先日、ニホンウナギがIUCN(国際自然保護連合)で絶滅危惧種として指定される見通しとの報道がありました。絶滅危惧種となると気になるのは私たちの食べるウナギへの影響。その辺りのお話を水産庁に聞いてみました。 ーニホンウナギが絶滅危惧種に指定されて鰻は高くなるのでしょうか? 「直ちに何か変わるということはありません。輸入が止まるということもないので、絶滅危惧種に指定されたことで、値上がりすることはないと思います。価格は需要と供給によって価格は決まるので、変動するとすればその影響です。」 ー直ちには影響ないということですが、来年以降はどうなるのでしょう? 「今後の価格も、やはり需要と供給、また、シラスウナギのとれ高などによって変わるので、来年急に食べられなくなるということはありません。『来年は食べられないかもしれない!』との報道も出てくるかもしれませんが、冷静な対応をしていただければと考えていま