瀬戸内海、水清くなり魚住まず？悲鳴上げる漁師 : 環境 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
水がきれいになり過ぎて、魚が住めない？――。 瀬戸内海で魚介類の漁獲量が減り続け、漁師らから、こんな声が上がっている。水質改善が進んだことで、植物プランクトンを育てる窒素やリンなどの「栄養塩」が減り過ぎたことが一因と分析する研究者もおり、国も実態解明に乗り出した。 ◆「もうけがない」 関西空港に近い泉佐野漁港（大阪府泉佐野市）。瀬戸内海での８時間の底引き漁から戻ってきた男性（３８）は、浮かない表情を見せた。この日はカレイやヒラメ、エビなどが取れたが、数はどれも少ない。 「１０年前は１日に７～８万円分の水揚げがあったのに、今は２万円程度。船の燃料代も高いし、ほとんどもうけはない」 農林水産統計などによると、瀬戸内海の漁獲量は１９８２年の４６万トンをピークに減少し、２０１０年は１７万５０００トンまで落ち込んだ。８０年代に比べ、カレイ類が２分の１、イカナゴは６分の１に。アサリ類は約１９０分の１に
「築地離れ」加速、老朽化で大口取引先が敬遠 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
移転問題に揺れる東京・築地市場（中央区）など都内の３市場で営業する水産卸売９社が、２００８年度の総合決算で経常赤字に転落したことが、都の調査でわかった。 都内の水産市場が現在の３市場体制となった１９８９年度以降初めて。築地市場が都内の水産物取扱量の９割以上を占めていることなどから、都では「老朽化している築地市場の不振が赤字の大きな要因」と分析している。 都は毎年、市場の状況を把握するため、９社分を集計した総合決算を出して、分析している。 今春まとまった最新の総合決算によると、都内の築地、大田、足立の３市場で営業する水産卸売９社の０８年度総売上高は、約５６５４億７０００万円で、前年度を約４％下回った。経常利益は計約７億５０００万円の赤字で、前年度（約２６億６０００万円の黒字）を大きく下回り、８９年度以来、初の赤字となった。都は個別会社の業績などは明らかにしていない。 築地市場の水産物取扱量は
キンメの「脂」数値化 伊豆漁協 : 静岡 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
東伊豆町の伊豆漁業協同組合稲取支所は、キンメダイの脂肪率を近赤外線を使って測定する機械を導入した。これまでは実際に食べてみなければわからなかった「脂ののり」を数値化することで、伊豆のキンメダイのブランド力のアップにつなげられればと、地元では期待が高まっている。 近赤外線の測定器は、県水産技術研究所（焼津市）が開発した。ヘアドライヤーに似た測定器をキンメダイの胸びれの付け根付近にあてがい、赤色のハロゲンランプの光を当てる。跳ね返った光のうち、近赤外線の波長を調べると脂肪の含有率がわかる――という仕組み。果物の酸味や甘みを測定する方法と同じ原理だという。 同研究所によると、キンメダイの脂肪率は季節によって変動するが、おおむね４〜５％で、１０％前後だとおいしいと感じる人が多くなるという。 伊豆漁協稲取支所は、４日に行った「水産祭」で測定器を一般公開した。イベントでは用意した６匹のキンメダイのうち
アンコウに感謝供養祭 下関漁港で関係者ら : 山口 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
アンコウの水揚げ量日本一を誇る下関市の下関漁港地方卸売市場で２８日、「あんこう供養祭」があり、市場や飲食、観光関係者ら約６０人が、下関の活性化に貢献した魚の霊を慰めた。 県下関水産振興局などによると、２００９年の下関漁港の水揚げ量は６０４トンと８年連続で全国トップ。ただ、９〜１２月にエチゼンクラゲが大量発生した影響で、前年比２５３トン減少した。 供養祭は今年で５回目。祭壇には前日、対馬沖でとれた約７キロのアンコウが供えられ、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会の木原實会長が「下関のアンコウは今や全国的に脚光を浴びている。みたまに感謝し、さらなる水産業の活性化を目指して努力していくことを誓う」と述べた。
完全養殖ウナギ、連休中に日光で初公開 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
