箸が止まらない！「塩そば」は口に入れたとたん頭の中まっしろのうまさ【西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ】 - ぐるなび みんなのごはん
今回の料理：塩そば ◇箸が止まらない 西原 塩そばってどんなものか想像つかない。 枝元 今年できたてのレシピなんです。まず、豚肉をゆでこぼしてからさっと煮ます。 西原 うまそうやねえ、豚肉。 枝元 そばは流水で洗ってすませがちですけど、その後、冷水の中でもんで、表面の「にゅる」っていうのを洗うと、そばが一皮むけて、締まる。何となく「粋」になる感じがします。 西原 おお、冷たい。 枝元 しばし我慢です。ほら、すすいだ後でもこんなに水が濁りますもんね。塩そばには、このさっぱりが必要。 西原 昔の彼氏がうちに来てそばを作ったときに、冷蔵庫開けて、コンビニで買った氷を使って洗いやがったの。200円の氷で！ やっていいことと悪いことがありますよね！？ 【この後は毎日新聞ニュースサイトでお読みください】 西原理恵子と枝元なほみのおかん飯、単行本発売中！ 毎日新聞朝刊で連載中の『西原理恵子と枝元なほみの
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肉じゃがに豆板醤を入れてみたら美味しかった「ピリ辛肉じゃが」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
肉じゃがに豆板醤を入れてみたら甘辛で美味しかったというレシピ。 この手の料理は鍋一杯にたっぷり作ると美味しい。 ピリ辛肉じゃがの材料 豚バラスライス･･････････200gぐらい じゃがいも･･････････2個 にんじん･･････････1本 玉ネギ･･････････1個 (A)酒･･････････100ccぐらい (A)みりん･･････････大さじ2ぐらい (A)砂糖･･････････大さじ2ぐらい (A)醤油･･････････大さじ3ぐらい (A)豆板醤･･････････大さじ1ぐらい 万能ネギ･･････････お好みで 水は使わず多めの酒と野菜から出る水分で煮てみた。 豚肉は細切れでもいいが、少し脂身がある部分の方が煮汁にコクが出て美味しい。 作り方 鍋に油を入れ、食べやすい大きさに切ったジャガイモ、ニンジン、玉ネギを入れ炒める 野菜に油が十分回ったら、(A
いつでも豚肉の生姜焼きのレシピ一挙公開 - 不思議の国のアラモード
・豚肉の生姜焼き 豚肉の生姜焼き(しょうが焼き)。 家庭料理の定番だよね。 好きな人も多いんじゃないでしょうか。 そして、つくる人も老若男女問わず多いんじゃないでしょうか。 そこで今回のレシピ選は豚肉の生姜焼きの簡単レシピです。 「豚肉」と言っても、いろいろな種類があるよね。 豚ロース、豚こま肉、豚バラ……。 そこで、いろんな豚肉に対応する生姜焼きの簡単レシピ。 そのことを特に意識して揃えました。 そして、つくってる人もある程度の人がつくってる人気レシピと言えるレシピです。 では、紹介していきます。 ・豚肉の生姜焼きのレシピ一挙公開 [No.1] ［出典］一番簡単★しょうが焼き by バカゾク [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが177万品 ・一番簡単しょうが焼き。 投稿者さんの旦那さんから味を変えないでほしいと言われてしまうほど。 つくってる人も多い人気の豚肉の生姜焼きのレシピ
これぞメシのおかず「豚肉と大葉の味噌炒め」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
写真ではあまり大葉が目立たないのだけど、豚肉、玉ネギ、大葉を味噌で炒めてみた。 豚肉と味噌の相性がいいのはもちろんのこと、この組み合わせは白米にも合うのでご飯の食べ過ぎに注意が必要な料理である。 肉と玉ネギだけだと、どうしても大味となってしまうので味の変化を付けるためにも大葉はたっぷりと使いたいところ。 今回の参考レシピ 青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め by せつぶんひじき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが176万品 豚肉と大葉の味噌炒めの材料（たっぷり2人前） 豚肉細切れ･･････････300gぐらい（薄切りの豚肉ならなんでもいい） 大葉･･････････20枚ぐらい 玉ネギ･･････････1個 小麦粉･･････････大さじ1ぐらい（片栗粉でもいいし、なくてもいい） (A)味噌･･････････大さじ2（今回は白味噌） (A)酒･･････････大さじ2
簡単にできる 漢のスタミナ豚丼 （レンジで作る温泉卵のレシピもあるよ） - ネットの海の渚にて
梅雨も続いて毎日ジトジトと蒸し暑く、そろそろ食欲も無くなってくる季節になってきた。 このまま夏が来て更に食が細くなって夏バテするのは毎年のことなんだけど、その対抗措置として考えたのが今日紹介するスタミナ豚丼だ。 簡単に作れて失敗も無い。 にんにくでパワーを付けて夏を乗り切って貰いたい。 くれぐれも出かける前に食うなよ。 そんじゃはじめっか 材料 豚肉 200グラム程度（今回はももの切り落としを使った。最近豚肉が高くなったので切り落としを使うことが多い） キャベツ 千切り 丼のご飯の上に敷く分なので適量 卵 1個（温泉卵にする、後述） 調味料（全て混ぜ合わせる） にんにく 1片（すりおろす） 中華スープの素 小さじ1 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 焼き肉のタレ 小さじ2 醤油 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 砂糖 小さじ1 全部合わせてよく混ぜて事前に準備しておく 作り方 最初に温泉
簡単でめっちゃうまいチャーシューレシピ
