これは回転寿司のレベルじゃねぇ！ 軽い気持ちで下関の「すし遊館」に入ったら全国チェーンと格が違ってビビった
» これは回転寿司のレベルじゃねぇ！ 軽い気持ちで下関の「すし遊館」に入ったら全国チェーンと格が違ってビビった 特集 本州と九州を隔てる関門海峡が雄大に広がる山口県下関市。巌流島の戦いや壇ノ浦の戦いなどの舞台として知られており、瓦そばやふぐが有名なのもご存じの通りである。 海が近いとあって海産物のウマさは言うまでもないのだが、軽い気持ちで市内の回転寿司店に入ったらそんじょそこらの寿司じゃなくてビビってしまった。こ、これは格が違う……！ ・観光地にある回転寿司店 下関市を観光するなら外せない唐戸市場。この近くには海鮮料理店や地元の特産品販売店、土産物店などが入っているショッピングセンター「カモンワーフ」がある。 で、その2階にある回転寿司「すし遊館」が今回の主役だ。最初こそ本社は岡山の倉敷なのか〜くらいにしか思っておらず。あとは同店が使用している だてまぐろ は…… NHKのドキュメンタリー
そびえ立つ角煮山脈！ 東京唯一の角煮丼専門店『くろしろ』の角煮を確認してみた / 高田馬場
そびえ立つ角煮山脈！ 東京唯一の角煮丼専門店『くろしろ』の角煮を確認してみた / 高田馬場 中澤星児 2023年10月18日 男には、角煮を食わずにいられない時がある。ホロホロに煮込まれた肉を噛むとあふれ出す肉汁と割下……全てを優しく包み込む角煮の柔らかさが必要な時が。私（中澤）にも先日その時がやって来たため、食べログで角煮がめぼしそうな店を探していたところ、角煮丼専門店なるものを発見した。 その名も『くろしろ』。どうやら高田馬場にあるようで、2023年10月6日現在、東京に絞って角煮丼屋で検索するとヒットするのはこの1軒のみとなっている。 東京唯一の専門店なんて期待せずにはいられない。だが一方で、角煮が筋っぽかったり固かったりすると残念すぎる。そこで至急、角煮の確認に行ってみた！ ・角煮丼専門店を確認 高田馬場と言うと駅前のイメージが強いが、『くろしろ』は駅前から坂を上って東中野方面に歩
楽天プロデュースの宿泊施設「Rakuten Stay 東京浅草」に泊まったらまさかのトラブル続きでビビった…『お買いものパンダルーム』は可愛かったけど！
» 楽天プロデュースの宿泊施設「Rakuten Stay 東京浅草」に泊まったらまさかのトラブル続きでビビった…『お買いものパンダルーム』は可愛かったけど！ 特集 楽天プロデュースの宿泊施設「Rakuten Stay 東京浅草」に泊まったらまさかのトラブル続きでビビった…『お買いものパンダルーム』は可愛かったけど！ 砂子間正貫 2023年10月5日 「Rakuten Stay（楽天ステイ）」といえば、楽天プロデュースの宿泊施設ブランドのこと。リゾート地に展開している1棟貸切のVILLAタイプや、観光やビジネスの拠点として使いやすいマンションタイプなど、多種多様な宿泊施設を全国約40カ所に展開しているという。 なんだかイケてる予感しかしない！ ってことで「Rakuten Stay 東京浅草」に泊まってみることにした。どうやら無人運営らしく、チェックイン・アウトはタブレット端末で行い、緊急時も
海外ネットで「これはガチ」と話題のフィッシュ＆チップスの店に行ってみた結果 → 後悔した
イギリスの名物として知られるフィッシュ＆チップス。確かに、私（中澤）がバンドのライブでイギリスに行った時、そこら中に売っていた気がする。だが、私は食べなかった。なんかフィッシュ＆チップスってテンション上がらないんだよね。 ゆえに、海外ネットで日本のフィッシュ＆チップスの店の話題を見つけた際も「フーン」という感じだった。「ガチ」なんだフーン。そう思いながら行ってみた結果……。 ・本場の声「これはガチ」 海外ネットで話題になっていたのは英語圏向けに日本のグルメ情報を発信しているYouTubeチャンネル「Junk Food Japan」の動画『@abroadinjapan を連れて日本でイギリス料理を食べてきました』。ちなみに、「Abroad in Japan」は同じく日本情報を発信しているYouTubeチャンネルで、中の人のクリスさんはイギリス人である。 数店の店を回るその動画の中でフィッシュ
