毎日バタバタすごしている、かあちゃんです。 今日は、超簡単チキンステーキ⁉作りました♪ チキンステーキ⁉ 【材料】　子供二人分 鶏もも肉　　・・・1枚 キャベツ　　・・・1枚 ミニトマト　・・・4個 塩コショウ　・・・適量 焼肉のたれ　・・・適量 サラダ油　　・・・少量 【作り方】 ①キャベツを洗い、千切り。 トマトも洗う。 ②もも肉をまな板にのせ、軟骨や固いスジがあれば取り除く。 黄色い脂身も取り除く。 ③肉の厚みを均等にしたいので、観音開きのように、包丁を入れる。 （今回は子供用なので、肉を1／2に切る。） ④肉に塩コショウする。 ⑤フライパンを火にかける。中火にして油をひく ⑥肉を皮目から焼く。 ⑦皮目にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分位焼く。 しっかり火を通す。 ⑧キャベツ、トマトを皿にもりつけ、肉をのせる。 ⑨市販のたれをかけて出来上がり～(*´▽｀*) ・ 焼けた肉

イカと大根の煮物　圧力鍋で　簡単に作っちゃお(^^♪です。 圧力鍋を使うと、味のしみたイカ大根ができちゃいます♪早速作っていきましょう。 【目次】 イカと大根の煮物　圧力鍋で　簡単に作っちゃお(^^♪です。 【目次】 【材料】 【作り方】 【ポイント】 【圧力鍋の良い所】 【圧力鍋の悪い所】 【食べてみての感想】 【材料】 イカ　　　　・・・２はい 大根　　　　・・・１/２本（６００g位） ◎水　　　　　・・・３００ml ◎ほんだし　　・・・小さじ２ ◎酒　　　　　・・・大さじ２ ◎醤油　　　　・・・大さじ２ ◎みりん　　　・・・大さじ１ ◎砂糖　　　　・・・大さじ１ 米のとぎ汁　・・・適量 【作り方】 大根の皮をむき、２ｃｍ幅に切り半月切りにする。 面取りする。 大根を米のとぎ汁でかるく下茹でする。 大根についたとぎ汁を洗い流す。 イカの内臓や骨を取り、１ｃｍ幅に切る。ゲソがある場合は、

３月３日　ひな祭り🎎ですね！ 今日は、そんな日にぴったりの簡単デザートを紹介したいと思います。 シュワシュワ～！　フルーツポンチ　簡単レシピ♪　です。 【材料】 いちご🍓　　　　　　　・・・１/２パック フルーツミックス缶詰　　　・・・１缶 三ツ矢サイダー　　　　・・・５００ml ミントの葉　　　　　　・・・適量（お好みで） 【作り方】　（3人分位） ①　いちご🍓を洗いへたを取る。 ②　フルーツ缶を開け、フルーツを好みの大きさに切る。 （今回は桃を半分にしました。パイナップルとミカンはそのまま。） ③　フルーツポンチを盛り付ける、カップ又はお皿を用意する。 ④　器にフルーツを盛り付ける。 ⑤　④のフルーツの入った器に、三ツ矢サイダーを注ぐ。（量はお好みで） ⑥　ミントの葉を飾って、出来上がり(^^♪ 【食べてみての感想】 サイダーのシュワシュワ～が美味しいです(*´▽｀*) フルーツ

こんにちは🌞　毎日バタバタしている　かあちゃんです(^^)/ ３月になりました。もうすぐ、ひな祭りですネ(#^^#)。 今日は、簡単に！楽しめる！ケーキ寿司を作ろうと思います。 ケーキ寿司　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】　　（ケーキの型１８㎝分） ご飯　・・・３合（ご飯がたくさん要らない方は、２合又は1,５合で作っても、いいと思います。その際は、すし酢の量も調整してください。） 枝豆　・・・少々（きゅうりでも大丈夫です） 刺身　・・・お好みで （今回は下記の画像のものを使用） （刺身盛り合わせ９８０円、とびっこ２９８円でした。税抜き価格） 《すし酢》 酢　　・・・大さじ４ 砂糖　・・・大さじ４と小さじ１ 塩　　・・・小さじ１と１/２ 【作り方】 ①　ご飯を炊く。（できれば、すし飯の水位ですし飯の設定で炊飯する。） ②　すし酢の材料を、器に入れしっかり混ぜておく。 ③　炊きあが