ウナギの「完全養殖」に世界で初めて成功した独立行政法人・水産総合研究センターは２９日から、栃木県日光市中宮祠のさかなと森の観察園で、特別展「うなぎのふしぎ展」を開き、完全養殖で生まれたウナギの子どもを初めて一般公開する。 完全養殖は、人工孵化したウナギを成魚まで成長させて、稚魚を誕生させる取り組み。特別展では、今年３月２７日に生まれて約１・５センチに成長したウナギの子どもを標本ビンに入れて公開し、泳ぎ回ったり、餌を食べたりする様子を見てもらう。このほか、完全養殖が成功するまでの研究を説明するパネルや、産卵場所のマリアナ海域で捕れた成熟ウナギの標本などを展示、実際にウナギに触ることができるコーナーも設ける。 完全養殖の研究はこれまで、天然の稚魚を成魚まで育てて精子と卵を取って人工授精させるまで行っていたが、生まれた魚は成魚まで成長しなかった。同センターは、人工孵化させた稚魚にサメの卵を使った
［ＳＵＰＥＲＭＡＲＫＥＴ成城石井の研究］（上）安くないのになぜ売れる？ : ニュース : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
食料品専門スーパーの成城石井が好調だ。安売り競争とは一線を画し、「品質にこだわった商品を適正な価格で売る」という独自の経営手法で売り上げを伸ばしている。 きょう、あすの２回にわたって、その強さの秘密を探る。 旬を前面に 成城石井の発祥地でもある東京・成城店。季節の変わり目の今、店内の至る所に「新物」と銘打ったポップ（表示板）が掲げられている。イカナゴくぎ煮、春キャベツ、三陸ワカメ……。いずれも「旬」を前面に押し出した独自商品ばかりだ。 「季節感は売り込むポイントになる。ジャムにまで旬があるんですよ」。原昭彦営業本部長は力を込める。頻繁に旬の商品を入れ替えるから、売り場はいつも新鮮に映る。「成城石井で買い物するのが楽しい」。そんな客の評判が広がり、ファンが増えている。 産地を強調 売り場でもう一つ目立つのが「産地」表示だ。「富山湾のホタルイカ」「淡路島のたまねぎスープ」など、産地限定の仕入れ
世界初のイセエビ人工飼育、奮闘の軌跡出版 : 三重 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
イセエビの人工飼育に約２０年間取り組み、世界で初めて成功した三重県水産研究所（志摩市）の主幹・松田浩一さん（４７）が、ふ化からフィロソーマ幼生（赤ちゃん）を経て親エビになるまでの生態記録などをまとめた「イセエビをつくる」（成山堂）を出版、全国の主要書店で販売されている。クルマエビやタイ、アワビなど魚介類の種苗生産が開発され、その技術も進歩する中、人間の科学の手をかたくなに拒んできたイセエビの人工養殖を目指す飼育研究員が同僚と奮闘した軌跡でもある。 松田さんは１９８６〜２００９年にイセエビの研究にかかわり、飼育水槽の装置を開発したり、親エビやふ化した幼生の成長に適した水温を突き止めたりした。０３年当時には、それまでの稚エビ量産化の世界記録だった水産総合研究センター（静岡県）の７８匹を大幅に更新する２９７匹で成功。日本水産学会大会で「水産技術賞」を受賞している。 本書では、ふ化直後の透明でクモ
極秘リビア説得工作が奏功…クロマグロ禁輸否決 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
大西洋クロマグロの禁輸が最大のテーマとなったワシントン条約の締約国会議は、予想外の大差でモナコや欧州連合（ＥＵ）の禁輸提案を否決し、「ドーハの悲劇」は回避された。 予想外の日本圧勝の裏には、途上国を中心に欧米主導の禁輸案への反発のうねりと、日本政府の周到な準備があった。 ◆極秘訪問 否決の流れを作ったのはリビアだった。１８日の第１委員会では、リビアの代表が同国の最高指導者カダフィ氏ばりに、「（マグロの国際取引禁止は）先進国による陰謀だ！」と声高に主張し、途上国の反欧米の心情に訴えた。さらに、議論の打ち切りと即時採決を提案し、急転直下、否決へとつながった。 実は今年２月末、水産庁の宮原正典審議官が極秘裏にリビアを訪問し、締約国会議でのクロマグロ禁輸反対に支持を求めていた。日本の説得工作で、当初関心が低かったリビアから、最終的には「日本支持」の言質を引き出すのに成功した。 国際会議では途上国と
大分でカワハギ稚魚の量産成功、養殖業者へ : ぐるめ : 特集 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
