旧八幡郵便局→八幡堀巡り→かわらミュージアム→白雲館→日牟禮八幡宮 次々に楽しい場所に出会えます。 あおぞら、しんりょく、 散策するべしっ！ まずは、ヴォ―リズ建築の「旧八幡郵便局」 見学できるのは土日だけ（５月中旬現在） 近江八幡には、ヴォ―リズによる２０軒あまりの建築物が見られます。 ※ヴォ―リズ・・・明治３８年、英語教師として来日したウイリアム・メレル・ヴォ―リズ。 ８３歳で亡くなるまで近江八幡で暮らした。建築家でもある。 次に、「八幡堀めぐり」へ。 ここに来るまで八丁堀って思い込んでいた。 必殺シリーズの中村もんどかい！ 八幡掘りは、豊臣秀次の居城であった八幡山城の堀。 人や物資が行き交う水運の要として大きな役割を果たしました。 水郷巡りの船がどんぶらこ～。 ここ、「るろうに剣心」のロケ地だそう。 近江八幡の水郷は、文化庁によって登録された一番最初の重要文化財景観。 水が濁ってて残

にんにくの炊き込みご飯 今日の庭　ホタルブクロ にんにくの炊き込みご飯 にんにくの炊き込みご飯をしーちゃん (id:rtaroyma)のブログで拝見し、作ってみたくなりました。 しーちゃん、勝手に掲載失礼します＆美味しいレシピのご紹介ありがとうございます😊 rtaroyma.hatenablog.com 材料がお手軽で嬉しい お手軽材料とはいえ、国産にんにくは高いですねー😮 それでも出来るだけ国産を選ぶことににしています。 青森産のにんにく美味しい気がします😊 塩昆布は8gしかなかったので、刻み昆布も混ぜて適当に12g位にしてみました。段々オリジナルから遠ざかっていく🤣 ＜材料＞ にんにく2房（11粒でした） 塩昆布＋刻み昆布を12g オリーブオイル大さじ3、 塩小さじ1 米２合 私は水はやや少な目で（かためのご飯が好きなので）炊飯器で炊きました。 左　炊く前　右　炊きあがり 混ぜ

なんだかんだで･･･ ちょっと遠ざかっていた。 連休期間が変則的であった、かつ、いつが休業日なのかを確認することができず、気付けばタイミングを逃す結果に。 挙句の果てに、｢秋田ラーメン総選挙｣と言う一体誰のためになっているのかサッパリ分からないイベントにより、最早昼に行くのは困難。 実際、以前はここまで並ぶことはなかったのが･･･。 本日、所用を済ませて行こうと思ったのだが、結構長引いてしまった。 12:00過ぎに駐車場に行くと二台が駐車場に入れないでいる。 10分以上待ってようやく一台が出ていくタイミングで、まさかの割り込み駐車。 私よりもブチ切れたのは妻。 一気に車を降りて、｢丁重に伝えてきた｣とは妻の弁。 それでも店外待ちは我々を含めると4名。 随分な人気店になっちまったモンだぜ･･･。 私は前回の時点で｢必ず食おう｣と心に決めていたメニューを注文し、待った、と言う訳だ･･･。 久々

ワンパン フライパン一つで調理できますよってお料理ですね 間違っても殴っちゃいけない とりあえずもも肉2枚 味が染み込みやすいように、フォークで突き刺します やらなくてもいいですし、フライパンの中でやってもいいですね せっかくのフライパンを傷つけることなかれ tontun.hatenablog.com 醤油、酒同量、お砂糖はお好みで 10分程漬けおきます お肉の余分な部分が気になるお年頃なら、お取りください 厚みは均一にした方がよろしいですが、15分も煮れば火も通ります 通ってなかったらレンチンして下さい レンジなかったら、フライパンに戻して再度煮て下さい 皮目から焼きますか こう見ると、余分な部分って部分が多いですな 反対側も焼き目を入れて、漬けておいた汁を入れたらば蓋をして中火で15分 水分が減りすぎるようならお酒入れて下さい たまにひっくり返しつつ、蒸します 冷める間にも火が通ります

6/3（金）～6/5（日）まで有楽町のいきいき富山館で魚卸問屋はりたやが実演販売しているので買いに行ってきました。 パッケージは実演販売でもおなじみの紺色の箱ですね。 桶開けて笹めくりました。 毎度書きますがはりたやはドリップが酢飯に染みないよう鱒の身が下で酢飯が表です。 鱒の身は今回もいい色ですね。 包丁でカット。 今回も身が厚いですね。 というわけで、今日は土曜なので家に保管していたシャンパンを開けて、 鱒寿司と一緒に味わいます。 今回用意しているシャンパンはアルフレッド・グラシアン・キュベ・パラディ・ブリュットです。 化粧箱は初めて購入しました。というか正規品は化粧箱付いてるのね。 鱒寿司ですが押しが足らないので酢飯が柔らかいのですが、鱒の身の歯ごたえはあります。 また脂ものっているのでとても美味しい鱒です。 あと酸味、塩味がちょうどいい感じですね。 今回も大変美味しかったです。 あ

