飲食店が書いた大手グルメ3サイト、食べログ、ぐるなび、ホットペッパーの評判。キャンセルが多いのは・・特定の飲食店の口コミ、評判を書いた記事は、食べログを始め、いろいろなサイトで見ることができるが、 飲食店側から見た大手グルメ3サイトの食べログ、ぐるなび、ホットペッパーに関する評判を書いた記事 というのは珍しいと思ったので紹介。とある一店舗の事例ではあるが、かなり参考になる。 飯田橋の東京大神宮参道にあったスペインバルで、2015年５月２８日に閉店したel Sol(エル・ソル)の記事。 スペインバルel Sol「インフォメーション」 食べログでは直近3ヶ月の60件の予約でキャンセルは1件しかないのに、 ぐるなびでは直近3ヶ月の54件の予約でキャンセルが52件、しかもほとんどがドタキャン、すっぽかしと、 もはや客として成立していない状況のようだ。さらに、1100円で12品つけろという無理難題を言ってくる 客もいたとか。つまりぐるなびの客層は相当悪いようだ。 ホットペッパーに関しては詳細なデー
