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食と増田に関するkenzy_nのブックマーク (522)

  • お気づきだろうか

    日清ソース焼きそばカップ麺にチキンコンソメスープがつくようになったことで もはややきそば弁当の価値は 灰 燼 へと帰した

    お気づきだろうか
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/03/08
    イートインコーナーでもスープも一緒に食べる方法を知りたい
  • 溶かすインスタントコーヒーってこんなに不味いのか

    僕は別にコーヒーにこだわりあるタイプでなくて、スタバとかドトールとかで美味しく頂ける 家ではそこらへんで買ってきた安い豆をただ挽いてドリップしてるだけで別にこだわりとかない。 車に乗ってるときとかは缶コーヒーも飲む(甘いの限定) 職場の無料ドリップコーヒー機が壊れたので、仕方ないから溶かすタイプのインスタントコーヒー買ってきて飲んだんだけど、マジでゲロマズだな 酸味と苦みが強いというか、それしかしないな。 こだわりがないのでコーヒーのおいしさが分からないから何が原因で不味いのかわからないが、ただこのインスタントコーヒーってのは苦くて酸っぱいお湯を飲まされている感じだ… 香りがないの? 違いが判る男っていうCMがあるけど、確かに違いが分かったわ でもインスタントコーヒーでもカフェオレのように甘くして誤魔化しているような奴はジュース感覚で美味しいね

    溶かすインスタントコーヒーってこんなに不味いのか
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/03/07
    「違いをつくる人の」
  • スティックコーヒーって一本で分量150ml前後のお湯で作るように箱に書いてあ..

    スティックコーヒーって一で分量150ml前後のお湯で作るように箱に書いてあるんだけど400mlのマグカップになみなみと注いで飲む人としか結婚したくない

    スティックコーヒーって一本で分量150ml前後のお湯で作るように箱に書いてあ..
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/02/26
    濃さに関わる問題だな
  • チャーハンをレンゲで食うのは果たして正解なのか

    よくある陶器・プラスチック・メラミンみたいなレンゲだと レンゲの淵の厚みとゴハンの粒感の小ささがマッチしないんだよな。 すくうときにモタついてスタイリッシュ&エレガントにえない。 もっとエッジの効いたレンゲを開発するか、いっそスプーンでうのが正解に近いのではないか。 (追記) おもいのほかトラバブクマ集まったな。みんなサンキュー。 レンゲについてはまだまだ論ずべきものが多々あるんだけど例えば ①レンゲの形ってアレけっこうな深さがあるからう時に上唇を意識的に動かすとか、もしくは口に運ぶときにかなり手首のスナップで上下の動きをつけないと一口でキレイにいにくいんだよな。 まあそういった技術に依らずにレンゲの形の難点を克服するために多くの人間がチャーハンを「吸う」という裏技に手を染めてしまってる現状があるんだが。 チャーハンを吸うことによりあの料理から発せられる得も言われぬエモい香気をふん

    チャーハンをレンゲで食うのは果たして正解なのか
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/02/04
    そこだが、スープ付きのチャーハンを頼んだとしての仮定だが、チャーハンチャーハンスープチャーハンチャーハンスープとリズムを刻むのならばありではないだろうか。
  • 雪の宿とぽたぽた焼き

    保育園のおやつで出てくるお菓子で強烈に自分の味覚に刺さる味があった それが雪の宿であった せんべいに白いフレーク状の砂糖がのった甘辛い味 むちゃくちゃ奇跡のべ物だと思って愛していたが 自宅でも買ってほしいとお願いしたいのにも関わらず 「雪の宿」を読むことができなかったため 「せんべい」「甘辛い味」「読むことができる」お菓子として 『ぽたぽた焼き』をリクエストしては「これじゃない…」と悲しむ幼少期であった 大人になった今は無限に雪の宿を買うことができるようになったが 改めて識字についての重要性を考えた

    雪の宿とぽたぽた焼き
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/02/02
    甘くてしょっぱくて目がまわりそうです。
  • 餃子の羽って何が偉いんや?

    あれは皮につけた打ち粉が蒸す時の水で広がってパリパリになっただけで別にうまいもんではないやろ それが何で高級品や付加価値高いかのように、「羽根つき!」ってPRするんや? 別に羽があればうまいとか偉いとかないやろ 蒸す時の水に粉混ぜとるだけやないか いつから、誰が、羽根つき餃子を特別なものみたいに言い出したんや?

