カレーマニアが愛用する「市販のカレールー」を聞いてみた！ おすすめルーで作る本格カレーレシピも紹介 #それどこ - ソレドコ
皆大好き、カレーの季節がやってきました！ 食べに行くのもいいけれど、家で本格派カレーを目指したい……。 そこで今回は、カレーを愛するマニアたちに自宅で愛用している「推しのカレールー」を聞いてみました。通販やスーパーで手に入る市販のルーばかりなので、すぐにマネできちゃいます。 おすすめの理由とあわせて、そのカレールーで作る「わが家のカレーレシピ」も紹介。本格的な味が再現できるちょっとした工夫が盛りだくさんです。今宵の献立にぜひお役立てください！ ＜本日の推しカレールー＞ 玉置標本「タイからやってきたグリーンカレーの素」 キンマサタカ「チーズ好きの熟成欧風カレー」 河瀬璃菜「横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛」 スパイシー丸山「カレー専門店のカレールー」 京大カレー部「プレミアム熟カレー」 玉置標本の推しカレールー：タイからやってきたグリーンカレーの素 紹介者・玉置標本／趣味は食材採取
読者の「買ってよかったもの」が集まりすぎたので一気に紹介します
こんにちは、編集部藤原です。明日はなんとかセール（Amazonのプライムデー）ですね。いろいろ欲しいものがある…と思いつつ改めて考えると出てこないんですよね。 デイリーポータルZは記事の終わりにアンケートが出ることがありまして、そこで聞いているのが「買ってよかったもの」。 いっぱい集まりすぎて（600件以上！）紹介していかないとこの知恵が無駄になってしまいます。なにしろ明日はなんとかセール（便乗したいだけなんですが）でちょうどいいので一部紹介します。 すこし長いですが、ツツーっと読んでいただければ幸いです。 ※記事中のAmazonリンクはアフィリエイトになっておりますので、経由して買っていただくとDPZの運営費になります。商品画像がリンクになっています。世露死苦！
たまの贅沢『トマトすき焼きの作り方』｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
昭和の時代の贅沢といえば牛肉を使ったすき焼き。すき焼きは家でつくるのが経済的にも一番です。焼肉などの他の肉料理と比べるとすき焼きの弱点は酸味がないこと。そのため、最近の脂の多い和牛ではややくどく感じるのか、敬遠されることも。 トマトすき焼きは青柳の主人、小山裕久氏が考案した料理。もともとは家庭で食べていた料理らしく、今では多くのお店で食べることができます。すき焼きにトマトの酸味とグルタミン酸の旨味を加えることで、和牛がさっぱりとおいしく食べられます。 割り下 みりん 200cc 日本酒 100cc 醤油 50cc小山さんの割下は吉兆風なのでみりんと日本酒、醤油が4:1:1だったと記憶していますが、僕の割下は酒がやや多い配合です。これがおいしい。 みりんと酒をあわせて強火にかけます。 沸騰したら弱火に落として1分間ほど煮ます。最後に醤油を入れれば割下の完成。 冷ましておきましょう。
四川料理のスゴイ人が猛プッシュする「肉味噌ストック」を大量に作り置きして毎日の献立を天国にする方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
INDEX ▽中華料理の基礎の基礎……「肉味噌」の作り方 ▽肉味噌レシピ①：オカズにもおつまみにも最適な「肉味噌ニラ玉」 ▽肉味噌レシピ②：シビれる辛さが刺激的な「麻辣肉味噌うどん」 ▽【実食まかないメシ】食べましょう ▽【おまけ】巨大な鍋で8キロの肉味噌を仕込む勇姿 「肉味噌」を作りおきしておくと、ものすごく便利 「四川料理のスゴい人」日本橋のリバヨンアタック料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんから、今回は「作りおきしておくとすご〜く便利な肉味噌のレシピ」を教わりました。 ──以前の麻婆豆腐の記事の時に作った「肉味噌」なんですけど。リンク貼りますね。 www.hotpepper.jp ──このときに「肉味噌をたくさん作って冷凍保存でストックしておいて、いろいろアレンジして使うのが良い」という話がありました。そのアレンジについて教えてほしいです。具体的には、家庭で誰でも簡単に作れる、
メガネに今の倍額以上を投資してマジ世界が変わった（更新版）｜TechRacho by BPS株式会社
