調理済みの肉のおいしさを残したままもう一度おいしく温めなおす方法
食べ物をおいしく料理する秘訣の一つが「たくさん作る」ことだと言われますが、どうしてもその後には食べ残しが多く出てしまうこともあります。そんなときはあとから料理を温め直して食べることも多いのですが、特にお肉は再加熱が難しいもの。そんな場合でも、お肉の風味や食感を損なうことなく温め直す方法が紹介されています。 How To Reheat Meat Without Ruining Everything - YouTube その方法を紹介しているのが、食に関するサイト「Eater」のYouTube動画。自身もよく肉を食べるというソラレス氏がシェフのおすすめする方法を紹介しています。 登場したのは、ChefStepsのグラント・クライリー氏。これまでの再加熱方法とは違う道具を使って温め直しを行います。 巨大なリブステーキの残りを温め直すのは難しいもの。フライパンで加熱するというのが、おいしく肉を温め
ダイエットや健康的な生活を続けるためアナログスマートウォッチ「Withings Activité Pop」を約2カ月使ってみました
健康診断であまりよろしくない結果が出たため、何とか健康な体を取り戻そうということで一念発起し、食事を制限して適度な運動をしつつ、日々の活動を記録することにしました。活動を記録するためのスマートウォッチや活動量計はたくさん種類があるのですが、「充電不要」「防水」「デザイン」という3つに絞った結果「Withings Activité Pop」というアナログ型のスマートウォッチにたどり着きました。電池が約8カ月間持つ上に5気圧防水、スマートウォッチや活動量計には珍しいアナログ文字盤を採用しているWithings Activité Popを約2カ月使ってあらゆる行動をトラッキングしてみました。 Withings Activité Pop https://www.withings.com/jp/ja/products/activite-pop ◆外観レビュー Activité PopのElegant
体重を減らすための4つの簡単な方法
by TipsTimesAdmin 「ダイエットをしよう！」と意気込んでは手当たり次第にさまざまなダイエット方法に手は出すものの、なかなか継続できなかったり無理がたたって途中で挫折してしまったりというのはよくある事です。思うようにはいかないダイエットを成功させるためにはここに気をつけるべき、と4つのコツをシンプルにまとめたムービーが「How To Lose Weight In 4 Easy Steps! 」です。 How To Lose Weight In 4 Easy Steps! - YouTube ステップ1：ビールを飲まない ビール1杯のカロリーは、食パン7切れに相当します。 炭水化物は約105グラムも含まれています。 ステップ2：食事量の制限 レストランで食事をすると、お皿いっぱいの料理が出てきますが…… 一度にすべての料理を完食せず、半分だけ食べるようにしましょう。 海外では、
やせるためには食事制限をすべきなのか？運動をすべきなのか？ - GIGAZINE
by Les Chatfield 世の中にはグルテンフリーダイエットや炭水化物抜きダイエットなど、さまざまなダイエットがある一方で、運動によってやせる方法もあります。実際のところ、やせるためには運動が必要なのか、それとも食事を変えるべきなのか？ということで、YouTubeの科学チャンネル「AsapSCIENCE」がその問いに答えています。 Exercise vs Diet - YouTube 「やせるためには運動と食事制限が大事」とはよく言われることですが、実際のところ、より重要なのはどちらでしょうか？「ジムへ通う」「サラダを食べる」という選択肢があったらどちらを選ぶべきなのでしょうか？ 人が200キロカロリーを燃焼しようと思ったら、20分のランニング、1時間のサーフィン、好きな曲を23回歌うことなどが必要。その他、18時間ガムをかみ続けたり、15分縄跳びをしたりしても200キロカロリーを
毎日炭酸飲料を飲むとどんな悪影響があるのか科学的に解説
By Leo Hidalgo 甘くてシュワシュワと爽快な炭酸飲料は時に無性に飲みたくなるものですが、「毎日飲まないと気が済まない」という人もたくさんいるはず。そんな炭酸飲料を毎日飲み続けると、自分の健康に一体どんな悪影響が現われてしまうのかということを、以下のムービーで科学的に解説されています。 What If You Only Drank Soda? - YouTube 世界中で1日あたり18億本以上のコカ・コーラが飲まれており、アメリカ人の半分近くが1日に少なくとも1杯以上のコーラや炭酸飲料を飲んでいるとのこと。時に砂糖が入った甘いドリンクを飲みたくなるのはおかしなことではありませんが…… もし毎日炭酸飲料だけを飲み続けたら、人間の脳や体にどのような影響が発生するのか、ということがムービーで科学的に解説されています。 炭酸飲料を口にすると、口内が酸性になり、歯のエナメル質の腐食が進みま
