もやし2袋もペロリ。筋肉料理人の「麺なしにんにく豚ラーメン」もデフォにしたい - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 野菜がたっぷり食べられる麺なしレシピ、 www.hotpepper.jp 今日は、にんにくと豚肉たっぷりのガッツリ系ラーメンを麺なしにアレンジします。麺を豆腐に変えることで、見た目のガッツリ感とは正反対の低糖質な一杯に。こしょうを強めに効かせると、ビールのつまみにもいい感じですよ。 筋肉料理人の「麺なしにんにく豚ラーメン」 【材料】1人分 豚こま肉 160g 絹豆腐 1/2丁（150～200g） もやし 2袋（400g） キャベツ 葉1枚（50gくらい） にんにく 3かけ 刻みねぎ 適宜 黒こしょう 適量 漬物（辛子高菜漬け、白菜キムチ、ザーサイ等） お好みで （A） 水 200ml 麺つゆ（3倍濃縮） 50ml 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 作り方 1. にんにくはみじん切りにして、 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ600wで30秒加熱します
iPhoneでの料理撮影が苦手なライターがカメラマンに論理的に指導を受けた結果→憂鬱な撮影が楽しくなった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
まずは、スマホで撮影した2つの写真を見比べていただきたい。 ▲上はプロが撮影したもの、下は私（素人）による写真である 撮影場所はそれぞれの自宅だが、料理自体はどちらも某大手コンビニチェーンで同時期に購入したハンバーグと冷凍食品の野菜。技術の差は一目瞭然だろう。 ▲こちらは寄りの写真。上がプロによるものだが、それに比べて私の写真はハンバーグのジューシーな魅力がまったく伝わってこない 小野田：すいません、髙橋さんってiPhone使っていましたっけ？ 発端は私からのこんなLINEメッセージだった。「髙橋さん」とは旧知のプロカメラマン・髙橋定敬さんのこと。 ▲髙橋定敬（たかはし・じょうけい）さん。フリーランスフォトグラファー 雑誌などのメディアや、広告でのポートレート撮影、ライブ撮影などを中心に活躍しており、ライター&編集業をこなす私とは仕事上でタッグを組むことが多い。 新型コロナウイルスの影響で
持ち逃げ250万円、リーマンショック……DDTプロレス高木大社長の「飲食運営はつらいよ」【レスラーめし】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
極小団体から、人気団体へ成長し続ける「文化系プロレス」 食えたことも、食えなかったこともレスラーを作る。新弟子時代から現在までの食にまつわる話を、さまざまなプロレスラーにうかがう連載企画「レスラーめし」。 今回お話をうかがったのは、常にプロレス界に新しい風を吹かせ続けるDDTプロレスリングの「大社長」こと高木三四郎選手です。 写真提供：株式会社DDTプロレスリング 1997年、高木選手ら無名選手3人によって旗揚げされたDDTは今年で設立22年を越え、毎年ビッグマッチで両国国技館大会やさいたまスーパーアリーナ大会を開催出来るほどの規模の団体になりました。 twitter.com お金もレスラーとしてのキャリアもない極小団体でしたが、プロレスラーとしての腕を磨き、「文化系プロレス」と称される昔ながらのプロレス的世界観をぶち破るアイデアと、お客さんを楽しませる姿勢で頭角を表していきました。 写真
オシャレすぎる「餃子の王将」は本当に実在するのか - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。メシ通レポーターの鷺ノ宮やよいです。 「餃子の王将」といえば、リーズナブルなお値段と親しみやすい味わいで評判の大衆中華チェーン。けれど、そうした「餃子の王将」とは一線を画す“ちょっとオトナな王将”があることを皆さんはご存じでしょうか？ いったいどこがどう違うというのか……めちゃくちゃ気になる！ というわけで、今回は「GYOZA OHSHO 大宮駅西口店」に行ってまいりました。 外観からしてとまどいを隠せない 「王将」といえば、真っ赤な背景に「餃子の王将」と白抜きで書かれた原色系の看板が目印。 それだけに「GYOZA OHSHO 大宮駅西口店」も、すぐにお店が見つけられるはず！ と思いきや……。 えーっと、このへんのはずなんだけど……と地図を見ながらウロウロする私。 ！！！！！！！ マジかーーーっ！！ ……外観からして私の知ってる王将じゃないんですがーーー！！！ 申し訳程度に小さ
