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2009年4月16日のブックマーク (8件)

  • 上手なお米の保存方法をご紹介! 安い米も美味しく食べる【1】 - [節約・やりくり]All About

    そろそろ新米も出回りだすこの季節、ご飯をべるのも楽しみですよね。でも新米やブランド米じゃなくても、工夫次第でお米は十分に美味しくべられます。 今回は「安い米も美味しくべる」と題しまして、お米の上手な保存方法、美味しい炊き方などを2回に分けてご紹介していきたいと思います。 まず1回目は米を美味しい状態に保つ方法のお話です。いくら良いお米を買っても、保存状態が悪ければ米の味は落ちてしまいますし、最悪の場合虫が発生してしまうということもあります。また逆に安いお米でも、保存に気を付けることで鮮度が保たれて美味しくいただくことができます。 米を保存する上で注意したい事を項目別に分けてご説明します。 たくさん買い過ぎない米は生鮮品と同じです。精米されてから時間が経てばたつほどどんどん味は落ちてしまいます。目安として、冬場なら2ヶ月以内、春秋なら1ヶ月、最も暑い夏場ならば2週間以内に使いきれる位

    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    夏場は冷蔵庫で保存。
  • 100円土鍋でご飯を炊く - [節約・やりくり]All About

    少量炊くなら炊飯器は損ご飯をほんの少しだけ炊きたい時、皆さんは炊飯器を利用しますか?炊飯器は多く焚いても少なく焚いても電気代はあまり変わりませんので、少量だけを炊くのは損です。 少量を炊く場合はお鍋を使ってガスで炊くのが手軽で経済的。そしてお鍋の中でも、土鍋で炊くご飯はふっくらと美味しく、少量でも上手に焚けます。 こちらの写真の土鍋はガイド愛用の土鍋。100円ショップでよく売られている一人用の小さな土鍋です。この100円土鍋が少量のご飯を炊くのに最適なんですよ。 簡単!土鍋ご飯の焚き方

    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    「強火で沸騰→弱火で5分→蒸らし20分」フムム
  • 安いお米を美味しく炊くコツとは?ご飯を美味しくする裏技を紹介! [節約] All About

    のご飯の炊き方 まずは炊飯器で炊く一番基的なご飯の炊き方です。当たり前のように炊いているご飯も、きちんとポイントを押さえて炊飯することでより美味しさが引き出せますよ。 ■洗米 お米はゴシゴシ研ぐというよりも、たっぷりの水でさっと洗うようにします。昔に比べて現在の精米技術は向上していますので、米と米を擦り合わせるように研ぐ必要はありません。 まずボウルにたっぷりの水をはり、計量した米を一気に入れます。(米に水を注ぐようにすると、吸水にむらができるといわれています)1回目の洗米は、米がぬか臭くならないようにするため手早くさっと洗ってすぐに水を捨てます。その後水を4~5回ほどかえて洗います。水は完全に澄むまで洗う必要はありません。 ■水加減 基的には炊飯器の目盛り通りの水量ですが、柔らかめ、固めはお好みで水加減をしてください。また、新米は古米に比べて水分量が多いので、若干水を少なめにしま

    安いお米を美味しく炊くコツとは?ご飯を美味しくする裏技を紹介! [節約] All About
    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    吸水は冬2時間、夏30分… は、春はっ
  • 出来ちゃった!発酵なしで、もちもちベーグル。

    べるのだーい好きヤミーが、世界中の料理を3ステップレシピに変換中。 レシピはひとり暮らしの方向けに書いてます。簡単美味しいがモットー! Author:ヤミー 輸入材店に勤務しつつ、 料理のお仕事もしています。 ひとり暮らし暦13年。 1口コンロの1畳半キッチンよりお届け中。 ※ご質問やお仕事の依頼は「NEWブログ」からお願いします。 ★ブログをお引越ししました!★ NEWブログは↓↓こちら↓↓ http://ameblo.jp/3stepcooking/ ●ただ今連載中●木曜更新 ●なりきりゴハン屋さんレシピ公開中 ●豆料理レシピ豊富です♪ ●魔法のスパイステクニック連載中! *************** リンクフリーです。 レシピはすべてオリジナルです。 無断転載はしないで下さいね! お料理のまえに 楽しいお料理の世界。 でも実は危険もいっぱい。 キッチンには刃物や火、熱湯、高温

    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    へぇー30分でできるベーグルだって
  • HPSART RealFace Mask Shop page HPSART オリジナルマスクの販売ページ

    ■ご案内------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- オリジナルマスク「リアルフェイス小顔マスク」はMIRAIDOが販売いたします。(他では購入できません。) ご購入予約受付順に販売いたします。在庫がある場合は直ぐに発送いたします。 在庫が無い場合は入荷次第メールにてお知らせいたします。 1点1点丁寧に手作りされるマスクですのであまり在庫が出来ません。納期は1~2週間かかります。 ご注文受付順に販売いたしますので「購入予約」をお勧めいたします。 お問合せはお気軽に hpsart@mac.com ■ご注文について-------------

    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    こわこわい!
  • こんにちは!こんにちは!帰化手続き中の在日です!

    帰化手続きって超面倒だよ。面倒というより、それぞれの書類の請求にかかる時間が長くて((2ヶ月~半年))まちまちな上、役所の都合で大幅に遅れて前回取得した書類がパーになったりして、手数料と時間だけが消えていく。更に帰化は親戚に前科者がいたりするとすんごい難しくなる。どうしようもないクズで親からも勘当され、親戚中からも縁を切られた親戚のクズが最近窃盗を働いたらしく、見通しが辛くなってきて涙目。しかも在日の戸籍って扱いがアバウト過ぎて書類請求する段階になって戸籍になっていた籍地がなくなっていてサァ大変なんてこともザラ。つか、自分がそうなんだけどねwwwwwwwwwwwwwワラエナスwwwwwwwwwwwwwwwww自分で全部やろうと思うとその辺でまずつまづく。で、行政書士にお金出して頼むと30万弱はかかる。この不況の御時世に30万は出したくない。月の費に直すと10か月分。出すくらいなら旦那さ

    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    「殺人者の子供は殺人者理論もすごいけど、被害者の子供はいつまでもカワイソカワイソです理論もすげえなと思った。」
  • midc.jp

    This domain may be for sale!

    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    ずんだずんだ!
  • TechCrunch • Startup and Technology News

    Twitter saw a surge in downloads in China as protests against the country’s stringent COVID restrictions erupted nationwide over the last few days. The social media app jumped to the 9th most do At its traditional evening keynote at re:Invent, AWS tonight announced quite a bit of new hardware in its cloud, starting with a new version of its Nitro hypervisor, new instance types, and a new vers

    TechCrunch • Startup and Technology News
    kominaa
    kominaa 2009/04/16
    ふむ?