野菜を生のまま冷凍することに抵抗があるかたも多いかもしれません。じつは生のまま冷凍保存すると保存性が高まるだけでなく、使い勝手がよくなる野菜もあるそうです。 今回は冷凍保存が優秀だという野菜を、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。
野菜を生のまま冷凍することに抵抗があるかたも多いかもしれません。じつは生のまま冷凍保存すると保存性が高まるだけでなく、使い勝手がよくなる野菜もあるそうです。 今回は冷凍保存が優秀だという野菜を、野菜ソムリエプロで管理栄養士の小島香住さんに教えてもらいました。
水回りをスッキリさせたい!でもほこりと水あかの掃除はやりたくない……掃除が嫌いでも大丈夫◎。汚れがたまる前にグッズで撃退すればOK。きもちいい~を3分で実現させた工夫のあれこれを教えてもらいました。 <教えてくれた人> サンキュ!アンバサダー じーにゃさん(福島県 37歳) 夫(37歳)、長男(4歳)の3人家族。15年に結婚。長男出産後に専業主婦に。家を建てるときも水回りの掃除しやすさを優先して設計。 ◎HOUSE DATA◎ 築4年(持ち家)/4LDK/138平米 まるでモデルルームのようにシンクがピカピカのじーにゃさん宅。実は、「掃除は嫌い」というから驚きです。「ゴシゴシこする掃除が嫌いだから、洗剤や掃除道具に頼ってラクしています」とじーにゃさん。掃除グッズを購入する際には、SNSで徹底的に情報収集し、通販サイトの口コミもしっかりチェック。「ハズレを引きたくないので、納得する物が見つか
ずぼら整理収納アドバイザーでサンキュ!STYLEライターの山岡さくらです。 最近はあらゆるものが値上げ。といっても、上がり続ける光熱費はどうにもならない。さらに天候の影響もあって、野菜もお値段を見てあきらめてしまうこともあります。 そんな我が家。以前から使ってはいましたが、最近は今まで使わなかったものも冷凍野菜に切り替えています。業務スーパーで購入するので、他のスーパーではあまり見かけないものもあって、便利な上に安い!本当に助かっています。
食費ダウンに成功した人の多くが実践しているのがコレ。1日おきに買い物に行っていた人が、週1回まとめ買い+週の途中で牛乳やパンなど足りないものだけを買い足すという買い物パターンにしただけで、食費が目に見えて減ります。 スーパーに行くと、その日の特売品やおいしそうな食材が目に入って、どうしても余計なものを買いがちに。それを我慢するくらいなら、いっそのことスーパーに行かないほうがラク。食費が減らせるだけではなく、買い物に行く時間と労力も節約できます。 特売でまとめ買いした肉を小分け冷凍して保存するのは、食費節約に役立ちますが、それは献立計画ができている場合。夕方になってから、「今日、何作ろう?」ではなく、朝のうちから献立を考え、肉を冷凍室から冷蔵室に移しておく計画性があるならということです。とりあえず何でも冷凍では、かえってムダになることが多いかも。 冷凍ほど日持ちしませんが、しょうゆ、酒、おろ
自家製の餃子をつくろうとチャレンジしたもののうまくいかず、「冷凍の餃子でいいや」と諦めている人はいませんか?まさに筆者がそうでした。 しかしある日、町中華の大将から「そんなに難しくないからチャレンジすれば?」と言われコツを聞いた結果、うまくできるようになったのです。 そのコツを踏まえて、自家製の餃子をお店の味に近づける“ひと工夫”を読者のみなさまにお伝えします。 まず大前提として言いたいのは、特別なことはしないこと。たとえば、皮から自分でつくろうとか、餡(あん)を自分なりのものにしようと工夫するのは、工程が多くなり失敗の原因になります。また皮や餡にこだわるよりは、餡の包みかたや、焼きかたといった点に専念したほうが、おいしい餃子に仕上がるでしょう。 今回は3~4人前の餃子づくりを想定して、焼き餃子をおいしくするコツをご紹介していきます。
ライフオーガナイザー(R)/田中由美子さん 苦手なことは家族の手を借りて、ムリに頑張りません。平日の家事が終わらなそうなときは、夫にヘルプ! 週末に依頼したい家事をリストアップして、夫にLINEで送ります。夫も週末の計画が立てやすくなり、家事分担もスムーズ
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