皆さんこんにちはきよさばです。 本日の地元の天気は晴れ。 気温は少し涼しく感じました。 さて、今日は31回目の誕生日です。 人生の3分の1を過ごした自分ですが、これからも楽しく生きれたら幸いです。 時には色々あるでしょうが、前向きに捉えて行きましょう。 今回は日常面と、寿司を夕食に決定しましたので、そちらをご紹介します。 それでは始めましょう。 今朝は大寝坊 今朝の起床時刻は7時20分、大寝坊です（汗） 昨夜はファミコンミニで、スーパーマリオブラザーズをエンジョイプレイしたので、 それが原因になっています。 2日前は早く寝たんですけどね。 急いで1階で朝食を食べて、休日の家事は伯母が担当してくれていますから、 自分は祖母と一緒に居る事になりました。 午前中は念の為に睡眠を取る 昨夜の睡眠の質が悪かったのか、念の為に午前中は睡眠を取りました。 約2時間自室で寝て、それからは祖母の話し相手にな

人生に一度は訪れたいと思っていたのが広島の厳島神社です。 今回、ようやく訪問することができました。1泊２日の小旅行（珍道中？）でしたが楽しかったですよ～。 出発は新幹線で。新幹線に乗るとワクワクしますね。 広島駅で山陽本線へ乗り換えて宮島口駅へ。宮島口駅からフェリーに乗って宮島に上陸です。 ちなみに今回使ったのは、宮島・瀬戸内ぐるりんパス。JRのトクトクきっぷです。 JR往復新幹線普通車指定席と観光施設入場券と周遊圏内のJR、路面電車、バス、フェリーの乗り放題が付いている切符で、はっきり言ってお得です。 www.jr-odekake.net このフェリーですが、サービスで厳島神社の大鳥居のそばに寄ってくれます。 写真の真ん中遠くに見えます。 このくらいそばまで寄ります。ま、後でもっと近くに行くんですけどね。 ちなみに鳥居は改修工事中で見れない状況。残念ですが仕方がないでしょう。 10分ほど

サイトマップ 一位なのは駄じゃれではない。 先日投稿した記事 に、いつものわからん謎深き料理ブロガーさんからコメント頂いた。 りんご (id:tontun) 一番の驚きは、ラード洗いと検索すると JET君さんの記事が一番最初に出ることですけどね 検索一位の記事はこちら 揚物に使ったラードをお湯で洗ってメンテナンスするという記事だ。 揚げカスや匂いはお湯で洗って取り除けるという内容。油の劣化では、酸価（酸化）が問題になる。つまり、遊離脂肪酸の生成だが、ラードは植物油に比べて不飽和脂肪酸含有量が少ないので酸化しにくい。 不飽和脂肪酸量をヨウ素価で比較すると、ラードが４～８だが、大豆油では１２８～１４２になる。 定期的にお湯で洗っていれば、廃棄することなく使い切れる。まさに、SDGｓ！ ということでレシピです。 ニュースでは、線状降水帯が報じられてるけど、 ラードの洗浄、こうすぃたいね～(~_~

サンドウィッチマンライブ2011　新宿与太郎完結編 サンドウィッチマン Amazon 長野県長野市にある『善光寺御開帳』へ行ってきました ＜善光寺御開帳＞ 正式には『善光寺前立本尊御開帳』と言い、七年に一度、秘仏である善光寺御本尊の御分身仏『前立本尊』を本堂にお遷しし、その御影をより身近にお参りいただく盛儀です ＜回向柱について＞ 善光寺の回向柱は、御開帳のシンボルであり、”善の綱”によって御本尊の御分身仏である『前立本尊』とつながっています。その回向柱に触れることによって御仏のご慈悲を受け極楽往生ができると伝えられています ＜善と綱と五色について＞ 『善の綱』とは、前立本尊と回向柱をつなぐ糸のことをいいます 前立本尊の右手に結んだ金糸は、途中から五色の糸へとつながり、さらに白い布となって本堂前の回向柱まで続いています また、五色は、宇宙を構成する五大要素　空（青(緑)）・風（黒(紫)）・

先日馬車道大かわさんで食した卵黄味噌漬けがあまりに美味だったので、自分でも作ってみた。 ot-icecream.hatenablog.com 【材料】 卵黄　2個分 味噌　100g みりん(味の母)　大さじ2 ① 調味料を混ぜ半量を保存容器に入れる ② キッチンペーパーを上に乗せる ③ くぼみを作って卵黄を置く ④ 残りの味噌をキッチンペーパーに塗って卵黄にかぶせる これで冷蔵庫で一晩置きます｡ 諸事情により2晩寝かせたのがこちら。すごい。水分が抜けて色も変わってる。 卵黄がとろけ出してしまわないかと恐る恐る盛付け。 味噌がしっかり染み込んだ濃厚な味噌漬け卵黄になっていました。めちゃくちゃ美味しい。これまでも卵黄醤油漬けは作ってきましたが、今回味噌漬けを美しく作る方法を知れて良かった。 合わせた日本酒は、妙蓮寺。なんと妙蓮寺のセブンイレブン1店舗でしか取扱いのない、レアなご当地日本酒です。