今日は真たらの卵が売っていたので購入しました。 たらの卵は見た目、かなりグロテスクですね。 今回は黒っぽいですが、肌色に近いものもあったりします。 それでは早速、作っていきましょう♪ 真たらの卵の煮付け 作り方レシピあり♪ です。 【目次】 真たらの卵の煮付け 作り方レシピあり♪ です。 【目次】 【材料】 【作り方】 【食べてみての感想】 【材料】 たらの卵　・・・３００～３５０g 水　　　　・・・２５０ml 酒　　　　・・・大さじ３ 醤油　　　・・・大さじ４ みりん　　・・・大さじ２ 砂糖　　　・・・大さじ３ 【作り方】 ①　たらの卵を水洗いする。 ②　卵を３㎝位の幅に切る。 ③　鍋に水、調味料を入れ火🔥にかける。 ④　煮立ったら、卵を入れる。 （卵に火が入ってくると、卵が皮の外側にくるっとなり姿を変えますよ） ⑤　落し蓋をして、弱火で煮る。（１５～２０分） ⑥　途中、様子を見る。（

こんにちは🌞　毎日バタバタすごしている　かあちゃんです(^^)/ 今日は子供たちの学校がお休みの日。 お昼ご飯を考えます。 パン🍞が好きな子供たち喜んでくれるかな⁉ それでは挑戦です('◇')ゞ コロッケの　ボリュームサンドイッチ　簡単　レシピ♪　です。 【目次】 コロッケの　ボリュームサンドイッチ　簡単　レシピ♪　です。 【目次】 【材料】 【作り方】 【🥪食べてみての感想🥪】 【作ってみての感想】 【材料】 食パン・２枚（８枚切り） コロッケ・１個 トマト・スライス５枚（量はお好みで） レタス・２～３枚くらい きゅうり・１/３本 マヨネーズ・適量 ソース・適量 マーガリン・適量 【作り方】 ①　トマト、きゅうりを薄切りにする。 ②　レタスは水にさらし、好みの大きさにちぎる。 ③　パン２枚にマーガリンを塗る。 ④　パンにレタスをのせ、マヨネーズをかける。 ⑤　レタス、マヨネーズの

こんにちは🌞　毎日バタバタしている　かあちゃんです(^^)/ 今日は切って、混ぜるだけ 簡単おつまみです。 ネギチャーシュー　おつまみ　簡単に　作っちゃお(^^♪です。 【材料】 チャーシュー　　　　　・・・１００g ネギ　　　　　　　　　・・・２０㎝位 鶏がらスープの素　　　・・・小さじ１ ごま油　　　　　　　　・・・小さじ１ ラー油　　　　　　　　・・・数滴 ごま　　　　　　　　　・・・お好みで 【作り方】 ①　ネギは斜めに薄切りにし、チャーシューは細切りにする。 ②　ネギは水にさらし、水けをきる。 ③　ボールにネギとチャーシューを入れ、 鶏がらスープの素・ごま油・ラー油を加えあえる。 ④　器に盛り、お好みでごまをふって出来上がり(^^♪ 切ってあえるだけ、 簡単メニューです(^^)！ お好みで、メンマやザーサイなど入れても美味しいと思います。 チャーシューによって味が違うので、 味

今日は、バーベキューに行ってきました🍖 いつも、持って行く焼きおにぎりレシピを、紹介したいと思います(^^) めちゃウマ焼きおにぎりです。 焼きおにぎり 簡単 レシピ(^^♪ 目次 焼きおにぎり 簡単 レシピ(^^♪ 目次 材料　　９個分 作り方 食べてみての感想 材料　　９個分 ご飯　　・・・５００g 醤油　　・・・大さじ３ ほんだし・・・小さじ1 みりん　・・・小さじ1 ゴマ油　・・・小さじ1 ゴマ　　・・・適量　（大さじ１～２位） 作り方 ボウルにご飯以外の材料を混ぜ、醤油だれを作っておく。 別のボールの中にご飯を入れ、1.の醤油だれを加え混ぜる。（握る前に味見して、お好みに微調整してください） おにぎりを握る。（お好みの形・大きさで(^^)） おにぎりを焼く。（トースター・ガス火・炭焼きなど）こんがり焼く🔥。 お好みの焼き加減まで、焼けたら出来上がり(^^♪ 食べてみての感想

