うちの郷土料理：農林水産省「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信します。 ご家庭での調理や外食企業でのメニュー化、食品製造企業での商品化、郷土料理の調査などに是非、ご活用ください。
まるで現地な輸入食品店で「店員さんの推しおやつ」を教えてもらった
まちなかに潜む小さな輸入食品店が気になっている。外国の人がお店番をしていて、その国の人が訪れる、現地からそのままワープしてきたような食品店だ。 あの独特な雰囲気が好きで、ちょくちょく足を運ぶのだが、どうもまだ楽しみ尽くせていない気がする。ひとりでは選べないあの棚のどこかに、お宝が隠れている気がするのだ。 ……ええいええい、たのもーーう！！御店、何が売れておろうか！ わたしの住むつくば市から３つのお店をまわり、人気商品から店員さんの推しおやつまで、あれこれ教えてもらいました。 インド食品店 The Bodhi Tree 一軒目は、インド食品店のThe Bodhi Tree。 このお店の隣にはベトナム料理やさんとネパール料理屋さんも並んでいて、気になりどころが多い。 そこかしこに置かれたamazonの空き箱、雑然と並ぶ商品、この素っ気なさがぐっとくる 店頭にはジャケットを着こなすイケイケ兄さん
宮内庁御用達 漆器 山田平安堂
ご挨拶 1919年創業。宮内庁御用達を頂戴いたしました、先人達の伝統を大切にしつつ現代のライフスタイルに合い、オリジナリティーに富んだ新しい 漆器の提案を心掛けております。贈り物にもご自宅用にも、“思わず語ってしまいたくなるような器”をご提案させていただいております。
五条楽園 - Google 検索
五条楽園（ごじょうらくえん）とは、京都市下京区河原町五条の南東にある旧遊廓、赤線である。五條楽園とも表記する。 五条楽園（旧・七条新地） ...
花街 - Wikipedia
花街（花町とも書く）（かがい、はなまち[1]）とは、芸者屋、遊女屋が集まっている地域を指す名称である[2]。花柳（かりゅう）という別称もある[3]。売春防止法（1957年施行）までは多くの花街に芸妓と娼妓の両方がいたが、今日花街と呼ばれている地域は芸妓遊びのできる店を中心に形成される区域である[4]。なお、料理屋・待合茶屋・置屋（芸者屋）がまとめて「三業」と称されるため、花街のことを「三業地」ともいい、地域により料理屋と置屋で「二業地」と呼ぶ[5]。 概要[編集] 花街は遊廓の別称としても使用され、古くは「花街漫録」などにその用例が見られる。「花街」という語の指す対象は極めて曖昧で，近代以降の芸妓業の許可地をその中心に，近世の遊廓から戦後の旧赤線地域までを含めることもある[6]。 近世の太夫や初期の花魁は芸事教養を身に付けた高級遊女であった。1872年の芸娼妓解放令を受け、翌年、東京では貸
ヤフー・フィリピン閉鎖 検索しない国民性が原因とも
フィリピンのインターネットポータルサイト「Yahoo! Philippines（ヤフー・フィリピン）」が5月31日、サービスを停止した。同サイトへのアクセスは現在「ヤフー・シンガポール」へ転送されている。 フィリピンでは検索サイトがあまり活用されず、フェイスブックなどSNSのタイムラインで流れてきた話題のリンクをたどるのが一般的なネットサーフの入り口となっている。 不動産会社に勤めるマリア・カスティロさんは「インターネットで最初に立ち上がるのはフェイスブック。メッセージのやり取りもWi-Fiがあればフェイスブックでする。新しいお店などは検索ではなく友達のクチコミやフェイスブックのタイムラインで見つけることが多い。携帯もフェイスブックの利用は無料というプランもある」と語る。 今回のサイト閉鎖により「Yahoo! Map」などのサービスも停止した。マリアさんは「もともと地図が分からないのであま
メールに返信をしないアメリカ人のメンタリティ - Thoughts and Notes from CA
「メールでアメリカ人に問い合わせをしているが返信がこない」、というのは外資系企業に勤めていればよくある話。その内容が難しければ難しい程、返信率は悪くなる。もちろん、日本人でもレスの遅い人、しない人はいるが、度合いの問題。アメリカ人の場合はかなり気合をいれて、しつこくプッシュしないと返事がもらえないことが多い。 一番良いのは電話をすることで、電話をしてみると「おぉ、あの件ね、見た見た」みたいな感じで話が進むことが多い。メールで聞いていることを一々電話しないといけないのはかったるいし、時差や言語の問題があって容易ではないし、そもそも「お前、見てるんなら返信くれよ」という思いもある。 でも、そういうことで頭を痛めている人は、理解しておいたほうが良い彼らのメンタリティがある。それは「何度もプッシュされないということはきっと大事なことではないんだ」という考え方だ。メールを出して返信がしばらくこないも