こんにちは、hachi8833です。BPS Advent Calendar 2016に私も参入してみました。 突然ですが、皆様はメガネにどのぐらいお金をかけましたか？まさかレイバンのスパムバナーを踏んでたりしませんよね？ エンジニアに限らず、オフィスで働く人の多くが日がな一日LCDモニタの画面を凝視しています。休憩時間や昼休み、職場への通勤、果ては自宅でくつろぐ間もスマートフォンやノートPCを眺め続けていることと思います。 こうした人々がメガネに十分なお金をかけるべき理由について、今回は私の体験のみを元に帰りの電車内で一気に書き下ろしてみました。残念ながらメガネ業界・眼科業界から何もいただいていないので、本記事はあえて外部リンクなしで通しています。 ⚓ 対象となる人 面倒なので「メガネをかけたエンジニア」と一括りにして書きますが、デザイナーやプロジェクトマネージャーなど、長時間にわたって目
家系図作成のススメ。戸籍取り寄せで江戸時代までさかのぼる。｜ハラヒロシ / デザインスタジオ・エル
平成も終わろうとする2019年4月中旬、自分のルーツを探るため家系図作成に着手しました。2ヶ月弱かけ、9自治体に計25通の戸籍を請求し、たどれた先祖の人数130人。江戸時代（1800年ごろ）までさかのぼって6世代前までの家系図を作ることができました。 戸籍がどのぐらい眠っているかを知ること、戸籍を読み取って系譜を明らかにすること、どちらも調査の醍醐味があります。戸籍には保管期限があるので、興味ある方はなるべく早く作ることをおススメします。ここでは、私が実践した経緯を記録したいと思います。 きっかけ私自身、もともと家系・ルーツにあまり興味がなかったのですが、ここ数年大河ドラマにどっぷりハマり、特に昨年の『西郷どん』で幕末に魅せられ、さらに半藤一利さんの『幕末史』『昭和史』などを読みふけっているうちに、この激動の時代を生き抜いた自分の先祖のことを知りたくなりました。両親とも末っ子だったからか家
時間をお金で買った我が家の、導入して良かった家電・サービス7選 | マネ会 by Ameba
数年前、家事にかける時間の短縮……「家事短」に熱を上げ、「これで家事短、あれで家事短」と手当たり次第にやり込んでいた時期があった。仕事で忙しかった時期に子供が生まれ、子育てに家事にと時間がどんどんなくなっていき、家庭が崩壊しそうだったからだ。 このままではいけないと思い、日常生活にさまざまな家事短を導入した。骨の髄まで「効率化」を浸透させたのだ。その甲斐あって、今では「やらないと」と考える前に体が……というか家電が動いている。 「家族全員が楽しく過ごす時間」を確保するために、家事短を導入 2019年3月現在も、フルタイムで働く夫婦と就学前の児童1人という家族構成ながら、かなり時間の余裕が持てている。ご飯を作り、家族で食卓を囲み、子供を風呂に入れてから相応の時間に寝かせられるようになった。 さらに、趣味の時間もとれるようになった。毎日1〜2時間は、パン作りやコーヒーの焙煎、映画鑑賞、コスメ研
自分が好きな新しい音楽の探し方５選
そんな思いを持っているあなたのため この記事では「自分が好きな新しい音楽の探し方」を５つご紹介していきます！ 意外と自分の好みの音楽に出会うって難しいですよね。 それをここで解消していきましょう！！ 自分好みの新しい音楽を探す方法５選基本的にここで紹介する音楽の探し方は、「洋楽」に焦点を置いています。 が、「邦楽」を探すときにでも使えるテクニックはあるので、参考にしてみてください！ ①音楽サービスの機能を使う ・Spotifyの「Discover Weekly」を使う ・Apple Musicの「For You」を使う ②「Shazam」を使う ・テレビで流れる曲 ・街中で流れる曲 ・フェスで流れる曲 ・Youtubeで流れる曲 ③Youtubeで探す ・自動再生をオンにする ・関連動画を見る ④サイトを利用する ・似てるアーティストを表示してくれるサイト ・音楽のSNSを利用する ・当サ
【ウマすぎ注意】愛媛県のゼイタクすぎる卵かけご飯『ひゅうがめし』が激ウマ！ゴマダレでも醤油でも最高の味
» 【ウマすぎ注意】愛媛県のゼイタクすぎる卵かけご飯『ひゅうがめし』が激ウマ！ゴマダレでも醤油でも最高の味 愛媛県の南部、『宇和島市』や『愛南町』。美味しい魚が獲れることで有名ですが、ここで昔から漁師たちに愛されている絶品の卵かけご飯があるのをご存知でしょうか？ その名前は『ひゅうがめし』。新鮮な魚の切り身を醤油などの調味料で和え、卵を混ぜてご飯の上にかける豪快な宇和海・日振島の漁師料理ですが、あまりに美味しいことから現在では愛媛県南部の郷土料理店で提供されています。 今回はその『ひゅうがめし』をご家庭でも簡単に作ることができる簡単レシピを2つお伝えしましょう。 ■真アジのひゅうがめし ・材料 真アジのお刺身 1人前 卵 1個 青ネギ 適量 しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ1 すりごま お好み みかんの皮すりおろし お好み きざみのり お好み ■真鯛のゴマダレひゅうがめし ・材料 真
