松屋フーズは５日、豚丼の販売を９日までに終了すると発表した。これで牛丼の代用メニューとして販売されてきた豚丼は、大手３社とも販売を終了した。 豚丼は２００４年ごろに牛海綿状脳症（ＢＳＥ）問題で牛肉の大量調達が難しくなったときに、大手牛丼チェーンが代用メニューとして投入した。 調理法は牛丼と同じく、豚肉を玉ねぎなどとともに煮て作る。調理設備がそのまま使えることもあり、各社とも自信をもって販売してきたが、人気はいまひとつのまま牛肉流通が正常化して牛丼が復帰。次第にメニューの片隅へと押し出されていた。 最初に撤退したのはゼンショーの「すき家」で、２００９年４月に終了。続いて吉野家は昨年１２月に、新たに焼いて調理するタイプの異なる「焼味豚丼　十勝仕立て」を発売。これにともない、従来の牛丼代用型の豚丼を休止した。大手で最後まで主力メニューとして残していたのは、松屋だけとなっていた。 【関連記

印刷 関連トピックススクウェア・エニックスドラゴンクエストのキャラクターにそっくりの「スライム肉まん」 　おなじみの青い体につぶらな目、でも、ほおばると肉まんです――コンビニ大手のファミリーマートは、人気ゲーム「ドラゴンクエスト（ドラクエ）」シリーズに登場するモンスター「スライム」そっくりの肉まんを１１月下旬から発売すると発表した。 　シリーズ２５周年を記念して売り出す。体の青はクチナシ色素、口の赤はベニコウジ色素と、生地にはすべて、天然着色料で色をつけたという。食べ物に青色を使うのは珍しいが、「本物のスライムそっくりの見た目にこだわった」（広報）。具は豚肉にタケノコなどを混ぜた本格的な肉まんだ。５０万食の数量限定で、税込み１７０円。 　スライムは「ドラクエ」全作品に登場する。モンスターとしては最も弱い部類だが、鳥山明さんデザインの愛らしい姿が人気だ。

ニュースリリース詳細ファミリーマート×スクウェア・エニックス ドラゴンクエスト誕生２５周年特別企画 「スライム肉まん」発売！ 2011年09月05日 株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：上田準二）は、株式会社スクウェア・エニックス※1（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：和田洋一、以下スクウェア・エニックス）が手がけるロールプレイングゲームの名作「ドラゴンクエスト」※２シリーズの誕生２５周年を記念して、同社監修のもと、人気モンスターキャラクターである「スライム」※３を象った、「スライム肉まん」（税込１７０円）を全国のファミリーマート店舗で発売いたします。なお、発売開始は２０１１年１１月下旬を予定しています。 ■お馴染みのドラクエモンスター「スライム」がブルーの肉まんに大変身！ このたび発売する「スライム肉まん」は、「ドラゴンクエスト」シリーズでお馴染みの人気モ

日清食品は２６日、即席めん「カップヌードル」味のごはんが楽しめる新商品「カップヌードルごはん」を８月１６日から、近畿２府４県で先行販売すると発表した。その後、順次全国発売に踏み切る方針という。 ［フォト］世界初！　ごはんから「もちもちパン」が」できるベーカリー 希望小売価格は税別２５０円。売り上げ目標は初年度で２億円。味は通常のしょう油ベース、シーフードと２種類ある。 「カップヌードルごはん」は、ごはんなどの具材に水を注ぎ、電子レンジで約５分半調理して味わうカップライス商品。ごはんをカップヌードルのスープで炊き込むことで、仕上がりは「チャーハンのような雰囲気に仕上がる」（同社）という。 日清では、こうした新商品を通じ、インスタント食品における「米飯市場の確立、規模拡大を図りたい」としている。 【関連記事】 ・ 日清食品、夏向けカップヌードル ・ 「どん兵衛」ヒットで最高益　日

エスビー食品は５日、おかず感覚で使うラー油「ぶっかけ！おかずラー油チョイ辛」を２３日に新発売すると発表した。内食志向の高まる中、手軽に料理のレパートリーが増やせる万能調味料のニーズが高まっているのに対応する。桃屋が同様のコンセプトで昨年８月に発売した新タイプのラー油が大ヒットしており、ラー油最大手のエスビーの参戦で市場競争が激しくなりそうだ。 新製品は、ラー油、フライドガーリック、アーモンドのほか唐辛子を発酵させた中華調味料の辣醤（ラージャン）を組み合わせて、ほどよい辛さ、絶妙のおいしさを実現したという。 料理にそのままかけて食べられ、冷ややっこや納豆などの薬味のほか、野菜いためやチャーハン、カレー、ラーメンなどの調味料などにも合うという。価格は３３０円（１１０グラム）。年間３億５０００万円の売上高を目指す。 桃屋が発売した「辛そうで辛くない少し辛いラー油」は、辛さ志向が強まっている

