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MIHO MUSEUM | I.M.Pei 設計の美術館。古代エジプト,ギリシャ・ローマ,アジア等世界の優品と日本美術の優品を展示
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P2P.txt: 【合法】【レシピ】 ケンタッキーフライドチキン(1).txt
■ケンタッキーフライドチキンを家で作りたい １ 鶏(骨付き腿肉1枚）3つに切る ２ 塩を振らないで、塩水で肉をなじませる(水45cc)塩(５グラム） ３ 牛乳(135㏄)に玉子(1個)を加えてまぜる、さらにｺｰﾝｽﾀｰﾁ(大さじ２)を加え生地を作る ４ 別のﾎﾞｰﾙに薄力粉(大さじ９) ﾊﾟﾌﾟﾘｶ,ｶﾞｰﾘｯｸ,ｼﾞﾝｼﾞｬｰ,ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ,ﾁﾘ,黒ﾍﾟｯﾊﾟｰ,ｵﾚｶﾞﾉ,ﾊﾟｾﾘ,(各小さじ1弱） 薄力粉とｽﾊﾟｲｽを混ぜる。(この粉がｹﾝﾀｯｷｰの香り！） ５ (揚げ油)固形のｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを溶かして使う。【重要】 ６ 軽く塩水を落として、肉を生地に付ける、 それからｽﾊﾟｲｽと薄力粉の混ぜたﾔﾂに全体にギュっと付ける ７ 160℃で7分ぐらい揚げる(このﾚｼﾋﾟの場合(肉が3つの時)) 最後に190℃にして30秒～40秒揚げたら完成。
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