どの食べ物で太るかは人それぞれであることが判明、その原因は食べ物だけでないことが明らかに
By ais3n 現代の人々にとって、肥満の状態や血糖値の異常は健康における大きな関心事となっており、さまざまな対応策が広く考えられています。その方法で最もよく知られているのが食事制限による栄養管理といえますが、実はその方法は必ずしも万能ではなく、人によっては正反対の結果が生まれることが明らかにされました。同じものを食べても太る人とそうでない人がいることがわかったのですが、その背景には、それぞれの人に固有のある要因が隠されているようです。 Why do people put on differing amounts of weight? - BBC News http://www.bbc.com/news/magazine-35193414 ◆食べ物と体の反応を詳細に調査 医師であるSaleyha Ashanさんは、世の中の多くの人と同じく自身の健康管理に注意を払っているそうです。常に体重
布団から出て踏み続けないと鳴り止まない目覚まし時計「Ruggie」
朝、仕事や学校に行かなくてはならない日に、暖かい布団から出て起き上がるのがつらい時もあります。普通の目覚まし時計やアラームアプリを使っていると、目が覚めてもスヌーズボタンを押して再び眠ってしまうということも起こりますが、布団から立ち上がって踏み続けないとアラームが止まらず、二度寝を防止できる目覚まし時計が「Ruggie」です。 Ruggie - The World's Best Alarm Clock by Ruggie - Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects/961424878/ruggietm-the-worlds-best-alarm-clock 「踏む目覚まし時計」とも言うべきRuggieが一体どんな端末なのかは、以下のムービーなどを見るとよく分かります。 毎朝アラーム音で目が覚めても、ついつい「あと5分だけ」「あと10
「吸えるスマホ」、電子タバコ内蔵のAndroidスマートフォン「Jupiter」
バッテリーで駆動する「電子タバコ」をスマートフォンに内蔵し、電話やメールをしながらいつでも好きな時にお気に入りのフレーバーをふかすことが可能な、吸えるスマートフォンが「Jupiter」です。 Jupiter™ Cellular Vaping - Vaporcade™ https://store.vaporcade.com/collections/jupiter CES 2016でThe Vergeの記者が実際にJupiterを吸っている様子をムービーで公開しており、以下から見ることができます。 I just smoked a smartphone —CES 2016 - YouTube 男性が手にしているスマートフォンがJupiter。 本体から伸びたアンテナのようなものが吸い口になっており、吸引すると中に入れているフレーバーを蒸気化して吸うことができます。 電話をしながらササッと一服する
ストレスは自分が直接受けていなくてもその光景を見るだけで影響を受けうることが研究で明らかに
by Craig Sunter ストレスは精神的な不調、体調不良と体に悪いことの原因であり、ストレッチをしたり、読書をしたり、あるいあは猫の写真やムービーを見たりと、みんな自分に合ったストレス解消法を何かしら持っているはず。 そのストレスは、自分が直接受けたプレッシャーからだけ生まれるものではなく、「誰かがストレス環境下にある」という光景を直接的・間接的に見るだけでも“伝染”してストレスになりうるものであるということが研究で明らかになりました。 Cortisol increase in empathic stress is modulated by emotional closeness and observation modality http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0306453014001243 Your TV Mi
「ストレス」が身体に及ぼす悪影響をアニメーションで解説
毎日を過ごす上で、ストレスを感じる出来事は避けられないものですが、ストレスを感じた時、単にイライラするだけではなく、体内ではさまざまな現象が起きています。慢性的ストレスははっきりと身体的反応を引き起こし、健康へ悪影響を与えてしまうのですが、実際にストレスがどのように身体に作用しているのか、ということがアニメーションムービーにまとめられています。 How stress affects your body - Sharon Horesh Bergquist - YouTube 「挑戦している時」や「打ちのめされている時」などに人は誰でもストレスを感じています。 ストレスは単なる感情の1つではなく…… 全身に身体的な影響を及ぼすもの。 短期的にはストレスはパフォーマンスアップなど有益にもなり得ますが、頻繁に、または長期的にストレスを感じ続けると…… それは身体に悪影響となって現われます。 具体的