海外ネットで「人生の喜び」と言われているたこ焼き屋に行ってみた結果 → 普通のたこ焼きではなかった
外国人が好きな日本食と言えば、天ぷら、寿司だったが、最近はカレーを食べに来日する人もいる。そう考えると、日本食のオリジナリティーを感じるが、個人的に日本好きの外国人と話した時に好きな日本食として粉ものが挙がることも多い。確かに、お好み焼きやたこ焼きも類を見ない味よな。 そんな中、英語圏最大のネット掲示板Redditで、たこ焼きの話題が投稿されていた。大阪で食べたたこ焼き画像と共に「人生の喜びの1つ」とまで言っているその投稿。気になったため投稿されている店舗に行ってみたところ……普通のたこ焼きじゃない!? ・天かす まあ、普通のたこ焼きって何やねんということには諸説あると思う。元々アレンジの幅が広いものだし、家庭料理でもあるためトッピングの常識も家によって違うことだろう。 そんなたこ焼きのメジャーなトッピングの1つに天かすがある。大阪出身である私（中澤）は、子供の頃、友達の家のタコパに呼ばれ
週に2日しか営業していない「ドトール」のスイーツ工場直営のアウトレットが最高すぎる！ 利用時の注意点をお伝えしよう
» 週に2日しか営業していない「ドトール」のスイーツ工場直営のアウトレットが最高すぎる！ 利用時の注意点をお伝えしよう 特集 私（佐藤）はかねてから行きたいと狙っていた店がある。しかしながら、そのお店は週に2回（金曜・土曜）しか営業してなくて、なかなかタイミングを合わせることが難しかった。だが、ようやく行けたんだよ！ そのお店「東京リバーサイドスイーツ」にな!! ここはドトールなどのスイーツを製造している工場直売のアウトレットである。お店で食べられるスイーツを安く買うことができてしまうんだよ！ 実際に利用した感想と、商品購入時の注意点をお伝えしちゃうぞッ！ ・金、土だけ このお店は、洋菓子・焼き菓子の製造卸販売「D＆Nコンフェクショナリー株式会社」が運営を行っている。実は同社、株式会社ドトール・日レスホールディングスのグループなのだ。したがってドトールをはじめとする関連ブランドの商品の製造
【感動】スシローの店員さんに『自腹で食べるくらいオススメのネタ』を聞いたら “今後100％頼むヤツ” があった
【感動】スシローの店員さんに『自腹で食べるくらいオススメのネタ』を聞いたら “今後100％頼むヤツ” があった P.K.サンジュン 2023年6月1日 勢力拡大を経て不祥事発生。……からの、しょう油ペロペロで逆に復活したっぽい、我らがスシロー。近日中に値段を固定しない “白皿” を導入するらしいが、とにかくスシローは波が激しい！ 海のネタを扱っているだけあって……なんてな!! それはどうでもイイとして、店員さんに「自腹で食べるくらいオススメのメニュー」を聞いてみるこの企画『店員さんの自腹レコメンド』の第10回は、スシローが登場だ。ここで1つお伝えしておくと今回教えてもらったネタの1つを、私はスシローに通い続ける限り生涯オーダーすることあろう。 ・店員さんに聞いてみよう！ まずは本企画の概要を説明しておきたい。『店員さんの自腹レコメンド』はその店で働く店員さんに「自腹でも買うくらいオススメの
【傑作】ユニクロの店員さんに『自腹で買うくらいオススメの服』を聞いたら天才的なのが1つあった
その昔、ユニクロがブレイクした当時は「ユニクロ ＝ フリース」というイメージが私（サンジュン）にはあった。月日は流れ「ヒートテック」や「エアリズム」などの大ヒット商品を経て、今では「ユニクロなら洋服が何でも揃う」と誰もがお考えだろう。 一方で「あまりにも商品が多すぎて結局ヒートテックと靴下しか買ってない」という方も少なからずいらっしゃるハズ。そんな時はお店の人に聞いてみるのが1番！ 店員さんが自腹で買うくらいオススメの商品を教えてもらう『店員さんの自腹レコメンド』の第9回は、みんな大好き「ユニクロ」が登場だ。 ・店員さんに聞いてみよう！ まずは本企画の概要を説明しておきたい。『店員さんの自腹レコメンド』はその店で働く店員さんに「自腹でも買うくらいオススメの商品」を教えてもらうガチ企画である。許可取り等はしていないため、店員さんのスキルにかかる比重はかなり大きい。 さて、今回はユニクロに足を
