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面白そうなことに日々チャレンジしているデイリーポータルZ編集部。クックパッドにもキッチンを開設していることもあり、昨年末に「おもてなし」をしたという模様をクックパッドニュースで紹介しました。2014年に話題になった料理の中でも、もっとも大きな反響があったのがデザートに出した「きな粉大根」。
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冬になって食べる機会の増える、鍋やカレー・シチューなどの煮込み料理で気になるのが「アク取り」。取るべきなのか取らなくてもいいものなのか…。今回、デイリーポータルZと共同で「アク取り」について検証しました! 以前、クックパッドニュースで「もやしのひげ根って取る価値あるの?」を取り上げたところ、大変な反響が。その後、このニュースの中でも触れたもやしのひげ根だけを使って調理するレシピを投稿しているデイリーポータルZ編集部とクックパッド編集部はぐぐっと大接近。 ついにデイリーポータルZ編集部から古賀さん(写真右)と橋田さん(写真左)がクックパッドへ来社しました!(写真中央はクックパッド編集部の丸島)
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