[B! 福岡][カレー] kitoneのブックマーク

ぐぐカレー(平尾/インドカレー) - Retty

カシミールに後ろ髪引かれながら、お初だったので、定番のチキンカレーとラムキーマカレーを。チキンカレーは、最初は円やか？と思ったら後から塩味ともスパイスとも取れる辛味がやってきて、ご飯が進む！ちょっと塩入れすぎ？笑ラムキーマは羊のひき肉たっぷりでスパイスとラムの香り♡ 水分もあるからお米とのなじみも良く、コクもあって美味しかった★ ラムキーマ派でした♪ 最後にマンゴージャム入りの酸味のあるヨーグルトがでてきました！会社の同僚とカレー行脚でぐぐカレーさんに。カウンター席しかない狭い店内でメニューから、ラムキーマカレーセットを注文厨房はその店のオーナーと女性スタッフと入りたての若者が、手順書を片手にオーナーから料理の作り方をOJTしてました。それを目の前で見ていて、カレー屋さんは仕込みが大変だけど調理は狭い厨房で３口コンロと鍋と冷蔵庫があればできる教えながらなので、入

kitone 2019/05/31

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ボリューム感ハンパないって！福岡の住宅地で地元民の心とお腹を満たしてきた「よくばりジャンボ焼きカレー」はわざわざ行ってでも食べたい一皿だ - ぐるなびみんなのごはん

土鍋に入れたご飯のうえにカレーソースやチーズをのせ、オーブンで焼いたドリア風の「焼きカレー」。福岡県北九州市門司港が発祥といわれるこの料理をヒントに、店の看板メニューを考案したひとりの店主がいます。カレー愛好家の間では「究極のカレー」と称されるその焼きカレーを求めて、今回は、福岡市東区和白へと向かいました。国内女子のメジャーゴルフ大会が開催される「福岡カンツリー倶楽部和白コース」の近く、住宅地の一角に店を構える「カレーハウスインディアン」。福岡の都市部でもまだ「カレー専門店」が珍しかった時代にこの地で開業し、2018年で創業から28年になるという老舗です。店に入ると、昔ながらの懐かしい雰囲気が漂う洋食屋さん。壁には有名人のサインがたくさん貼ってあり、この店の人気の高さがうかがえます。こちらが、“洋食ひと筋約40年”という店主の緒方秀光さん。タマネギを剥きながら、私の質問ににっこりと

kitone 2018/08/24

“カレーハウスINDIAN”

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ダメヤ薬院店 (薬院大通/カレー)

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込みご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメールご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

kitone 2017/07/25

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たぶん九州一ディープなカレー店！？「マルハバ」の本格派過ぎるビリヤニ【福岡】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

古風な街並みとイスラムカルチャー博多駅からJR線に乗り、北九州方面へ向かって2つ目の駅「箱崎駅」。箱崎はかつては学生街であり、老舗の喫茶店なども残る風情ある街です。そんな箱崎の街を歩いていたところ、何やら気になるものが……。どうやら、モスク（イスラム教の礼拝堂）のようです。駅から歩いて3分の場所ですが、箱崎にイスラムの文化があったのですね。さらに、その近くに飲食店らしき建物を発見！ハラルフードマルハバ！？とりあえず入ってみると、お米や調味料など食料品を売っているお店のようです。眺めていると、丁寧で流暢な日本語で迎えてくれたのが、こちらの店主・ジャマルさん。お店について話してくれました。「もともと4年前にハラールショップ（イスラム教の中で、食べることが許されている食材を売るお店）としてオープンしました。ですが、仕事の合間に自分が調理したものを食べていたら、それを見てい