口内炎になりやすい人は遺伝と体質の要素が大きい！最善の対処方法は？｜いまいちど.ログ
口内炎が重症化した時にいつも頭に浮かぶセリフです(笑) ちょっと大袈裟に感じるかもですが、しゃべるのも辛く動いた時の振動ですら苦痛になりえる可能性を秘めてます。 たかだか口の中の炎症と思われるかもしれないですが、ほんと悪魔で日常生活にも支障をきたしてくれますよね。 この口内炎について言わせてもらいますと、 これは確かなことだと感じてるのは口内炎に悩まされ続けて30数年の私！ ビタミンや野菜が大事？ 全 然 無 関 係 とも言えないですが、全てそこに結び付けてくるのはいかがなものかと思います。 正直イラッとします。 超ベジタリアンが口内炎のオンパレード。野菜はただの草と言い張る野菜嫌いマスターが口内炎知らず。 なんてこと珍しくない事実でしょ。 ということで今回は私の自論も含めてお話ししたいので宜しくお願いいたします。
マネーフォワード（無料プラン）のデータを他の家計簿ソフトに取り込めるようにするExcel VBAマクロ「MF2CSV2」公開: たこぶつの家計簿アプリ／ソフトむふふ活用術
たこぶつの家計簿アプリ／ソフトむふふ活用術 マネーフォワード・Zaim・Moneytree等のオンライン家計簿サービス、スマートフォン用家計簿アプリと、PC家計簿ソフトとの間でデータを変換する方法を研究するブログです。 2018年2月11日の記事で「マネーフォワードの無料プランでは取引履歴のデータをダウンロードできない」件に触れました。今回は、その点を大きく改善する方策を公開します。すなわち、2017年6月4日の記事で公開したMF2CSVの改良版「MF2CSV2」です。 （【追記】：同様のことは2018年4月22日の記事で公開した家計簿データ連携ツールMFF（むふふ）マクロでも可能ですのでこちらをご使用ください） １．マネーフォワードは無料プランのユーザーにはとことん冷たい …いや、別にマネーフォワードだけがそうではないんですけど、サイト上に表示されている「ダウンロード」ボタンを叩いてこん
Trelloに良記事リストを作っておくと便利 - razokulover publog
自分はプライベートのTODO管理などをTrelloで行なっている。 ここには日々のタスクが積まれているので毎日チェックするのが習慣になっているのだけど、この習慣を利用してdashboardに良記事を貯めておくリストを一つ作っておくと結構捗る。 例えばエンジニアとしてのキャリアに悩んでる時。 TODOチェックをするついでに良記事リストに過去読んだエンジニアのキャリアについてのエントリが入っていると、多分読む。 その記事は多分良記事なので、悩みが解決するきっかけが書いてある可能性が高い。もしかすると悩みが解決してしまうこともあるだろう。 大抵の良記事は読んだ時点で良記事だとわかるものだが、それが本当に効果を発揮するのはその内容が使える状態、すなわち困っている時だ。 はてぶやPocketに記事をブックマークしても、肝心の困った時にはなかなかその記事に出会えなかったりする。 一方、普段目にするとこ
給与所得控除と所得控除は違う？ 給与から引かれる額をだいたい把握する方法 | ZUU online
このように、給与所得控除は収入が多いほど控除率が少なくなるのが特徴だ。 早見表を参考にして、実際に給与所得控除額を計算してみる。 ●年収400万円の人の計算例 年収が400万円のサラリーマンの場合。 年収が360万〜660万円の控除額は「収入金額×20％＋44万円」。この式に年収400を当てはめてみると、 400万円×20％＋44万円=124万円 となる。年収400万円の場合の給与所得控除額は「124万円」ということが分かる。 年収400万円の人の給与所得は以下のようになる。 400万円－124万円＝276万円（課税対象） 年収400万円を稼いでいても税金がかかるのは276万円分だけだ。 ●年収800万円の人の計算例 次は年収800万円の場合で考えてみる。 年収が800万円の控除額は「収入金額×10％＋110万円」。この式に年収800万円を当てはめると、 800万円×10％＋110万円＝1