【壁】とじないカツ丼屋「#カツ丼は人を幸せにする」神田店の海老丼がそびえ立ちすぎて心臓を捧げるレベル！ 海老丼界のウォールマリアや
» 【壁】とじないカツ丼屋「#カツ丼は人を幸せにする」神田店の海老丼がそびえ立ちすぎて心臓を捧げるレベル！ 海老丼界のウォールマリアや 特集 【壁】とじないカツ丼屋「#カツ丼は人を幸せにする」神田店の海老丼がそびえ立ちすぎて心臓を捧げるレベル！ 海老丼界のウォールマリアや 中澤星児 2023年1月25日 ついに2023年『進撃の巨人』のファイナルシーズン完結編が放送される。アニメ公式サイトによると、前後編で前編の放送は3月3日とのことなので見逃すな！ なぜ私（中澤）がいきなり『進撃の巨人』の話を始めたかと言うと、そのワンシーンを思い出すような海老丼に出会ったからである。バカな！ 海老丼と進撃の間に共通点などあろうはずがない!! そんなふうに考えている時期が俺にもありました。『#カツ丼は人を幸せにする』神田店の海老丼を注文するまでは。 ・『#カツ丼は人を幸せにする』とは 最近、私は「とじない
【立ち食いそば保存版】そば屋300店を巡った私がオススメする「都内の外せない店9選」
やった……！ ついに立ち食いそば放浪記が300回を達成した……!! 私（中澤）がこれほどまでに感無量となるのには理由がある。 ウマイそば屋を探して色んな町を放浪する立ち食いそば放浪記。このシリーズは私がロケットニュース24の記者になって始めた最初の連載企画にして1本目の記事であった。その時に、佐藤記者に言われた目標が300回だったのである。 苦節7年。書くのが嫌になったこともあったし、良い店が見つからないこともあった。もちろん、食べた店の数は300店どころではない。でも、やり遂げた。今、全て振り返った時、「ここは外せない」と思う都内の立ち食いそば屋が9店あるのでご紹介しよう。 ・『韃靼 穂のか』小川町 シンプルにそばそのものに着目するなら『韃靼 穂のか』は外せない。オススメメニューは韃靼そばで、のど越しの良いそばが、辛めのつゆでさらにキレキレとなる味はぜひ1度味わってみて欲しい。 ここまで
【最強回転寿司】20年以上札幌に住んだ人に聞いた「ずっと飽きない回転寿司屋」が凄い！ 出身者「トリトンよりなごやか亭派」
» 【最強回転寿司】20年以上札幌に住んだ人に聞いた「ずっと飽きない回転寿司屋」が凄い！ 出身者「トリトンよりなごやか亭派」 特集 【最強回転寿司】20年以上札幌に住んだ人に聞いた「ずっと飽きない回転寿司屋」が凄い！ 出身者「トリトンよりなごやか亭派」 中澤星児 2022年12月12日 北海道の回転寿司は激ウマで有名だが、中でも絶大な知名度を誇るのが『トリトン』だ。北海道出身者でも「まずはトリトン」と言う人は多いし、もはや東京にもその名は轟いていると言える。出店もしてるしな。 しかし、この度、札幌出身者に同じ質問をしてみたところ、トリトンの「ト」の字も出なかった。代わりに出たのは「な」の字。札幌でも中心地からは離れた場所にあるらしいが、ずっと回転寿司と言えばそこに通っていたのだとか。 ・札幌生まれ札幌育ち 話を伺ったのは、札幌生まれで20年以上住んでいたという對馬（つしま）さん。現在は、東
アメリカ人の友人が東京駅に来たら必ず食べる「ルーベンサンド」が美味すぎた / サンフランシスコ発『WISE SONS TOKYO』
» アメリカ人の友人が東京駅に来たら必ず食べる「ルーベンサンド」が美味すぎた / サンフランシスコ発『WISE SONS TOKYO』 特集 地元を離れると故郷の味が恋しくなるもの。それが海外ならなおさらだ。10年以上前にアメリカのカリフォルニアからやってきた友人（女性）は、仕事の関係で日本全国を転々としている。そんな彼女から教えてもらって、私もいつの間にかハマってしまったのが…… ルーベンサンドだ。ライ麦パンにコンビーフ、ザワークラウト（キャベツの漬物）、スイスチーズやロシアンドレッシングを挟んでグリルしたホットサンドのこと。とくに彼女が気に入っているお店が東京駅にあると聞いていたので、ずっと気になっていたのだが……ついに！ 東京駅に行く機会に恵まれたので、アメリカ人が絶賛するルーベンサンドを食べに行ってきました。そしてやっぱり最高だったので皆さんにもオススメしたい。 ・WISE SON