http://anond.hatelabo.jp/20140611235916 簡単でめちゃうまいチャーシューレシピを載せとくわ。 １豚肉の塊を煮る。 部位は肩肉や肩ロースがおすすめ。脂身好きならばら肉でも。安いアメリカ産で十分うまい。 鍋はストーブとかル・クルーゼみたいな蓋が重い鍋を使うといい。予熱で火を入れるからここ結構大事。 鍋に豚肉入れて水をひたひたに入れる。生姜と長ネギの青いところを少し入れる。 蓋をして火をつける。沸騰したら簡単にアクを取り、ごく弱火にして１５分煮る。 途中で一回蓋を開けてひっくり返したほうが日の通りが均一になる。 ２タレを作る 醤油、みりん、砂糖の割合は基本は１：１：１。好みで甘くしたりしょっぱくしたりすればいい。 うちはキッコーマンの特選丸大豆、宝本みりん、カップ印の上白糖。砂糖は変わりに黒砂糖やはちみつを使うとコクが出るが、まあ好みだ。 薬味は葱のみじん切
新じゃがたまと豚ばらのしょうが煮 | あさこ食堂
新じゃが、新たまねぎでなくても同じように作れます。 材料：2人分 新じゃがいも…300g 新たまねぎ…１コ 豚ばら薄切り肉…150ｇ 生姜のスライス…１片分 *A だし汁…１カップ 酒…大さじ２ しょう油…大さじ２ 砂糖…大さじ１ みりん…大さじ１ ごま油…大さじ１ つくり方 １.じゃがいもは皮付きのまま使います。（大きい場合は半分に切ってきださい）、玉ねぎはくし切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。 ２.鍋にごま油を熱し豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいも、玉ねぎ、生姜を加え、軽く炒めます。 ３.*Aを加え落し蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで、25分くらい煮込んだら、出来上がり！
しょうゆに漬けるだけ！ しっとりジューシー「東海林さだおの簡単チャーシュー」が激ウマだった
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています ラーメンの具材の中からひとつだけ選べと言われたら、「チャーシュー」と即答する人は少なくないと思う。チャーシューはラーメンという“舞台”において、主役級ともいえる重要な存在だ。この「お店のチャーシュー」を食べたいあまりにラーメン店に行くのは筆者だけではないだろう。 実はそのチャーシューが家で簡単に作れるらしい。これはやってみたい！ そこで「マンガ食堂」の著者である梅本ゆうこ先生のブログエントリー「東海林さだおの簡単チャーシュー」を参考に作ってみた。東海林さだお氏のお手軽レシピがネタ元になっており、簡単すぎてニヤけてしまうほど。さっそく試してみよう。 これが家でできるんです。しかも超簡単！ 豚肩ロース肉の仕込みは30分程度ゆでるだけ 用意する食材は、豚肩ロース肉、しょうゆ、以上。ネギの青い部分や生姜、ニンニクなどはいらないらしい。チャー
食べごたえバッチリ！厚さ35mmの骨付き豚ロース肉で作る「極厚のポークステーキ」 : お料理速報
食べごたえバッチリ！厚さ35mmの骨付き豚ロース肉で作る「極厚のポークステーキ」 2014年03月18日22:00 カテゴリレシピお肉 ドーンとお皿にのったステーキをむしゃむしゃと食べる。まさに至福の瞬間ですね。 今日は肉をガッツリ食べたい人にオススメなクッキングSパパ さんによる厚いのにお肉がプリプリな極厚ポークステーキの紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料（一人分） 豚ロース：300g 玉ねぎ：1/2個 にんにく：1片 サラダ油：50cc バター：5g 砂糖：小さじ1 ケチャップ：大さじ1 赤ワイン：120cc 塩コショウ：少々 骨付きの豚ロース肉を準備。 その厚さはなんと35.35mm！！ フォークで裏表に数箇所穴を開ける。 玉ねぎ1/2個とニンニク一片をすりおろし、肉にまんべんなく塗りつける。 室温に戻しながら30分漬ける。 30分経過したらすりおろした玉ねぎとにんにくを
豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます : お料理速報
豚肉とにんにくでスタミナ満点の「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」梅のほどよい酸味でお箸が進みます 2014年03月16日10:00 カテゴリニュース お米に素材の味が染みた美味しい炊き込みご飯。しばしば食卓にのぼるという家庭も多いかと思います。 本日はochikeronさんによる梅の酸味がちょっぴりきいた「豚肉と梅の玄米炊き込みご飯」の紹介です。 スポンサード リンク 用意する材料(4人分) 豚ロース肉薄切り：100g 玄米（白米モードで炊けるもの）＋白米：計2合分 玉ねぎ：50g 梅干し：2個 にんにくチップ：適量 醤油：大さじ2 酒：大さじ1 みりん：大さじ1 ごま油：小さじ2 白炒り胡麻：適量 細ねぎ：適量 豚ロース肉薄切り、玉ねぎ、調味料を準備。 玉ねぎはみじん切りに、豚ロースを一口大に切ります。 熱したフライパンにごま油をひき、玉ねぎ、豚肉を炒めます。炒め終わったら粗熱をとりましょう
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梅しそ豚しゃぶのレシピ/作り方
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【レシピ】関ジャニ・村上もビックリ！有名店シェフの「豚トマしょうが焼き」が簡単なのに超美味しい！ - ライフハックブログKo's Style
http://toshitsu-seigen.com/recipe-of-carbohydrate-restriction-vol-1/
重ねるだけじゃない！ 白菜×豚肉のおすすめレシピ10選｜All About（オールアバウト）