トマト缶とカマンベールの「とろとろミルフィーユトマト鍋」で風邪予防もできればシメたもの【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今回もお鍋のご紹介。たっぷりの白菜と豚バラ肉を重ねた「ミルフィーユ鍋」はすっかりおなじみですが、そのミルフィーユ鍋をちょっぴりアレンジ。トマト缶とカマンベールチーズをまるごと使って、ボリュームも栄養も満点です。 トマトのリコピンは抗酸化作用が強く、免疫力の強化を助けてくれます。加熱によりうま味アップ、しかも吸収が高まる点もお鍋の材料に使うのは◎。豚バラ肉、オリーブオイルの脂質と一緒に取ることで吸収率はさらにアップします。また、カマンベールチーズに多く含まれるビタミンAは粘膜の保護などの働きがあり、風邪予防に効果が期待できます。おいしくって、カラダも元気になればシメたもの。寒い季節にオススメしたいお鍋レシピの1つです！ 北嶋佳奈の「カマンベールチーズのミルフィーユトマト鍋」 【材料】（2人分） 白菜 5～6枚 豚バラ肉 200g にんにく 1かけ カ
豚コマ肉を使った簡単レシピ‼️『柔らか生姜焼き』最高のコスパで超絶美味い‼️ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
こんばんはクッキング父ちゃんです。 豚コマ肉って安いよね。 100gで77円って… 豚コマ様いつもありがとうございます‼️ 本当に助かります‼️ という事で、豚コマ肉を使った簡単『生姜焼き』を作っていきましょう。 材料はこちら。 ・豚コマ肉400g ・玉ねぎ1個 ・玉子3個 ・生姜少々 ・醤油まぁまぁ キャベツを千切りに。 なるべく細くね。 雑だけど… こんな感じでいいかな。 玉ねぎはスライス。 生姜をするよ。 めんどくければ、チューブでもいいけどね。 香りはすった方が断然いい。 豚コマ肉は長いのが混ざってるから食べやすい大きさに切っておくれ。 まぁこんな感じでしょ。 結構な量だね。 それではフライパンに火を入れて。 油投入だ。 フライパンが温まったら。 さぁいくよ。 肉は一気に入れる。 男っぽいでしょ… がさつ… 塊にならないようにほぐしながら炒めるよ。 こんな感じになったら玉ねぎを投入
「麻婆豆腐の作り方」を四川料理のスゴイ人に教わったら、目からウロコが3回落ちた - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「辛さ」と「シビレ」の伝道師 麻婆豆腐づくりにはそれなりに自信があった筆者ですが、四川料理のプロに教わったら目からウロコが3回落ちました。 講師は、都内の中華レストラン「リバヨンアタック」の料理長・人長良次（ひとおさ よしつぐ）さん。 ribayonattack.com 高校を卒業してすぐに「シェラトン都ホテル」の中華レストランに就職。 当時の総料理長・黄綬褒章受賞者である橋本暁一氏に師事し、正統派の四川料理人としてキャリアをスタート。何度も四川省に赴き、食べ歩きと研究を重ね、現在は一部のスパイスも現地・四川省から直接買い付けています。 人長さんは、本場の四川料理を日本人の舌に合うように調理しておいしさを伝えるのだ、という使命感に燃える辛さとシビレの伝道師なんです。 ▲重慶の辣子鶏（ラーズーチー）専門店でのスナップ（写真提供：人長さん） 今回教わったのは、「四川風麻婆豆腐を家庭のキッチンで
【ふるさと納税】JCBギフトカード2万+Amazonギフト券1500円をサクっとゲット - 心も体も暖かい家づくり
なぜ今まで手を出してこなかったのか。 後悔しか生まれない。 2,000円の手出しで20,000円分の商品券が手に入る。 大盤振る舞いな制度。 響きは素晴らしい、ふるさと納税。 私も時代の波に乗り遅れないようサクっと納税。 (ふるさとプレミアム) 静岡県小山町に寄付をすると、その4割が返礼品としてJCBギフトカード又はAmazonギフト券にて返ってくる。 25,000～2,000,000円の納税額を選択。 返礼品のギフト券は1万円～80万円。 (ふるさとプレミアム) ふるさと納税を利用しようがしなかろうが、税金を支払うことに代わり無い。 ならば制限の中で賢く税金を支払い、生活を豊かにすることは素晴らしいこと。 ふるさと納税 控除上限額 金券ならふるさとプレミアム タイムリミット おわりに ふるさと納税 ふるさと納税とは、ふるさとや応援したい自治体に寄附ができる制度のことです。手続きをすると、
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パスタを茹でるときのあれこれ面倒なことがいっぺんに減る！画期的で超簡単なパスタの茹で方に感謝しきりの皆さん
無印の“30円の夜食”がウマすぎ！しかもたったの140kcal…！