もちもちとした薄皮の中に冷えた生クリームが入った「冷やし鯛(たい)焼き」が、秋田市内で人気を集めている。 同市御野場新町の大塚進さん（６１）、真喜子さん（５１）夫妻の店で毎日約１００個作っており、冬場でも連日売り切れるという。 たい焼きが夏場にさっぱり売れず、約５年前、空洞のある薄皮を焼いてポンプでクリームを詰め、冷やして売った。すると、「味に感動した」などと反響があり、人気商品になったとか。来店すれば全国発送も可。問い合わせは（０１８・８３９・５０９５）へ。

「いもむしゴロゴロ」。１日で５００個以上の注文を受けることも＝秋田県横手市田中町の小松屋本店、戸村登撮影 　注文の多さに、生産が追いつかない菓子がある。秋田県横手市の小松屋本店が売り出した「いもむしゴロゴロ」だ。４．５センチの大きさで、１個２２０円。 　約４年前、カブトムシの幼虫チョコを売り出し、その後、アゲハチョウの幼虫など４種類のあん菓子を加えた。見た目のリアルさに、ネット販売で火がついた。 　１万８千個以上が売れ、１月末からは受注を見合わせているほど。職人たちは徹夜続きでムシ作りに追われ、１１日から一時閉店。１９日以降、再開店するという。

「おぎりヨ〜カン」と考案者の藤原一宏さん＝佐賀市の「がばい佐賀」事務局 　佐賀県小城（おぎ）市のようかん製造業者が地元ＰＲ会社と提携し、バレンタインに向け「おぎりヨ〜カン」を発売した。小城市と「お義理」を掛け、命名した。 　佐賀県はようかんの１世帯あたり年間購入額が全国１位（０７年）だが、最近は落ち込み気味。上司への義理チョコに悩む若い女性を通じて消費拡大をもくろむ。 　「義理と分かれば一口で十分」と、一口サイズの３本入り（５２５円）。発案した藤原一宏さん（４６）は「チョコが苦手なオヤジには和菓子が一番」と言い切るが……。

ルーと相性抜群！カレー専用の米「華麗舞」発売 東京ウォーカー1月21日(水) 9時53分配信 / エンターテインメント - エンタメ総合 ハウス食品は1/22（木）、カレーに合う新品種米、その名も「華麗舞（かれいまい）」（1.35kg/1500円・税込み）を5000セット限定で発売する。 他の写真も見る： 1/22はカレーの日だって知ってた？ 同商品はハウス食品と、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構の共同開発により誕生した「カレーによく合うお米」。日本人に馴染み深い「ジャポニカ米」と東南アジアの「インディカ米」を掛け合わせて作られた。内部は「コシヒカリ」並みに軟らかいが、表面の粘り気が少ないため、塊にならずカレーによく馴染むのが特徴だ。 ハウス食品では、3年前からプレゼントや景品として提供してきたが、販売は今回が初めてで、通販サイトのみでの販売となる。 1982年、全国の小

たこやきおせち「多幸八喜」、予約早くも３０件　大阪2008年12月3日8時46分印刷ソーシャルブックマーク たこやきづくしのおせち「多幸八喜おせち」（盛りつけ例） たこ焼きづくしのおせち料理「多幸八喜（たこやき）おせち」の予約販売受け付けが１日、始まった。たこ焼きの懐石料理などで知られる大阪のたこ焼き店「元祖たこ昌」（大阪市中央区）が企画した。 おせちの名前には「多くの幸せと末広がりの喜びがありますように」との意味を込めた。しょうゆ、ねぎ、めんたいこ、キムチ、チーズの各種たこやきと明石焼き、から揚げせんべいの定番商品に自家製酢みそ付きの真だこの詰め合わせで、税込み５８００円（送料別）。冷凍したものを指定日に届ける。 初日の１日は約３０件の予約が寄せられたという。千個限定販売で、予約受け付け（午前９時〜午後６時）はフリーダイヤル（０１２０・１８０・８３８）へ。 アサヒ・コムトップへニュースト

ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」の９月末の店舗数が１０８７店舗となり、吉野家ホールディングス（ＨＤ）傘下の「吉野家」の１０７７店舗を抜き、単独の店舗数で初めて牛丼チェーン首位に躍り出た。同社は、“郊外型牛丼店”をテーマに、家族連れでも来店できる店舗として新機軸を打ち出した。「牛丼＝男性」の図式を打ち破り、新たな客層を開拓したことが奏功した。一方、吉野家も、従来のカウンター中心の店舗からテーブル型店舗への改装を急いでおり、新たな客層をめぐる“牛丼戦争”が激化しそうだ。 【写真で見る】　「すき家」イベントの安田美沙子、額にあのマーク… 吉野家は、０９年２月までに、全店舗の３分の１に当たる３００店強を新型店にすることを目標に、新規出店や既存店の改装を進めている。１１年２月までには、都心部など一部の店舗をのぞいた全店を、新型店舗に移行する計画だ。 同社はこれまで、２０代男性を対象に