ヒレナマズ完全養殖に成功 外食向けに提案 - 日本経済新聞魚の陸上養殖設備を手掛けるジャパンマリンポニックス（岡山市）は中華料理の食材などに使われる外来種の魚、ヒレナマズで卵からふ化させる完全養殖に成功した。2019年春をメドに、まず5000～1万匹規模で成魚の出荷を始める計画。絶滅が危惧されているニホンウナギに代わる食材として、主に給食業者や外食チェーン向けに売り込む考えだ。同社の陸上養殖装置は、水道水をベースに淡水魚では塩素を除去して、海水魚の場
インド出身、シリコンバレーのエンジニアが驚いたアメリカの"食"にまつわる11のこと
リンクトインのソフトウエア・デザイナー、アニルッド・チャトゥルヴェディさん（2011年）。 Business Insider/Aniruddh Chaturvedi アメリカの食にまつわる文化は、他の国とは異なることがある。 2011年にインドからアメリカにやってきた、リンクトイン（LinkedIn）のソフトウエア・デザイナー、アニルッド・チャトゥルヴェディ（Aniruddh Chaturvedi）さんは、アメリカの"食"について最も驚いたことをリストアップしている。 チャトゥルヴェディさんは、レストランで出される料理の量が多いことや、アメリカ人が移動中にコーヒーを飲むのが大好きなこと、炭酸飲料を無料でおかわりできることに衝撃を受けたと言う。 アメリカに初めて来た人にとって、アメリカの"食"は驚きに満ちているかもしれない。 2011年にインドからやってきた、リンクトインのシニアソフトウエア
なぜコンビニの何倍もの数の神社があるのか - しいたげられたしいたけ
訳あってこの半年あまり、週末の半日ほどを費やしてお百度参りをしていた。あくまで勝手にやっていたことであり、別に用事があるときには遠慮なく延期していた。どうせかつては「深夜の怪しいジョギング」と称してジョギングをしていたし、足を痛めてからはウォーキングに切り替えていた。私のやることは何にせよ、あらゆる不純な動機を総動員して行動の契機としている。 2週間ほど前に、お百度を続ける理由がなくなった。さてどうするかと考えて、ウォーキングを再開しようと思った。 どんなことであれ、一時期中断していた習慣を再開するには手間がかかるものだ。ウォーキングの時間やコースをどうするかなど、ちょっとしたことで決めなければならないことが多い。ルーチン化する前に、以前から確認したかったことがあるので、それを済ませることにした。 お百度をやっている間は、いろんな考えが頭を通り過ぎて行った。妄念の類である。 その一つが、「
どうしても中が気になったプレハブの酒場
先日、街を歩いていたら、とっても気になる一軒の酒場を見つけてしまいました。 その日は営業しておらず、泣く泣く諦めたのですが、ど～～～しても中が気になる！ 今、路線検索をしてみたら、自宅の最寄駅から最短ルートで1時間23分もかかる、ちょっとアクセスが良いとは言えない場所にあるんですが、無論、リベンジしてみました。 注：この記事には、お店の意向により、店名や住所などの詳細を一切記載しておりません。有用な飲食店情報ではなく、僕が出会ったとあるお店の体験記として、お読みいただければ幸いです。
「絵がが下手な漫画」が嫌いって言う奴なんなの？
「この漫画は絵が下手だけど面白い」って言えば何か通ぶれるじゃん 「面白い」までは言わなくても、何か光る点があるとか言えば、更に通ぶれるのに 何でわざわざ「絵が下手だから嫌い」っていうごくごく普通の、ありきたりな、何のひねりもない、凡夫じみた、つまんない主張をして 自分の価値観をわざわざ頑張って引き下げるアクションを起こすのかなあ もしかして「逆に～」ってやつか？
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１５８２年創業の老舗和菓子店、１１５年ぶり新商品発売：朝日新聞デジタル