    餃子の羽って何が偉いんや?
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/01/31
    もっちりとしたところとカリカリのところを両方楽しめる様に進化してきた結果かと思う。あと口の中に刺さりにくいやつをお願いします。
  • 全人類、野菜の鮮度保持袋を使え〜〜ッ☝💦

    野菜や果物がめちゃくちゃもつからさ 「野菜の保存方法まとめ!」みたいなのがたまにバズるじゃん? ユーザーからすればぶっちゃけ9割以上の方法が 「えっと、ああ……鮮度保持袋なしの縛りプレイだとそうかもね😅」って感じなの つまり涙ぐましい保存方法の9割以上は鮮度保持袋ただ一人に勝てないの だからさぁーーーもう全人類、野菜の鮮度保持袋を使っとけ? な? メーカーによって原理は違うけど、どれでも十分持つからさ 父さんが命がけで守ろうとした地球人達が 鮮度保持袋も使えないぐらい愚かだなんて俺は信じたくないんだよ 次に野菜を萎びさせたり果物を傷ませたときには思い出してくれよな 鮮度保持袋に入れてさえいればあと10日はピンピンだったんだぜそれ

    全人類、野菜の鮮度保持袋を使え〜〜ッ☝💦
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/01/14
    野菜の生存戦略
  • 俺は場末のケーキ屋でパティシエをやっている。

    連休、祝日と終わって、今日はようやく休日だ。 俺はケーキを担当して作っている。しかし最近は売れ行きが芳しくない。 いつも上司に当たる人間から嫌味に近い叱責を受け、成果を出せと押し迫ってくる。 製菓は出していますよと俺は作成したケーキを差し出し上司はぽかんと間抜け面を露呈する。 何を言ってんだと血色の良い顔から口角泡を飛ばし、ケーキの上には雨が降る。 目の下にくまを作りながら俺は謝る。 マジパンのくまは目が空ろで、その目は空っぽ。 成果を出すために製菓を作り、製菓が好きだが成果に結びつかない。 いくらケーキをつくろうとも景気は良くならないし、見通しは甘くない。 俺は廃棄となったケーキをもぐもぐと咀嚼しながらこれを綴り、廃棄となったケーキは冷蔵庫を妊娠させたほどに詰まっている。 今日は一日、ケーキ三昧だ。 そして思う。俺、廃棄のケーキをすべてべ終わったら仕事の今後について考えるんだ。 脂肪フ

    俺は場末のケーキ屋でパティシエをやっている。
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/01/10
    「俺はこのケーキ屋の王だ! 砂糖の一粒までが俺に従う。」
  • いま、年越しそばのことですごく揉めてる。

    いま、年越しそばのことですごく揉めてる。

    いま、年越しそばのことですごく揉めてる。
    kenzy_n
    kenzy_n 2023/01/01
    あけましておめでとうございます。
  • 米を1合炊飯器に入れるじゃん?

    で、鯖缶開けて中身を汁ごと炊飯器に入れるじゃん? 1合のラインまで水を入れるじゃん? 炊くじゃん? サバの炊き込みご飯が完成するじゃん? うめーんだよな、これ できれば水煮よりは醤油とか味噌とか味がついてる方がいい 別にイワシ缶でもいい しゃもじで骨までほぐれる

    米を1合炊飯器に入れるじゃん?
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/12/22
    カレーやサバを入れて炊き込みして匂いが取れなくなり廃棄された炊飯器たちの怨念にいつか裁かれる日がやってくるかもしれない。
  • ロールケーキの亜種かと思って直接齧り付いてしまったけどちゃんと切り分..

    ロールケーキの亜種かと思って直接齧り付いてしまったけどちゃんと切り分けて毎日少しずつべてクリスマスを待つというオサレ菓子だったのね…、完全に理解した (追記) なんでブコメ付いてるのか謎だけど、サイズ的にヤマザキのロールケーキが近いからそのまま齧り付こうってなるのは普通でしょ…。 というか単身だと切り分けるって発想が出ないんだよね。包丁は実家出るときに1拝借したけど一度も使われることなくキッチンで眠ってるし。

    ロールケーキの亜種かと思って直接齧り付いてしまったけどちゃんと切り分..
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/12/09
    ドイツ語で坑道を意味しているそうで、齧ったらだめとかどうこう考えなくてもよいのでは。
  • 無用な犠牲者を生み出し続けているものランク序列1位

    シャインマスカットの値段表記

    無用な犠牲者を生み出し続けているものランク序列1位
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/12/07
    輝かしくない失敗
  • 冷凍パスタって旨すぎない??

    スーパーで198円くらいの冷凍パスタ買ってべたんだけど、旨すぎない? ママーのカルボナーラの平麺のやつ。こんなのが198円でべられるなんて、バグじゃないの? そのあとスパ王のトマトニンニクのパスタべたけど、これも旨い。かなり。 冷凍パスタエグすぎる。 メーカーどこかなって思ったら、どっちも日清だった。どういうこと?ブランドが違うだけ?? まあそれはどうでもいい。みんな、冷凍パスタべよう。スーパーなら200円でお釣りが来るぞ。 パスタ茹でてソースかけてべるのもいいが、冷凍パスタならレンジで6分くらいだ。 じゃあ俺は今からボロネーゼべるから。みんなも気になったらべてくれよな!

    冷凍パスタって旨すぎない??
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/12/01
    イタリア人の方に食べて頂いてご意見を伺ってみたい
  • 鮭ハラスメントやめてください 脂身たっぷりとか考えただけです怖い! 飯ハ..

