鯨肉が値下がりしている。竜田揚げやステーキなど用途が広い「赤肉」やクジラ汁に向く「皮」など1頭のクジラから50種類ほどの部位がとれるが、総じて10年前より4割安い。まもなく出回る南極海の新物は、前年より1割安い。店頭では刺し身用赤肉が100グラム300～400円前後で並び、サーモンより安い。「庶民の味」として、再び親しまれる日がくるだろうか。刺し身やステーキ向け1割安7月上旬から「新クジラ」
新クジラ「庶民の肉」復活なるか - 日本経済新聞
鯨肉が値下がりしている。竜田揚げやステーキなど用途が広い「赤肉」やクジラ汁に向く「皮」など1頭のクジラから50種類ほどの部位がとれるが、総じて10年前より4割安い。まもなく出回る南極海の新物は、前年より1割安い。店頭では刺し身用赤肉が100グラム300～400円前後で並び、サーモンより安い。「庶民の味」として、再び親しまれる日がくるだろうか。刺し身やステーキ向け1割安7月上旬から「新クジラ」
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
