の園芸店で数百円で買うことができます。 あけびやら、やまぶどうやら、野いちごやら…生きている植物から直接実をもいで食べることって、戦前の子どもたちなら毎日のようにやっていたはず。 食べておいしいだけじゃなく、直接もいで食べる楽しさが、妙に心をくすぐります。 ヒトがヒトになる以前から、私たちは木の実をもいで食していたのですから、その野性がうずくのかもしれませんね。 そうやって遊びながら食糧を得る方法を覚えるように、DNAにすり込まれているのではないかとさえ思います。 イチゴの苗は、お手軽に子どもたちの野性を刺激するアイテムです。 白い花を付け、緑色の小さな実を結び、それがだんだん大きくなり、真っ赤なイチゴになります。 「もう食べていい？」 「まだ」 「もう食べていい？」 「まだ」 「あと何回寝たら食
横浜市
横浜市役所 〒231-0005 横浜市中区本町6丁目50番地の10 法人番号：3000020141003 所在地案内 組織案内 市役所開庁時間 月曜日から金曜日の午前8時45分から午後5時15分まで （一部の窓口では開庁時間が異なる場合があります） ※祝日・休日・12月29日から1月3日を除く お問合せは横浜市コールセンターへ 午前8時から午後9時まで（年中無休） 横浜市コールセンター 電話：045-664-2525 Q&Aよくある質問集で調べる 市政へのご意見・ご提案はこちらへ 市民からの提案 横浜市役所 〒231-0005 横浜市中区本町6丁目50番地の10 法人番号：3000020141003 所在地案内 組織案内 市役所開庁時間 月曜日から金曜日の午前8時45分から午後5時15分まで （一部の窓口では開庁時間が異なる場合があります） ※祝日・休日・12月29日から1月3日を除く
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離乳食 進んで“パクッ” ペースを合わせ意欲持たせて＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
エコ栽培：「食べるのが楽しみ」 大和高田・つぼみ保育園でダイコン収穫 ／奈良 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
植木鉢で焼き芋を焼いてみよう！｜『パパスイッチ』～パパのための育児ブログメディア～ powered by ココログ
日本人は3歳児でも塩分の過剰摂取例が多い
京セラ、北海道帯広市の保育園で食育イベント - MSN産経ニュース
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5月16日深夜、「給食の魔女 揺れる食育の現場から」 - Tamyレポート
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