【カブの浅漬け】 簡単 レシピ♪ こんにちは🌞 今日は簡単に浅漬けです♪ 【材料】 カブ　　4個（中サイズ）400g位 カブの葉　　 カブ一つ分 ◎塩　　小さじ１ ◎砂糖　　小さじ２ ◎ほんだし　　小さじ１ 鷹の爪　　1本（お好みで） 【作り方】 カブを３～4ｍｍの厚さのお好みの大きさに切る。（カブの皮は、むいてもむかなくても。今回はむいて、皮は汁物に使いました。）葉は3㎝幅に切る。鷹の爪は輪切りにする。 ビニール袋に、①のカブ、カブの葉、鷹の爪を入れる。 次に、◎の調味料をビニール袋に、加える。 全体に混ざるよう、かるく揉む。 袋の空気を抜いて、口を閉じる。 冷蔵庫に入れる。2時間～寝かせる。（途中、味を見て足りないようなら、調味料をたしてください） 冷蔵庫から取り出して、お皿に盛り付けて出来上がり(^^♪ 【食べてみての感想】 「おいしいです！(*´ω｀*)」 「やさしい味です。でも

こんにちは🌞　料理をするのが楽しい　かあちゃんです(^^)/ 今日は、買い物に行ったら なんと！ レタスが、3個100円！ スバラシイ✨ 購入です。 早速、作ります！ レタス丸々！　レタスサラダ　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 レタス　　　　　　・・・1個 きゅうり　　　　　・・・1本 人参🥕　　　　　　・・・１/４本　（お好みで） ◎ごま　　　　　　　・・・大さじ１ ◎ごま油　　　　　　・・・大さじ２ ◎鶏がらスープの素　・・・小さじ２ 塩　　　　　　　　・・・少々 コショウ　　　　・・・少々 （レモン🍋を絞ったり、ニンニクを効かしたりはお好みで。） （カニカマを入れても、おいしそう(^^)） 【作り方】 ①　レタスの芯を取り、水で洗う。 ②　しっかり水切りする。 ③　レタスを食べやすい大きさに、ちぎる。 きゅうりは、縦半分に切り、薄切りする。 人参は千切りする。 ④　

こんにちは🌞　料理をするのが楽しい　かあちゃんです(^^)/ 今日は、おからを使って レンジで おから蒸しパンを作ろうと思います。 レンジでふんわり　おから　蒸しパン　簡単に作っちゃお(^^♪　です(^^)/ 【材料】 ホットケーキミックス粉　　・・・200g 卵　　　　　　　　　　　　・・・2個 牛乳　　　　　　　　　　　・・・150ml 砂糖　　　　　　　　　　　・・・大さじ３ 板チョコ　　　　　　　　　・・・1枚（50g） バター　　　　　　　　　　・・・30g 生おから　　　　　　　　　・・・50g 【今回使用の道具】 【作り方】 ①　板チョコ🍫を細かく刻む。（お好みの大きさで大丈夫です） ②　ボールに卵🥚と砂糖を入れ、泡だけ機でよく混ぜる。 ③　牛乳🥛を入れ混ぜる。 ④　バターを軽くチンしたものを加え混ぜる。 ⑤　ボールに、ホットケーキミックス粉とおからを入れ、粉っぽさが

こんにちは🌞　料理をするのが楽しい　かあちゃんです(^^)/ 今日は、おからを買ってあったので、 うの花を作ろうと思います。 うの花　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 おから　　　　・・・２００g しいたけ　　　・・・２個 さつま揚げ　　・・・３枚 人参🥕　　　　・・・１/２本 油　　　　　　・・・大さじ１ 長ねぎ　　　　・・・適量（お好みで） ◎水　　　　　・・・３００ml ◎砂糖　　　　・・・大さじ２ ◎酒　　　　　・・・大さじ２ ◎醤油　　　　・・・大さじ２ ◎みりん　　　・・・大さじ２ ◎だしの素　　・・・大さじ１/２ 【作り方】 ①　しいたけは半分に切り、薄くスライスする。 ②　人参🥕は千切り。（スライサーを使うと簡単です） ③　さつま揚げは５mm幅に切る ④　ねぎは刻んでおく。 ⑤　◎の調味料を合わせておく。 ⑥　フライパンを火🔥にかけ油を入れる。 ⑦　人参

