こんにちは。hisaです。 『鶏肉とピーマンの味噌炒め』を ご紹介します。 11月も半ばになると、さすがに朝晩に 限らず、空気がひんやりして寒く なってきましたね。 体が冷えると温かいものが食べたく なりますが、実は今回の料理の味付けにも なっている味噌には、体を温める効果が あるんです。 味噌は、大豆、麹、塩が原料となっている 発酵食品ですが、体の代謝を良くする 「酵素」が入っているため、代謝促進し、 体を温めます。 また、アルカリ性なので血液をサラサラにし、 血の巡りが良くなるので、指先や足などの 末端の冷え解消にもつながるとか。 さらに、コレステロールのコントロールや 消化促進、脳の活性化、整腸作用、 老化防止等にも効能が期待出来るんですよ! 寒さが日増しに厳しくなるこれからの 時期に味噌を取り入れて、体の中から 温まりましょう! ◆味噌の効能は、こちらもご覧下さい。 love358
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