栄養たっぷり♡芽キャベツの食べ方 - 人生楽しんだもん勝ち♫これ、な～んだ？？ お買い物の時スーパーで見かけた変なお野菜。 子どもたちはあまり見かけないこの野菜に興味津々。 「ブドウみたいに実が付いてるね」 「パッと見た感じはパイナップルっぽい？」 「なんやこれ？新種？」 これは芽キャベツです。 キャベツの赤ちゃんみたいな可愛いお野菜。 太い茎に30～50の赤ちゃんキャベツが付いてます。 冬の今が旬らしいのですが、なかなかこの塊状態で打っているのは見かけませんね。 ひとつひとつをみると本当にキャベツのようにちゃんと葉が重なっているのがわかります。 でもね、キャベツよりも栄養豊富なんですよ！ ビタミンCが豊富で通常のキャベツの4倍と言われています！ みかんの5倍くらい！多いでしょ！ ビタミンCは抗酸化作用、コラーゲンの生成を促してくれるので美肌効果が期待でき女性にめっちゃうれしい♡ 葉酸の含有量も多いんです！ 葉酸と言えば妊娠中の女性は気になりますよ