    鮭ハラスメントやめてください 脂身たっぷりとか考えただけです怖い! 飯ハラスメントも怖い!! あとお茶も怖いなー!!!

    鮭ハラスメントやめてください 脂身たっぷりとか考えただけです怖い! 飯ハ..
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/30
    いくらなんでも
  • 【朗報】ワイ家、みかん食べ放題フェア始まる

    ダンボールいっぱいのみかんが来た 嬉しい

    【朗報】ワイ家、みかん食べ放題フェア始まる
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/22
    ビニール袋などに入っている場合は取り出して、段ボール箱などの場合は可能であれば実と実の間に新聞紙などを挟み込んだり一つづつ包んで冷暗所に保管すると美味しさが長持ちするそうだ。
  • ミルメーク使っていた人

    最近ダイソーに立ち寄った際に購入するのがミルメーク 「おいしい給」のドラマにて登場し存在を知った。 モノとしては1967年に販売開始しており、ご存知の人も多いかと思う。 ただ自分含め、周りで給に登場したの人は皆無だった。 おそらく給の牛乳が三角パックや紙パックに移り変わる時代だったので、粉が入れにくい等の理由で出なかったんだと思う。 現役でミルメークを使ってた人は瓶牛乳世代の人なんだろうか、それとも地域性があるのだろうか

    ミルメーク使っていた人
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/21
    瓶牛乳に注ぎ入れてからストローで混ぜる派とそっと紙蓋を付け直してシェイクする派があったが、シェイク派は時折中身を飛ばしてしまい大惨事となる事があった為に禁止されていった。
  • じゃがいもって、一種類じゃないのか・・・w

    リモートワークになるまでコンビニ弁当か学・社で生活してて、自炊なんてもんをしてこなかった社会人男性ですが、この二年ほどは自炊をしております。 そこでジャガイモの話。 最初は何も気にしないで適当にスーパーで買ったジャガイモを料理に使ってました。 肉じゃが、カレー、シチュー、クリーム煮、揚げ物etc ジャガイモを使った料理は色々ある訳で、適当に買って来たジャガイモを使っては たまに煮崩れしてみたり、美味しいとは思わなかったりなんてことを繰り返してました。 そこである時、気付く訳です。どうも料理によって、旨くなる奴とそうでないのがあるぞとw どうやらスーパーに出回ってるじゃがいもは、じゃがいもと表記されてるだけで種類があるのだと。 当然と言えば当然なのだけど、果物やコメの様に品種なんて気にした事もなかったので、そこに新鮮さを感じました。 そうして分かってみると、実に色んな種類のジャガイモが、

    じゃがいもって、一種類じゃないのか・・・w
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/17
    好奇心の芽がでる
  • 紅茶のうまい入れ方

    抽出できればできるほどいいわけでもないらしい お湯を倍に入れてるからなるべく絞り出そうと思ってじっくりつけることがあるんだけどまずい 200mlに対しティーパック1つ、3分蒸らし3揺らしと書いてあったら 400mlにはティーパック一つ、5分蒸らし3揺らしがうまく飲める限界の蒸らし時間 それ以上は渋くて不味くなる 紅茶って200ml分しか入ってないんじゃなくてうまい部分だけを搾り取るための200ml指定らしい 同じ理由で200mlのカップ2つに作るより、1つにしばらく蒸らして作ってから分けたほうがうまい 一つ目で蒸らしすぎると二つ目はドブ水にしかならないし 二つ目に残すために蒸らし時間を少なくすると旨み成分が染み出さない

    紅茶のうまい入れ方
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/17
    ブランデーを入れて楽しむ
  • 鍋のレトルトスープ買おうとしたけど2人分からしか売ってなくて疎外された気分になった

    「希釈して800mlにして使ってください。開封したら使い切ってください。」 って!!! 完全にたっぷり2人分の量じゃないか!! 一人暮らしは客じゃないっていうのかよ!!! 「一人で鍋???そんな陰キャな人存在するの~???(笑)」って馬鹿にしてんのかよ!!! くそっ!!!

    鍋のレトルトスープ買おうとしたけど2人分からしか売ってなくて疎外された気分になった
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/17
    出汁を取って調味しての楽しみもある
  • めんつゆとかだしつゆとかドバドバ使ってる女

    圧倒的に向上心がないんだなと思ってしまう。 完全に偏見だけど。 出汁なんて一瞬でとれるやん。なぜそこを省いてしまうのか。 しかし圧倒的に料理のレベルを上に振り切ってるのもまた女性。 管理栄養士に女性が多いこともそれを証明している。 結論:女性の料理は二極化がひどい。 https://imgur.com/a/C8JUQRN https://imgur.com/a/OT6c136

    めんつゆとかだしつゆとかドバドバ使ってる女
    kenzy_n
    kenzy_n 2022/11/13
    そこをダメ出ししてはあまりよくない