2008年09月12日 14:12 カテゴリ 1キロ100円以下とは。。。 Posted by fukucho1 事故米のニュースが次々に報道されています。 HP冒頭でも安全宣言しましたが、富久長にはまずもって入るはずのないお米ですのでどうぞご安心下さい。 なぜなら、、 富久長のお米は、八反草も含め現在のところすべて酒造組合を通じて買ったものですから、今回問題になっているような商社を通じたお米は入っていません。 さらに。。。 特定名称酒の定義に、こういう項目があるのをご存知ですか。 それは 「特定名称の清酒に使用する白米は、農産物検査法によって、3等以上に格付けされた玄米又はこれに相当する玄米を精米したものに限られています。」 というもの。参考。 我々が買う新米の酒造好適米は、たとえばポピュラーな八反錦で玄米30キロ 8300円。厳密に(すぎるくらい)管理され、生産地域のはっきりした国内産