こんにちは🌞　料理をするのが楽しい　かあちゃんです(^^)/ 数日前、ゆで卵🥚を作ったのですが 今日はそのゆで卵🥚が変身したので、ご報告です。 煮卵　簡単に　作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 卵🥚　　　・・・6個　（お好みの数で大丈夫です） 麺つゆ　　・・・適量 【作り方】 ①　卵を茹でる。 ②　ビニール袋かタッパなどに、卵🥚を入れる。 ③　卵が浸かるように、麺つゆをいれる。 ④　袋はなるべく空気を抜いて、口を閉じる。 タッパは蓋をしっかり閉める。 ⑤　冷蔵庫に入れる。 ⑥　全体に浸かるように、色ムラがなくなるように 朝晩位に、卵の向きを変える。 （この時、卵から誘惑されますが、食べないで～！） ⑦　今回は三晩浸けました。出来上がり(^^♪ 中までしっかりしみています。 浅めがお好きな方は、1～2日でいいと思います。 【ポイント】 ・朝晩で卵の向きを変えること。 ・冷蔵庫に入

こんにちは🌞　料理をするのが楽しい　かあちゃんです(^^)/ 今日はスーパーに行ったら、 サバが安かった！ よく見ると、脂ものっている(*^^*) 購入しました。 （お店で、3枚におろしてもらいました！　これでラクちんです。） サバの　竜田揚げ　簡単に　作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 サバ　　　　・・・1匹 ◎醤油　　　　・・・大さじ１ ◎酒　　　　　・・・大さじ１ ◎ショウガ　　・・・少々 ◎ニンニク　　・・・少々 ◎塩　　　　　・・・少々（指で一つまみ二つまみ位） ◎コショウ　　・・・少々 片栗粉　　　・・・適量 揚げ油　　　・・・適量 レモン🍋　　・・・お好みで 【作り方】 ①　サバの骨部分を切り取る。 （骨を抜こうとしたのですが、抜けにくかったので切り取りました。　確実に骨なしです👍 腹部の骨は、お店の方がすでに切り取ってありました。） ②　サバを一口大に切る。 ③　◎

こんにちは🌞　料理をするのが楽しい　かあちゃんです(^^)/ 昨日、キムチが食べたくなり購入したのですが、 そのままお皿に盛り付けると、 キムチ、、、(^^;) これも、美味しい(#^.^#)！ 今日は、夕飯のメインおかずにしたいので、 キムチさん、変身です！！ 豚キムチ　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 豚肉　　　　・・・250g　（部位はお好みで）（今回は豚小間です） 酒　　　　　・・・少々 塩、胡椒　　・・・少々 薄力粉　　　・・・小さじ１位 ごま油　　　・・・小さじ１（肉を焼くとき用） キムチ　　　・・・180g　（お好みで量を加減したください） 長ネギ　　　・・・1本 麺つゆ　　　・・・大さじ3（今回は3倍濃縮を使用） ごま油　　　・・・小さじ1（仕上げ用） 【作り方】 ①　豚肉を一口大に切る。 ②　豚肉に、塩・胡椒・酒をふり揉む。 ③　豚肉に薄力粉をふり、かるく混ぜ

こんにちは　今日の夕飯は決まっている　かあちゃんです(^^)/ 今日は、ラーメンにのっているような、 とろ～りゆで卵🥚を 作れるか挑戦したいと思います('◇')ゞ お店で食べる、 ラーメンの上にある卵🥚🥚🥚 いろいろな茹で加減の、ゆで卵がありますが、 私は、卵を割ったときに黄身が、とろ～りしているゆで卵が好きです。 卵🥚ちゃん　大好き(´艸｀*) せっかくなので、 時短で節約モードで、挑戦です('◇')ゞ とろ～り　ゆで卵🥚　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 卵🥚　　・・・今回は１０個　（好きなだけで大丈夫です） 水　　　・・・適量 【作り方】 ①　卵を冷蔵庫から出しておく。 ②　鍋に卵を入れる。（何個でも大丈夫です） （重ならないように入れてください） ③　鍋に水をいれる。（水位2ｃｍ位） （人差し指の、一つ目の関節くらい） （だいたいで大丈夫です） ④　鍋を火