毒ヘビの血清の備蓄が2016年で枯渇する
By Herman Pijpers 世界中で毎年10万人以上が毒ヘビにかまれて命を落としていると推定されていますが、アフリカではヘビの毒に有効な血清のストックが2016年内に尽きてしまう、という危機に直面しています。 Africa braced for snakebite crisis : Nature News & Comment http://www.nature.com/news/africa-braced-for-snakebite-crisis-1.18357 サハラ以南の西アフリカにはブラックマンバなどの、極めて強い毒性を持つヘビが生息しています。国境なき医師団の調査によると、中央アフリカ共和国と南スーダンでは概算で毎年3万人が毒ヘビにかまれて死亡しており、少なくとも毎年8000人が手足の切断を経験しているとのこと。 アフリカ以外でも、インドなどに生息する猛毒のカーペットバイパ
1300度の炎で豪快にあぶって仕上げるラーメンを「札幌 炎神」で食べてみた
巨大バーナーから吹き出す1300度の炎でスープをあぶることで、クリーミーなスープにうま味を凝縮し、濃厚なスープをもっちりとした麺と合わせたラーメンを提供しているお店が北海道・札幌市内にある「札幌 炎神(えんじん)」です。札幌駅からも歩いて行ける場所にあるとのことで、実際にお店に行って炎のラーメンを食べてきました。 1300度の剛火で仕上げる炎のラーメン 札幌 炎神 － Sapporo Engine － http://n43engine.com/ 「札幌炎神」は札幌市の札幌狸小路商店街のアーケードの中にお店を構えていて、地下鉄すすきの駅から徒歩3分程度の場所にあります。JR札幌駅・地下鉄さっぽろ駅からでも大通公園やテレビ棟の近くを通りながら歩いて20分ほどで行くことができます。 店頭には「北海道潮(しお)拉麺」と「札幌味噌拉麺」の2種類の看板メニューが出ていました。 店内に入り、食券機で目当
目の動きだけでキーボードからの文字入力やマウスのクリック操作を可能にする「OptiKey」
キーボードやマウスを手で操作せずとも、目線を移動させるだけで文字を入力したり、カーソルを動かしたりできるソフトが「OptiKey」です。物理キーボードやマウスに完全に取って代わることができ、さらには入力した文章を機械音声で読み上げることも可能となっています。 Home ・ JuliusSweetland/OptiKey Wiki ・ GitHub https://github.com/JuliusSweetland/OptiKey/wiki 「OptiKey」を使っているデモ映像は以下から見ることができます。 OptiKey v2 - intro - YouTube PCのディスプレイにキーボードが全画面表示されていて、右下に写っている男性がPCを操作している模様。キーボードの「M」のボタンに目線を合わせると、PCに搭載されたカメラが目線を読み取って、ボタン上で赤い円が描かれていきます。
体重を落としてシェイプアップするためにエクササイズよりも重要なカギとなるものとは？
By Nottingham Trent University 美や健康を求めて体をシェイプアップするためにエクササイズを行って体を鍛えることはもちろん重要なことですが、必ずしもエクササイズはプラスの要因に働くとは限らないという悲しみの統計が明らかになっています。本当に効果的な減量・シェイプアップのために必要なものは何なのか、以下のムービーでまとめられています。 Exercise is NOT the Key to Weight Loss 「ダイエットのためにエクササイズが重要であると強調しすぎる風潮にはフラストレーションをおぼえる」と語る医師のアーロン・キャロル氏。アメリカでは太った人がダイエットの成果を競う「The Biggest Loser」のような番組が人気を集めていますが、健康的なシェイプアップを実現するために本当に大事なことは「何を食べないようにするか」だと語ります。 日々の食事
知っているようで意外と知らない「カロリー」とは何なのか？
ダイエットをするときに気になるのが食品に含まれる熱量の指標である「カロリー」で、これを目安に食生活を見直している人も多いものですが、実は、食品に含まれるカロリーを見るだけではまったくもって不十分なことはあまり知られていません。便利で分かりやすい反面、意外と理解されていないカロリーについて、分かりやすく解説したムービーが公開されています。 What is a calorie? - Emma Bryce - YouTube 「カロリー」という言葉をよく聞きますが、一体どいういう意味なのでしょうか？ クッキー1枚は○○カロリー この運動では○○カロリー消費できます、などとよく言います。 しかし、「カロリーとは何か？」を正確に理解する人は少ないものです。 カロリーとは私たちの体内エネルギーを把握するための指標です。 バランスの良い状態とは消費する量と同じだけのカロリーを摂取すること。 もしも体内で
歯医者で手術を受けたら脳が記憶する能力を失ってしまった男性