大分県は、技術が確立されていないカワハギの養殖の研究を進めている。 佐伯市上浦の県農林水産研究センター水産試験場が人工種苗の稚魚を量産し、５日、養殖業者に初めて引き渡した。業者は約１年後の出荷を目指している。 県水産振興課によると、カワハギはブリの養殖場で、網に付着した藻などを食べる「掃除役」として一緒に育てられることが多い。しかし、１キロの取引価格はブリが約７００円に対し、カワハギは約２５００円と高価なため、業者の収入アップに向けて２００６年から研究に取り組んでいる。 同試験場は、カワハギを孵化したばかりの状態から育て、生存率を高くする餌や飼育環境について研究。人工種苗の量産に成功したことから、今年は約９０００匹を同市と津久見市の養殖２業者に引き渡し、餌の量や水温、酸素濃度などのデータを収集する。 ６月に孵化(ふか)した稚魚は現在、体長９センチ（約２０グラム）。順調なら約１年後には２５セ
【『１Ｑ８４』への３０年】村上春樹氏インタビュー（上） : 出版トピック : 本よみうり堂 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
村上春樹氏（６０）が作家生活３０年を経て発表した長編『１Ｑ８４』（新潮社）は、現実から少しだけねじれた世界で進む物語だ。どのように発想され、どんなテーマが込められたのだろう。（尾崎真理子） 村上（以下Ｍ） Ｇ・オーウェルの未来小説『１９８４』を土台に、近い過去を小説にしたいと以前から思っていた。もう一つ、オウム真理教事件がある。僕は地下鉄サリン事件の被害者６０人以上から話を聞いて『アンダーグラウンド』にまとめ、続いてオウムの信者８人に聞いた話を『約束された場所で』に書いた。その後もできる限り東京地裁、東京高裁へ裁判の傍聴に通った。 事件への憤りは消えないが、地下鉄サリン事件で一番多い８人を殺し逃亡した、林泰男死刑囚のことをもっと多く知りたいと思った。彼はふとした成り行きでオウムに入って、洗脳を受け殺人を犯した。日本の量刑、遺族の怒りや悲しみを考えれば死刑は妥当なのだろうと思うが、基本的に僕
益川さんと小林さん、文科相ら表敬…教育行政を手厳しく批判 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
ノーベル物理学賞の受賞が決まった京都産業大教授の益川敏英さんと日本学術振興会理事の小林誠さんが１０日午前、２人そろって塩谷文部科学相と野田科学技術相を訪問した。 益川さんは塩谷文科相に、大学受験などで、難しい問題は深く考えず易しい問題だけを選んで解くよう指導している学校の現状を指摘。「これでは、考えない人間を作る『教育汚染』だ。親も、じつは教育熱心じゃなくて『教育結果熱心』だ」と教育のあり方を手厳しく批判。 小林さんも「検定教科書には必要最低限のことが書いてあるだけ。もっとストーリーが必要」と、読む気を失わせる教科書の現状に苦言を呈した。 野田科技相が、「雲の上の人が地上に降りてきた感じ」と緊張気味にあいさつすると、益川さんは「ひねくれものですから」と恐縮。言葉少ない小林さんは、「（しゃべりは）益川さんに任せてますから」と笑顔を見せた。
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エチゼンクラゲ大量発生 : 青森 : 地域 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
トヨタ、１５００億円の営業赤字に…０９年３月期連結決算 : 経済ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
＜第５４回＞ＴＯＢって何？ : 株式投資入門 : 投資講座 : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
＜第１６回＞ＰＥＲって何？ : 株式投資入門 : 投資講座 : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
＜第１９回＞ＰＢＲって何？ : 株式投資入門 : 投資講座 : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
性犯罪者を強制的に去勢へ、ポーランドが刑法改正方針 : 国際 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）