こんにちは🌞　今日の夕飯は決まっている👍　かあちゃんです(^^)/ 冷蔵庫に鶏もも肉があります✨ 今日はスパイシーな一品を作りましょう～！！ タンドリーチキン　お家で簡単レシピ♪ です。 【材料】 鶏もも肉　　　　　・・・1枚 ニンニク　　　　　・・・一かけ（チューブでも大丈夫です） ショウガ　　　　　・・・一かけ（チューブでも大丈夫です） プレーンヨーグルト・・・大さじ１ カレーの壺　　　　・・・大さじ１ サラダ油　　　　　・・・適宜 【作り方】 ①　ニンニク、ショウガをみじん切りにする。（すりおろしでも大丈夫） ②　鶏もも肉を一口大に切る。（お好みの大きさで(^^)） ③　ビニール袋に、ニンニク、ショウガ、もも肉、ヨーグルト、カレーの壺を入れる。 ④　全体に馴染むように揉む。 ⑤　フライパンを火🔥にかけ、油を入れる。 ⑥　フライパンが熱くなったら、揉んだ肉を入れる。 ⑦　こんがり

こんにちは　今日の夕飯は決まっている👍　かあちゃんです(^^)/ 昨日、ばあちゃんからスナップエンドウが届きました。 小さな畑があるのですが、 ばあちゃん　「収穫できたから送るよ～！」 とのことでした。 今日は、スナップエンドウを使って一品作ろうと思います(#^^#)。 鶏もも肉とスナップエンドウの　さっぱり炒め　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】　　（一皿分） 鶏もも肉　　　　　　　・・・1枚　（小さめ）（今回は230g位） スナップエンドウ　　　・・・150g ニンニク　　　　　　　・・・少々 塩　　　　　　　　　　・・・少々 コショウ　　　　　　　・・・少々 オリーブオイル　　　　・・・小さじ2 レモン🍋　　　　　　　・・・適宜 【作り方】 ①　スナップエンドウの筋を取り、さっと塩ゆでする。 ②　鶏もも肉は、スティック状に切る。（お好みの形に切って、大丈夫です） ③　フラ

こんにちは🌞　「今日のご飯は何にしようかな～♪」　考えるかあちゃんです(^^)/ 今日、スーパーに行ったら、じゃが芋🥔が安かった。 でも、かあちゃんは数日前に 激安で買ったので 今日はスルー！ その時、 その場にいた年配の方が 「買っても、すぐ芽が出るからね～！」と 聞こえた私も、 うんうん、確かに。。。 はっ！　Σ(ﾟДﾟ) ２，３日しかたってないけど、我が家のじゃが芋はどうなっているのか⁉ 家に帰ってすぐ確認！ ちょっとだけ、眼が出てきてる！！ 最近、暖かかったから🌞。 よしよし！ 早速、じゃが芋を使おう！！ 簡単！じゃが芋焼き🥔　簡単に作っちゃお(^^♪　です。 【材料】 じゃが芋　　　・・・小さめ６個　（５００g位） （大きい芋なら２～３個） 片栗粉　　　　・・・大さじ１ 塩　　　　　　・・・少々（小さじ１/３位） コショウ　　　・・・少々 ケチャップ　　・・・適宜 油　　

こんにちは🌞　毎日バタバタしている　かあちゃんです(^^)/ 今日は我が家の子供たちが好きな、 時短でできる、おかずを紹介したいと思います。 時短おかず！　こんにゃくの炒め煮　簡単レシピ♪　です。 【目次】 時短おかず！　こんにゃくの炒め煮　簡単レシピ♪　です。 【目次】 【材料】 【作り方】 【材料】 こんにゃく・・・一袋　（３００g） ごま　　　・・・お好みで 麺つゆ　　・・・大さじ３～５（今回は３倍濃縮の麺つゆ使用） （麺つゆは、お好みの物をお使いください） ごま油　　・・・小さじ１ 今回、使用した　こんにゃくです(^^) 【作り方】 ①　鍋にお湯をわかす。（こんにゃくを下茹でするため） ②　こんにゃくを袋から出し、ザルにあける。 ③　鍋のお湯が沸騰したら、こんにゃくを入れる。 ④　再び沸騰し２～３分したら、ザルにあける。 ⑤　フライパンを火🔥にかけ、こんにゃくを入れる。 ⑥　か