世界25か国のクリスマススイーツ : カラパイア
英国のクリスマスには欠かせないクリスマスプティング。プディングという名前だけど、一般的な「プリン」とは全く別もの。ドライフルーツがたっぷりと入っているこのケーキは、日本人が想像するケーキとはちょっと違う味がする。見た目程美味しくないという声もあるが、英国ではクリスマスのシンボル的存在となっている。 24. ドゥルセ・デ・レチェ（アルゼンチン） ミルクと砂糖をじっくりと焦がさないように煮詰めたアルゼンチンを代表するスイーツがこれ。砂糖が煮詰まり、キャラメル状になると、クリーミーで、濃厚で、豊かな風味が口いっぱいに広がっていく。スペイン語で、ドゥルセは「甘い」、デは「の」、レチェは「ミルク」を意味する。その名の通り、このスイーツは最高の「練乳でできたキャンディー」。 23. ボロレイ（ポルトガル）
【甘いもの】クリスマスには何食べる？世界のクリスマスデザート10選 | TRiPORT（トリポート）
そろそろクリスマスですね！ 日本でクリスマスにイチゴのショートケーキを食べるのが当たり前ですが、他の国で何が食べられているかご存知ですか？実は、伝統的なクリスマスデザートは国それぞれですが、日本のようなイチゴケーキはなかなかないようです。正直に言いますと、日本に住んでいる欧米の人から見ると真冬でイチゴを食べるのが不思議でたまりません。 というわけで、今日は世界の国々の食卓を覗きながらクリスマスデザートとその歴史を紹介します。 (1) パネットーネ／イタリア photo credit: Nicola since 1972 via photopin cc イタリアの伝統的なクリスマスデザートとは「パネットーネ」をいいます。15世紀にミラノで生まれたお菓子で、いろんな伝説に囲まれています。 ひとつの伝説によると、ミラノ公のルドヴィーコ・スフォルツァが大きなクリスマス会を開催していまし
Amazonの社風とSOA - ワザノバ | wazanova
https://plus.google.com/app/basic/stream/z12ld3fwhlnexv5b004cjv0oapmuflzrezc0k 1 comment | 0 points | by WazanovaNews ■ comment by Jshiike | 約5時間前 Steve Yegge (Amazon -> Google)が、Googleのプラットフォーム戦略が遅れていることを指摘した、2年前のかなり長いエントリーですが、その中で触れているAmazon時代のエピソードが興味深かったです。 Jeff Bezosは2002年の当時からプラットフォーム戦略の重要性をよく理解していたが、とにかくマイクロマネッジメントで強制力のある経営者だったとして、サービス指向アーキテクチャ(SOA)の採用を指示したときのエピソードを取り上げてます。 そこでJeffは命令をだした。
【CEDEC 2013】世界に向けて制作するとき踏まえておくべき海外のタブーとは？海外での表現問題をテーマにしたセッション内容を紹介 | Gamer
2013年8月21日～23日の3日間にわたって、神奈川県のパシフィコ横浜にて開催されたゲーム開発者向けカンファレンス「CEDEC 2013」。ここでは海外における問題表現をテーマにしたセッション「異文化理解 －世界にうってでる時に知っておくべき事柄／人種、宗教、政治、セックス、暴力－」の内容をお届けしよう。 目次 さまざまな事例とその問題点を紹介 危険をはらむ各国の独立問題 性の問題はうるさいが暴力はそうでもない？ 責任をもって判断を下せる体制づくりが必要 海外での展開を視野に入れたゲームを制作する際、意図せずに海外のルールやタブーを犯してしまうことがままある。特に「人種差別」や「宗教の尊厳」などは、日本ではなじみが薄いが海外では非常にデリケートな問題で、大きなトラブルになる危険性をはらんでいる。 本セッションでは、バンダイナムコスタジオ海外コンテンツ制作部の兵藤岳史氏が「人種」「宗教」「
国が違うとまったく意味が異なる知っておくべき要注意ジェスチャーいろいろ