By hsan Khakbaz H. 歯医者では歯の治療のために手術が必要なこともありますが、イギリスに住む男性「ウィリアム(仮称)」は、治療のために訪れた歯医者での処置がきっかけに、それ以降に起こった全ての出来事を記憶できないようになってしまったそうです。 BBC - Future - ‘My dentist saved my tooth, but wiped my memory’ http://www.bbc.com/future/story/20150630-my-dentist-saved-my-tooth-but-stole-my-memory Profound anterograde amnesia following routine anesthetic and dental procedure: a new classification of amnesia charact
世界最小のキーホルダーサイズで持ち運べるウェザーステーション「Weather Point 2.0」
スマートフォンのイヤホンジャックに差すだけで天気・気温・気圧・紫外線指数・湿度を調べてくれる個人用ウェザーステーションが「Weather Point 2.0」です。キーホルダーサイズのWeather Point 2.0は電池不要で、スマートフォンさえあればいつでもどこでも天気に関する情報を調べられます。 Weather Point 2.0 - The World’s Smallest Weather Station by Mind Lab — Kickstarter https://www.kickstarter.com/projects/weatherpoint/weather-point-20-the-worlds-smallest-weather-stati?ref=popular 「Weather Point 2.0」がどういった製品かは以下のムービーから確認できます。 天気はテレ
イカを生きたまま丸ごとしょうゆ漬けにした「函館竹田 真いか沖漬」を食べてみました
生きたままのイカをしょうゆベースのタレに漬け込んで味を染みこませた料理が「沖漬け」です。収穫したイカを沖合の漁船の上でタレに漬けたことが料理の由来で、生きたイカがタレを吸い込むことで身にしょうゆの味が染み通っているとのこと。そんなイカの沖漬けを丸ごと1匹分、余すことなく味わえるのが「函館竹田 真いか沖漬」です。 函館・竹田食品 － イカの街函館から海産物の美味しさを生鮮珍味でお届け http://takeda.hakodate.jp/ 今回は近隣のスーパーで1パック645円で購入しました。 1袋に2尾入っており、1尾ずつ分けて包装してあるとのこと。保存方法は10度以下の要冷蔵です。 袋の裏面には「色々な食べ方」と「お召し上がり方」が載っていました。凍らせた沖漬けを内臓ごと輪切りにして食べる、北海道ではメジャーな「ルイベ」という食べ方も掲載してあります。 原材料一覧には、いか(国産)のほかに
Wi-Fi・PC・電話・テレビ・ラジオが禁止の街とは？
by Zunkkis アメリカのある地域には一切の電波を遮断し、携帯電話やラジオの使用が禁止されている街が存在します。一見すると不便で現代人にとって住みにくい街ですが、その街に「電気製品を長時間使うことで電磁波を浴びた身体が過剰反応を起こし、目がかすんだり頭痛やめまいが起こったりする」という電磁波過敏症を患う人たちが集い、静かな争いが起こっています。 The town that banned Wi-Fi | Technology | The Guardian http://www.theguardian.com/technology/2015/jun/21/the-town-that-banned-wi-fi アメリカ・ウェストバージニア州のグリーンバンクは「電波のない街」として知られています。ライターのEd Cummingさんが2015年3月上旬にグリーンバンクを訪れたところ、街に近づく
若い血を取り入れると自然治癒力が上がることが確認される
by Evan Long 「若い血が年老いたマウスの体を若返らせる」という研究が2014年に発表されました。この研究では「若い血の中のタンパク質に老化した細胞を復活させる力がある」ということでしたが、別の研究チームにより、同じように若い血を年老いたマウスの体に導入すると自然治癒力が上がることがわかりました。こちらの研究では、若返りにはβカテニンが密接に結びついていることが判明しています。 Exposure to a youthful circulaton rejuvenates bone repair through modulation of [beta]-catenin : Nature Communications : Nature Publishing Group http://www.nature.com/ncomms/2015/150519/ncomms8131/full/nc
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