【超シンプル】絶品「塩まぐろ」のつくりかた ～フィッシュロックバンド「漁港」森田釣竿氏に聞く～ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
千葉県・浦安市。 ここは「浦安魚市場」。 昭和初期に浦安で市が開かれたころから「町の台所」であり続けた、古き良き魚市場である。 もともと漁師町だった浦安という地域のシンボル的な存在であり、いまでも当時の賑わいを思わせる面影が、場内のそこここに残っている。 もちろんいまでも新鮮な魚を中心に、様々な食材が取り揃えられ、朝方などは仕入れの業者さんたちでおおいに賑わっている市場なのである。 （一般のお客さんも入れるので浦安にお越しの際はぜひどうぞ！） （新鮮な魚介類を大盤振る舞いでやっております！） さて、ここ浦安魚市場にある天然マグロ・クジラの専門店「泉銀（いずぎん）」は新鮮で抜群な品揃えで地元でも定評のある魚屋さん。 そして、さきほどから魚市場内の写真で何度も見え隠れしているこの人物……実はここ「泉銀」の３代目の店主なのである。 そして……この男には、もうひとつ別の顔がある。 彼の名は、森田釣
人質にひたすら食事を作り続けた4カ月間【在ペルー日本大使公邸人質事件】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
事件当時を振り返る深澤宗昭さん かつて南米のペルーで左翼ゲリラが日本大使公邸を襲撃、人質を取って4カ月あまりにわたって立てこもるという事件があった。在ペルー日本大使公邸人質事件である。 1996年12月17日の午後8時20分、左翼ゲリラ組織MRTA（トゥパク・アマル革命運動）のメンバー14人が、ナショナルデーのレセプション会場となっていた日本大使公邸を襲撃、会場にいた621人を人質にした。 人質は順次解放されたが、事態は次第に膠着（こうちゃく）。翌97年4月22日にペルー軍の特殊部隊が武力突入するまでの間、72人（同年1月末以降）が邸内での人質生活を余儀なくされた。 突入時、ペルー人の人質が1人、部隊の隊員2人が死亡。しかし、それ以外の人質71人（うち日本人は24人）は全員無事であった。 当時、事件解決に向けてはペルー政府だけではなく、当地に在住していた日本人の民間人も深く関わっている。リ
マトリョーシカ 新宿ミロード店
以降の日付を見る ◎：即予約可 残1-3：即予約可（残りわずか） □：リクエスト予約可 TEL：要問い合わせ ×：予約不可 休：定休日 （地図を見る） 東京都新宿区西新宿１－１－３ 小田急新宿ミロード8F JR新宿駅南口徒歩1分／小田急線新宿駅徒歩1分／京王線新宿駅徒歩1分/新宿ミロード８階 火～日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）当面の間月曜日を休業日とさせていただきます。 ★11時開店～22時閉店で営業中・1グループ4名迄 L,Oは21:00 ★アルコール消毒・カメラ検温器を設置・ターンドケイにより空間除菌をしております ★お客様との距離をとって着席頂けるようにしております 定休日：月 当面の間月曜日を休業日とさせていただきます。
Dining Bar Orange
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新宿のグルメ・レストラン予約 | ホットペッパーグルメ
東京だけでなく日本の中でも屈指の大都会である新宿。都庁などの高層ビル群を始めとしたオフィス街の顔と、眠ることなく賑わい続ける繁華街の顔という二つの顔を持ちます。1698年に、信州高遠藩主内藤氏の下屋敷に甲州道中の宿駅として内藤新宿が設けられたのが「新宿」の始まりで、1965年の都庁移設、そして1990年以降の再開発により引き続き成長を続けています。そんな新宿は、グルメ情報も充実しています。和、洋、中等々、どんなジャンルにおいてもお店が充実しており、リーズナブルに楽しめるチェーン店から、こだわりの個店まで、一緒にいく相手やシーンなどによってお店を選べます。歌舞伎町エリアはどちらかと言うと若者向けと言えるでしょう。カラオケなどのお店が隣接しているため、二次会会場にも困りません。若者だけの場所と思えば、ディープなファンが多く存在する新宿ゴールデン街もあるのが歌舞伎町。ここだけはノスタルジックな雰
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ろくもんや 本店
マトリョーシカ 恵比寿店(恵比寿/ダイニングバー・バル) | ホットペッパーグルメ
ＬＵＳＴＹ ＲＯＰＰＯＮＧＩ（ラスティー ロッポンギ）/ホットペッパー.jp