中指を立てて相手に見せるというのは世界共通で相手を侮辱する行為ですが、普通にしているつもりが異国の人に対して失礼にあたるジェスチャーだったということがあります。 Obscene Gestures From Around The World - YouTube 世界中にある品位を欠くジェスチャー。 例えば相手への意思表示。 ギリシャではお腹の前で両指先を合わせると相手に無視する意思を表明することになります。 メキシコでは自分の胸の前で右手でこのように左肘を触ると相手にケチだとアピールしていることになってしまいます。 国によって意味が異なってしまうジェスチャーもあります。 アメリカでは親指を上に向けると「すばらしい！」と相手をほめるジェスチャーになりますが…… イランでは最も言ってはいけない言葉「fuck you」と同じ意味を持ってしまいます。 アメリカで手のひらを相手側に向け小指と人差し指を
「どの国が美味しそう？」伝統的な世界30カ国の朝ごはん : らばQ
「どの国が美味しそう？」伝統的な世界30カ国の朝ごはん 現代の日本は世界各国の料理を食べるようになりましたが、朝食についてはどうでしょうか。 世界30か国で食べられている、伝統的な朝食をご紹介します。 1. アルゼンチン カスタードたっぷりのデニッシュ。 2. オーストラリア シリアル、トーストにベジマイト、牛乳。 3. ブラジル ハム、チーズ、パン、牛乳、コーヒー。 4. カナダ 目玉焼き、ポテト、ソーセージ、ハム、ホットケーキ。 5. チリ チーズパン、シリアル、ゼリー、ヨーグルト。 6. 中国 点心。 7. コロンビア 卵スープ、ネギ、ミルク。 8. キューバ 甘いコーヒーに浸して食べるパン。 9. エジプト ソラマメ、ゆで卵、ひよこ豆、野菜。 10. イングランド 目玉焼き、ソーセージ、ベーコン、ベイクドビーンズ、マッシュルーム。 11. フィンランド オープンサンドイッチ、チーズ
インド人の行列の並び方が変わっていると海外で話題に 【海外の反応】 : 海外の反応プリーズ
2013年05月12日11:33 インド人の行列の並び方が変わっていると海外で話題に 【海外の反応】 カテゴリ海外の人々 Comment(40) 海外のサイトにて、インドの行列に並んでいる人々の画像がアップされ、話題になっていました。 それでは、どうぞ御覧下さい。 ttp://www.reddit.com/r/pics/comments/1e4l6m/this_is_how_indians_queue/ この画像に対する海外の反応です。 ・インドには、パーソナルスペースが存在しないのか！？ ・多分これは、列の割り込みを防いでいるんだろうね。 ・「おい誰だ、俺達の靴を一緒に結んだのは！？」 ・まったくの他人にここまで近づかれるのは、俺だったら絶対に耐えられないだろうなあ。 ・インドではコレのせいで、駅などに女性専用カウンターがあるんだよ。 ・俺はニカラグアに住んでいるんだけど、こっちでもよく
ロシアには「飲み会」は存在しない！ : ロシア駐在日記
2012年06月10日00:02 カテゴリ日本人とロシア人ってやっぱり違う？仕事 in ロシア ロシアには「飲み会」は存在しない！ この前、会社の飲み会がありました。みんな盛り上がってとても楽しかったです。日本人とロシア人が一緒になってしゃべっているときもあれば、「国別」に分かれてしゃべるときもありました。さて、「国別」で会話をしているときのことです。 日本人たちが座っているところへ行くと「残業・・・」という言葉が聞こえきたので、「え？また仕事の話？？？」とタチアナは思わず日本人たちを叱って（うん？）しまいました。みなさんがしゃべっていたのはかたいことではなく、残業時のハプニングか何か楽しい話だったみたいです。しかし、会社に関係している話題だったことには変わりはありません。そして、私の観察では、今回に限らず会社の飲み会で日本人たちがしゃべっている話題は、会社がらみがほとんどなのです。 一方
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郷土料理百選パンフレット：農林水産省
大本山成田山新勝寺 – 成田山新勝寺 千葉県成田市成田１
へれ肉とヒレ肉の違いは何ですか？ - 同じものを指しているということです。地方によって微妙に呼び方が違うようで、ヘレ＝関... - Yahoo!知恵袋
Amazon.co.jp： 異文化理解力――相手と自分の真意がわかる ビジネスパーソン必須の教養: エリン・メイヤー, 田岡恵, 樋口武志: 本
マニュアル翻訳の要は異文化理解