カナダ西部を襲った熱波の影響で、海岸のムール貝やアサリが大量死した/Courtesy Christopher Harley （ＣＮＮ） カナダ西部ブリティッシュコロンビア州を先週末に襲った記録的な熱波で、海岸のムール貝やアサリが大量死し、専門家らが危機感を示している。 ブリティッシュコロンビア大学動物学部で気候変動が海岸の生態系に及ぼす影響を研究しているクリストファー・ハーリー教授は４日、同州バンクーバーの自宅近くの磯浜で、無数のムール貝が殻を開いた状態で腐りかけているのを見つけた。 ５日に入江をはさんだ対岸の灯台を訪れると、そこでも岩場を覆うように密生するムール貝がほぼ死滅していた。 バンクーバー中心街の気温は２６日に３７度、２７日に３７．５度、２８日には３８．６度を記録。海岸ではさらに気温が上がった。ハーリー教授が赤外線カメラで調べた水面の温度は５１．７度にも達していた。 同教授による

香美町香住の夏の風物詩・シロイカの活き造りの季節がやってきましたよ。産地でしか味わえないコリコリの食感と口に広がる甘み、身が透き通るほど新鮮な「活イカ」はまさに絶品。今年は香住区内34の宿や飲食店で、旬の味わいを8月末ごろまで楽しめます。 本来、非常にデリケートで生きたまま鮮度を保つのが難しいと言われるイカ。香住では、水揚げされた活イカが弱らないよう細心の注意と手間暇をかけて、イカの鮮度保持に努めています。そのため、産地でしか味わえないシロイカの活き造りは日頃食べているイカのお刺身とは全くの別物、格別のおいしさなんです。 対象の宿・飲食店では期間中、活イカを使った特別プランが登場。活イカの姿造りをメインに、地元で水揚げされた新鮮な魚料理などと一緒に味わえます。なんと調理前の生きた活イカを目の前で見せてくれる店舗もあるそうですよ！この時期しか味わえない貴重な活イカをぜひ堪能してみてくだ