【西新宿】南インドカレーの超有名店「コチンニヴァース」が最高だった / カレーが好きで好きでたまらない知人に聞いた本気のオススメ店
» 【西新宿】南インドカレーの超有名店「コチンニヴァース」が最高だった / カレーが好きで好きでたまらない知人に聞いた本気のオススメ店 特集 サラリーマンをしながら土日に “出張カレー店” をしている知人がいる。「カレーが好きで好きでたまらない」という彼は日々のカレー研究に余念がなく、食べ歩きだけでは飽き足らず、カレーづくりに目覚め……とうとう自分のお店を構えるまでになったという。 そんな彼に「どこのカレー屋さんが好きですか？」と尋ねると「西新宿にあるコチンニヴァースが好きです」と即答。ほほー、めちゃめちゃ気になるなコチンニヴァース……ってことで、行ってきましたコチンニヴァース！ ・西新宿の穴場的名店へ 都営大江戸線「西新宿五丁目駅」のA1出口から徒歩約5分、閑静な住宅街の一角に『COCHIN NIVAS』はある。コチンとはインド南西部の沿岸にある都市の名前。ニヴァースは「小さな家」という
柿は焼いた方がウマい!? JA全農オススメの「焼き柿」は甘くてとろける革命的美味しさだった！
» 柿は焼いた方がウマい!? JA全農オススメの「焼き柿」は甘くてとろける革命的美味しさだった！ 特集 連日続いた暑さも急に収まり、ようやく秋本番がやってきた。どれだけ体重が増えても「食欲の秋」と言えば許されちゃう最高の季節である。 そんな中、ラッシーのレシピで一時期めちゃくちゃバズったJA全農が、今が旬の果物「柿」を使った気になりすぎるレシピをTwitterで公開してたぞ！ オーブンで柿を焼くだけというシンプルなものだが、全農の中の人いわく美味すぎて「柿革命3.0」が起こるレベルだという。そりゃすごい！ ところで「3.0」ってなんだ……?? ・包丁さえ握れれば誰でも作れる「焼き柿」 もっとはやく知りたかった！ 柿 は 焼 い て も う ま い てことを。ヘタ部分の切り落としてトースターで10分程焼くだけ。カスタードみたいなとろっとした甘さが楽しめます。お好みで バター クリームチーズ
ファストフード界に新風！ 日本初上陸のテキサスBBQ専門店「ディッキーズバーベキューピット」オープン!!
» ファストフード界に新風！ 日本初上陸のテキサスBBQ専門店「ディッキーズバーベキューピット」オープン!! 特集 肉好きに朗報！ ファストフード業界に新しい風が吹きそうだ。アメリカ発祥のバーベキューブランド「ディッキーズバーベキューピット」が日本初上陸！ 東京・目黒に最初のお店をオープンした。 「バーベキュー」といっても日本で一般的な焼肉スタイルのものではなく、ここのはテキサススタイル。スモーカーで肉を仕上げるその味は、一体どんなものなのか？ 実際に食べてみた！ ・日本0号店 このお店、日本初の店舗でありながら、1号店ではなく「0号店」と位置づけられている。なぜ0号店？ それにはちゃんと理由があった。 ブランドは1941年にアメリカで誕生して今年で80周年を向かえ、世界で550店舗以上を展開している。しかし日本では知名度がなく、テキサススタイルのバーベキューもほとんど知られていない。そこ
【保存版】立ち食いそば屋247店を回った男が選ぶ「2020年そば6選」 立ち食いそば放浪記まとめ
年の瀬である。今年1年を振り返ると、「新型コロナウイルス」は外して語れないワードだろう。コロナ禍前と別世界に感じるほど社会が変わった。立ち食いそば業界においては、閉店や休止が目立った年だったように感じる。 今年「立ち食いそば放浪記」で紹介した店の中でも、小川町『桃山』や御徒町『お勝ちそば 蔦や』はすでに閉店している。また、ビルの建て替えがキッカケとは言え、50年秋葉原を見守った『六文そば 昌平橋店』の閉店も印象的であった。 残っているそば屋にはぜひ頑張ってもらいたい。そんな思いから2020年に私（中澤）が食べた立ち食いそばのベスト6をここにまとめよう。 ・その1『はせ川』早稲田 圧倒的なコスパを誇っていたのが早稲田『はせ川』。ほとんどのメニューが290円から450円の中に収まっているところは、さすが学生街の立ち食いそば屋である。だからと言って、量が少ないわけではなく、むしろガッツリしている
これまでの餃子は何だったんだ…餃子のプロ直伝「焼き餃子を美味しく作るコツ」が常識を覆すテクニック
