星のや東京で日本旅館のおもてなしを体験してきた
2014年に温泉が発掘されてからというもの、ビジネスの中心地、大手町はいまや新宿、有楽町エリアに次いでホテル激戦区として注目の的だ。7月20日（水）に開業した星のや東京も大手町を戦いの場に選んだ。都内の数ある高級西洋ホテルに「日本旅館」というスタイルで戦いを挑む、その覚悟と意気込みを、内装やサービスとともにレポートする。 大手町にそびえ立つ「塔の日本旅館」がコンセプトの星のや東京 温泉が「星のや東京」開業のきっかけかと思う人も少なくないだろう。しかしそうではない。温泉が発見される前から「星のや東京」の開業計画は始まっていたという。 「欧米系のホテル運営会社としっかりと戦っていくには、日本旅館で出ていくのが唯一の道」と星野リゾートグループ代表の星野佳路は述べる。現在、日本人の生活様式の変化や西洋ホテルの利便性に押され、 国内の日本旅館のニーズは減る一方だ。この危機を乗り越えるべく、同社は世界
東京、讃岐うどん15選 - Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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東京、変り種かつ丼10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
関東ではかつ丼と言えば、かつを割り下で味付けし卵でとじたものを指すが、地域によって、ソース、タレ、デミグラスソースなど、かつ丼のスタンダードは様々。諸説あるが、かつ丼のはじまりも大正時代に早稲田の定食屋で、ウスターソースをかけたかつを丼にしたもの、と言われているのだ。ここではご当地メニューとして人気のかつ丼から全くオリジナルなものまで、「東京では」変り種の美味しいかつ丼を紹介する。かつ丼の新たな魅力を発見して欲しい。 吉祥寺 タレカツ 『タレカツ丼』 タレカツで食べられるタレカツ丼は、昭和初期に屋台で誕生したと言われる新潟のご当地メニュー。新潟産の豚モモや豚ヒレを使用した薄いかつを甘辛い醤油ベースのたれにくぐらせ、新潟米の上にのせた新潟づくしの一杯。キャベツなど、添え物は一切なくシンプルだが、とにかく米が進む。和辛子、唐辛子、などを好みでつけて頂こう。写真：『タレカツ丼』（800円） 『
東京、注目ステーキ12選
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アンド ザ フリット
広尾散歩通り商店街にある、フレンチフライの専門店がアンド ザ フリットだ。本場ベルギーのフリットスタンドのような気軽さで、本格的なフレンチフライが味わえる同店では、6種類の芋を6種類のカットで提供。素材には、本場ベルギー産のじゃがいものほか、特選国産さつまいもなど、季節にあわせて日本全国より厳選した芋を使用。フライ用オイルには、植物性100％のオリジナルピュアオイルを使用し、ディップ用のソースには、『自家製マヨネーズ』『3種のチーズムーズ』、『アンチョビクリーム』など常時10種類を揃える。店内にはイートインカウンターを設け、『ファラフェル』などのサイドディッシュや、『自家製ジンジャーエール』、ベルギービールも提供する。 関連記事 『東京、チープイート』
神保町、定番カレー 15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
古書の街神保町は、カレー激戦区としての顔も持つ。ブックハントを終えて一息つき、その日の戦利品を吟味しながらビールで喉を潤してから、うまいカレーで自分を労うのは至福の時だ。ここ数年、神保町や神田一帯のカレーを楽しむフェス「神田カレーグランプリ」が開催され、街をあげてのカレー熱が高まっている神保町。ここでは、そんなカレー人口の高い街で味わいたい定番を15軒紹介する。お気に入りのカレー探しのガイドとなれたら幸いだ。 『共栄堂』 大正13年創業の、神保町でも歴史のあるカレー専門店『共栄堂』は、スマトラカレーにこだわる店。昼時ともなれば、行列が絶えない人気店だ。一見すると濃厚そうな黒褐色のカレーは、口当たりがさらりと軽やか。一口含んだだけで、スパイスの香りが口中にぶわっと広がる。ポーク、ビーフ、チキンなど数種類のメニューが揃うが、中でもほろりと崩れる柔らかな『タンカレー』は絶品。辛さというよりは、ス
東京、ベストピザ19選
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日本でのダンスはご遠慮ください - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
大阪のNOONのミラーボール。NOONは4月に営業許可を持たずに客を踊らせたとして警察に摘発された。 2012年10月16日 (火) 掲載 日本のナイトクラブに奇妙なことが起きている。9月2日午前3時40分、鉄パイプを持ちマスクで顔を覆った男たちが六本木中心部のナイトクラブ、フラワーのVIP席を襲撃し、31歳のレストラン経営者の藤本亮介が撲殺された。襲撃時、店内にはおよそ200人の目撃者がいたにも関わらず、いまだに容疑者は逮捕されていない状態だ。ところが数週間後、フラワーがスタジオゲートという新しい名前と共に再開したとたん、警察は素早く動いた。10月1日、経営者の馬場幹人と従業員7人があまりにも風変わりな罪で逮捕された。だが、日本のクラブオーナーたちはこの「犯罪」をよく知っている。風営法違反、すなわち店内で人を踊らせたからなのだ。 世界でも有数のクラブ文化を誇るここ東京では、驚くべきことに
オリエント工業35周年記念特別展示 「人造乙女博覧会3」 - ヴァニラ画廊 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
ラブドールを作るオリエント工業の35周年を記念し、ドールたちのエロスをテーマにした特別展示が行われる。性の対象になるドール達は、人形の持ついわゆる「不気味さ」を排除し、逆に人間的な温もり、性的な魅力を満弁に纏っている。これは、寄り添う事が出来る事、心を包んでくれる事、それを造形として最大限にまで掘り下げた形だと言える。会場では、今後のラブドールの進化系作品も初披露。 ドール達の可憐なる姿を目にしてほしい。 特別イベント ラブドール・エロティックポージング講座 日時：10月13日（土） 17時00分～ 金額：入場料 1500円 講師：オリエント工業・児玉延之 魅惑的なポージングのドールとのチェキサービス（1枚付） ※イベントは予約制ではなく、当日会場に並んだ先着順となる ※13日はイベントの為、通常営業は16時半までとなる
東京でしかできない88のこと - Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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