初夏の趣 - とラねこ日誌
どうも、どらねこです。 ちょっと電波の届かない山の奥になぞこもっておりました。 とある山菜を仕入れる為にはインドア系猫も外に出たりするのですよ。 さあ、しゅっぱつ侵攻*1。 関係ないけど、庭のアイスプラント。塩分濃度の低い土壌のせいでしょうか全然しょっぱくないデス。 山に入ると滝がお出迎え、清涼感を感じつつ奥へと進む。 ぬけがら・・・これは目的のブツではない。 まいまい・・・これも目的のブツではない。 くも・・・当然ながら目的のブツではない。 目的のブツを見つける為、川筋を登っていくことにする。水が気持ちいい・・・ カモシカくんも水を飲みに来ていたみたい。 ん？あった。ありましたぞよ！ コレが目的のブツ、山ウドでございます。でも、残念ちょっと伸びすぎのようですね。もうちょっと登らないとちょうど良いのは見つかりそうもありません。 う〜ん、どっちへ進めばいいかなぁ。ねぇ、教えてよ。 「うぜぇ、
マンゴーからネズミまで…何でもアリな台湾グルメを食べつくす！ - 沙東すず
台湾旅行記の最終回は、台湾で食べたおいしいもの総集編です。台湾最大級のナイトマーケット「士林夜市」はもちろん、味の宝石箱すぎるかき氷、さらにお寺前の健康ストリートで食べられるあやしい食材など、旅行中口にいれたすべての珍しくもおいしいものを紹介します！ はずれなしの屋台メシたち まずは行きの飛行機の機内食。初海外なので初機内食でしたが、普通においしかったです。帰りは深夜便だったのですごくどうでもいい朝食だった…。 ちなみにホテル（王朝大飯店）の朝食もツアーに含まれていたんですが、一度も食べる機会がありませんでした。 とにかく台湾っぽいごはんだけ食べたかったので！ ホテルの裏のこぢんまりした店で食べたワンタンそば。漢字の並ぶメニューを眺めて迷っていたら店のおばちゃんが「日本人にはコレだよ」とすすめてきただけあってちょっと保守的なチョイスになってしまいましたが、ワンタンの中の肉にもスパイスで下味
2009年に食べておいしかったものを列挙する - ココロ社
ごぶさたしております。 去年は本当に忙しかったので、読者のみなさまにおかれましては、ブログを更新したと思ったら著書の案内だったりして、さぞかしガッカリされたことと思います。ガッカリすることがあってこその人生という気もしますが、今回は殊勝にも罪滅ぼし…ということで、2009年に行っておいしかった店を、一部リンク付きで紹介させていただきますので、よかったら参考にしてみてください。東京と大阪が中心で申し訳ありません。 （１）新幹線からすぐのお好み焼き屋さん この「めっせ熊」という店、チェーン展開していて珍しい店ではないのですが、すごくオススメなのは何でかっていうと、新大阪駅にあるんですよ。つまり、出張で「ああーせっかく大阪に来たのに会議しただけで大阪っぽいこと何ひとつできなかった」という人は、とりあえず新幹線に乗る前にここで夕食とって帰ったらええんとちゃうか、という、役立たずでおなじみの当ブログ
photo log いきあたりばったり | COMPLEX CAT
「あのな，ラーメン帝国熊本方面からもファンが食べに来る豚骨ベースのスープに麺は長浜風。肉野菜キムチ炒めが乗るだろ。その上にかき氷を乗っけてみてくれ。そのかき氷が全部ネギなんだ。」と食べてみたいという人間に予備知識を与えておいても現物が出てくると，大抵皆，少し驚く。 店のおばちゃんは知らずに「もやしラーメン下さい。」と注文してしまう客には「あの，ネギ，多いですよ。」としらっと説明する。確かにネギは多い。ウソは言っていない。「少し」多いです，とか微妙な言い方でもない。なかなかの業師である。 この時期のネギはもの凄く二次代謝産物が多いような気がした。二年前はなぜか一週間に一回ぐらいはこの時期，このラーメン風薬膳？を付き合わされて食べていたが，今まで食べた中で，一番，猫が食ったら即死するよねというような味だった。 水を飲んでも餃子食べても，ネギの内側のヌルヌルが口の中を覆いつくし，全く味が分からな
べこ - とラねこ日誌
ちょっと前の話 学校関係の人たちと飲みに行った時、どういった話の流れか『べこもち』の話題に。 べこもちというのは、主に北海道で消費されているお菓子のことで、米の粉を主原料にしたあま〜いお餅のようなたべものである。（いいのかこんな説明で） 北海道のものは白と茶の２色で作られるモノが多く、名前の由来は『べこ＝牛』から来ているとの説が有力であるそうな。 べこもちの話題を口にした人は北海道の出身で、べこもちといえば、この２色のお餅のことしか知らないらしい。 ところで、べこもちは前述の北海道タイプの他に、綺麗な模様を楽しむ別タイプのものが存在する。 これがそのべこもちだ。 酔っぱらっていたどらねこは、ふと適当な事をいってみたい衝動に駆られた。 べこもちというものは、実は東北地方が起源で、原料であるお米の『米粉＝べいこ』に転化したモノである。そして北海道に渡った物がべこもちという名前から『べこ＝牛』を
「その辺の」食材 | COMPLEX CAT
イノシシの肉（ロース，肩ロース）が手に入ったので，適当料理により食べた。いわゆる，その辺の自然に常在しているけれど簡単に口に入らない食材だ。生肉自体には，それほど臭みなどは感じない。当たり前だけれど，豚の原種の元に過ぎない。一部味噌漬けにしておく。 そのまま焼いたものは，チコは食べなかった。四つ足は喰わないかというとそういうことはなくて，彼は豚肉の三枚肉を少しつまむことはある。公陳丸と一緒に馬刺もよく食べた。やっぱり彼はあっさりした白身魚の方が好きなタイプ。ケダモノ風雑味があると食べない。冷凍せずに新鮮な肉だったら食べたかも知れない。雄山先生にでも料理して貰わないと無理かも。みかけより，お坊ったまなのでしょうがない， 次，マンボウでも捕ってくるか。
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