皆さんは餃子を焼く際、何か意識してやっていることはあるだろうか。おそらくは「説明書通り」という人がほとんど。書いてある数字の湯を入れて蒸し、これまた書いてある分量の油を入れる──といったところだろう。 しかし、実を言うと1つ1つの工程に美味しく作るポイントがあり、それによって餃子は違う顔を覗かせる。この度、当編集部は餃子のプロから「焼き餃子を美味しく作るコツ」を教わったのだが、出来上がりは見違えるほどに美味しく……それはそれはキレイな餃子が誕生したのだった。今日、これまでの餃子の常識が覆される!! ・先生は焼き餃子協会の代表理事 さっそく先生をご紹介しよう。永久保存版とも言えるコツを教えてくれたのは、一般社団法人焼き餃子協会の代表理事・餃子ジョッキーの小野寺 力さんである。 小野寺さんはほぼ毎日餃子を食べる「餃子中毒」。店舗はもちろんお取り寄せ分野の知識も豊富で、餃子に関するイベントも開催
【動画あり】フランスで「宮崎駿」「北野武」などに次いで有名な日本人『レ・ロマネスク』がアツい！ 林家ぺー・パー子級の強烈キャラに注目せよ!!
» 【動画あり】フランスで「宮崎駿」「北野武」などに次いで有名な日本人『レ・ロマネスク』がアツい！ 林家ぺー・パー子級の強烈キャラに注目せよ!! 特集 【動画あり】フランスで「宮崎駿」「北野武」などに次いで有名な日本人『レ・ロマネスク』がアツい！ 林家ぺー・パー子級の強烈キャラに注目せよ!! りょう 2016年12月12日 2016年世界的に大ブレイクしたアーティストといえばピコ太郎だが、実は数年前から海外で大人気の日本人ユニットが実在するのをご存知だろうか？ 2000年にフランスパリで結成され、今やフランスでは「宮崎駿」「北野武」「黒澤明」に次ぐ知名度を誇るという。 彼らの名前は『レ・ロマネスク』。幅広いジャンルを取り入れた音楽はもちろん、林家ペー・パー子さんを彷彿させるピンクのド派手な衣装はインパクト大だ。すでに日本デビューもしており、来年はさらにブレイクする予感……。今回はそんなレ・
医者に教えてもらった「スムーズに排便するテク」が最高すぎて人生変わった件
ときに苦しく、ときに快感で、ときに踏ん張りが必要であり、ときに踏ん張ることが危険だったりもする……そんな “人生の縮図” とも言える日常行為といえば排便だ。「汚い」と思われがちな話題だが、今回はその排便にガッツリとフォーカスしたい。 内容はずばり、排便をスムーズにするテク。いわば、ウン小技だ。元々は私（筆者）が痔で病院を訪れたときに、医者から「こうしたら楽に出来るよ」と教えてもらったもの。そこで実際にやってみたら、私の肛門が「ウッヒャアアアア」と歓喜の声をあげており、人生が変わったと言っても過言ではないので、報告シヒャアアアインッ！ ・市販の白ワセリンを肛門に塗る 手っ取り早く結論を言おう。そのウン小技とは、「排便の前後に白ワセリンを肛門の周りに塗る」というもの。それだけだ。最初だけちょっと面倒と思うかもしれないが、慣れればどうってことない。なお、白ワセリンは薬局等で数百円で購入できるぞ。
【動画】これは凄い！ 東大の研究室が開発した「ダイナミックプロジェクションマッピング」が完全に未来!!
» 【動画】これは凄い！ 東大の研究室が開発した「ダイナミックプロジェクションマッピング」が完全に未来!! 特集 東京大学のある研究室が新たな技術を発表した。それは、最近イベントなどでよくみられるプロジェクションマッピングの技術を発展させた『ダイナミックプロジェクションマッピング』というものらしい。 プロジェクタの映像を「素早く動くものに投影する新技術」とのことだが、一体どんなものなのか？ 動画「Dynamic projection mapping onto deforming non-rigid surface」と共にご紹介したい。 ・東京大学「石川渡辺研究室」が開発した新技術 これまでのプロジェクションマッピングは、プロジェクタなどから “静止している” 物体や空間に対して映像を投影するものであり、動いているものを追いかけながら投影するということは難しかった。 そこで、東京大学「石川渡
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