「最強の酒の友」「人生が変わる」 マグロと塩だけでできる絶品レシピ「塩マグロ」が本当においしかった

※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています 「最強の酒の友」「人生が変わる」とTwitterで紹介されたレシピ「塩マグロ」が、その手軽さとおいしさで注目を集めています。実際に作ってみました。 ネットで話題のレシピ「塩マグロ」 レシピを紹介したのは、Twitterユーザーのぶらいあん（@Brian_Smith1994）さん。お魚のプロ・森田釣竿さんのレシピを参考に、「これは自宅でできる最強の酒の友だと思っている」として「サクで買った鮪（マグロ）に塩をまぶして20分ほど置いて、塩を洗い落とした後に指の太さくらいの厚みに切ってワサビつけて食べる」というレシピを「人生が変わる」と紹介したところ、17万9000件以上の“いいね”が寄せられるなど大反響を呼んでいます。 ネットで話題の「塩マグロ」を作ってみた なんともおいしそうなこのレシピ。ねとらぼ編集部でも作ってみました。用意するものは

[tallmen]

人生は変わらねえよ

[sakuragaoka99]

やってみて、むしろヅケの偉大さが分かった。

[Heavylug]

関係ないが、「最強」や「神」といった言葉は本当に安くなったもんだなって。

[mats3003]

塩マグロ、勧める人は熱狂的にお勧めしてくるけど、そこまですごいもんじゃないよ。僕は数回やってみて、まあいいやとなった。

[tmdtky]

お刺身食べたいなァ……

[htnmiki]

正直なところ刺身は醤油食ってんだよなあ。醤油うますぎワロタ。

[yhachisu]

試したが別にうまくなかった。

[Dai44]

塩でマグロなんて無反応の塊では

[daruism]

まぐろ１サクとか贅沢にいくなぁ

[nomitori]

ブリでやっても美味かったで

[ssids]

塩を振るとはいえこの季節に常温20分放置なので、食べる前によく流水で洗うのが必須か

[adsty]

マグロは柵で用意して調理する。

[SndOp]

昆布締めの話があるが味の素もいれると良いかもしれない。

[watatane]

塩マグロ以下の人生は嫌だなぁ。

[luege_traum]

塩締めに醤油付けても良いし、塩の味を付けたくなければ昆布とかピチットシート使えばいい。浸透圧で余分な水分抜く方法の一種でしかないから、醤油で食べたいからやらないっていうのはもったいない。

[akitakyo]

塩マグロも美味いけど、刺身は醤油やな。

[younari]

もう、アオリがありふれたパワーワードのものばかりだよね。しかも大したことないっていう。(塩マグロに罪はない)

[obatakanae]

この手のタイトルがもうお腹いっぱい

[ikurii]

ねっとり、ということは漬けまぐろみたいな感じ？ スシローの大切り漬けまぐろでいいかな(大切りは今日まで)。

[kuzudokuzu]

ねとらぼも悪魔に憑かれた。

[monacal]

そんなことより再仕込みしょうゆをお取り寄せしてつけしょうゆとして使ってみるんだ。水ではなく醤油で仕込んだ醤油。超贅沢品。価格とレア度に見合った（むしろ期待以上の）風味の良さ。脂の乗った魚こそ再仕込み。

[leiqunni]

美味しい料理のおすすめなのに、文章がバカみたいだと書いてる人はバカなんじゃないかと思う。料理自体は、写真と作り方を読めば、試してみようかくらいの想像はできる。

[bobcoffee]

動物性のうまみと植物性の旨味を合わせたヅケの方がいいわ。

[yamazakisato]

マグロって醤油との相性が抜群に良くて、そのまま醤油につけて食べるのはもちろん、煮切り醤油に15分ほどつけておいて食べるのもおいしい。もし、醤油と組み合わせたことがなかったらおすすめ

[shira0211tama]

人生は変わらなかった。ハードル上がり過ぎるんだよなー、あと漬けの偉大さは確かに感じた。ビタビタにしといた方がうまい。

[tomono-blog]

マグロも乱獲してるから食わねえよー

[jabberokkie]

うまいマグロにはこんなことしたくないって思っちゃう

[dambiyori]

塩マグロ何度か作って確かに美味しいんだけど、醤油恋しくなる。塩を使わずに余計な水分を抜くみたいな方法があると良いのにと思う。

[m4ilnds]

安いマグロのサクを美味しく食べる方法としては優秀って認識

[mayumayu_nimolove]

てかツイッターって大袈裟だよね

[tuun]

塩マグロ1回やってみたことあるけど「しょっぱい」以上の感想が生まれなかった

[jun200]

これは試してみたいです。大吉さんのいっていたやつ

[abinosuke]

元記事についたブコメとの温度差が切ない。月日の変化なのか人心の荒廃なのか

[honeybe]

コメ欄で「昆布締めでもええで」とあって原理は同じだし昆布締めのほうが旨いのでは？と思った / 昆布締めよりも手軽さに優るか / まぁ好きに食えばいいよね

[takilog]

相変わらずクソみたいなタイトルつけるのかわんねーのな

[eeooee]

バズりレシピ表現の旨さが120点だとすると、実際はだいたい75点くらいの旨さって感じ。

[hevelo]

主旨はずれるけど、日本の刺身環境のレベルは最高。海外に住むと如何に恵まれているかがわかる。塩マグロでも漬けでも何でも楽しむがいい。海外から見たら、神々の遊び。

[maro218]

Twitterレシピは"神"だの"最強"だのバズり目的のアオリが多すぎてイヤになってみるのやめた。結局普通のレシピ本買うのが一番QOL向上に役立った。例: 賢い冷蔵庫 https://www.amazon.co.jp/dp/B07Y19LR6S/ref=cm_sw_r_cp_awdb_c_r4CqFbX4NCEMF

[u_eichi]

普通の塩締めやん。10年前からやってるわ。安い◯◯マグロのサクでやる。