“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方｜男子ハック
ライフハック料理“本物”のカルボナーラは牛乳も生クリームも使わない！サルヴァトーレ・クオモから学ぶカルボナーラの作り方2012年6月21日460 サルヴァトーレ・クオモによる"本物"のカルボナーラの作り方がYoutubeに上がっています。大切なのは「生クリームをいれることもなければ、プライパンに卵を入れることもない」というポイント。これを守って作れば濃厚ソースの美味しいカルボナーラが完成します。ちなみに超簡単ですよ。 カルボナーラ(ジャパニーズVer.) 「悪い例ではないですけれども、家でよく作られる」日本風のカルボナーラとして紹介していますが、本物ではないんです。この作り方。 これが"本物"のカルボナーラ作り方 生クリームは入れない良い固まり肉を使う麺に熱は入れない卵は余熱でからめる(フライパンには入れない)このとおりに作れば、失敗しません。ちょっとだけ難しいのはボウルで麺を混ぜる際のの
なくてもいいけど、あると便利な、特にオススメしたいキッチングッズまとめ｜男子ハック
最近、料理熱が復活していて、キッチングッズを色々揃えました。そのなかで、必ず必要なわけではないけれど、あると便利で、特にオススメしたいキッチングッズをまとめて紹介します。 あると便利な特にオススメしたいキッチングッズ「レシピスタンド」で失敗なし「プライパンスタンド」でスマートに収納「ハンドタオル」でざっと拭く「キッチンバサミ」で何でも切る「バットとミニボウル」で料理番組っぽく「耐熱トング」でさい箸以上の安定感「ブラシ」で汚れ知らず「鍋敷き」で熱くても関係なし「レシピスタンド」で失敗なしあ、この後どうするんだっけ？？ とならないためには、レシピは必須。でも、汚れた手で本を開こうとしている間に料理が焦げてしまうかも。ということで、レシピ本を開いた状態で置いておけるように、スタンドを用意しましょう。 「プライパンスタンド」でスマートに収納フライパンは大きい方が万能で使いやすいですが、邪魔。という
スタートアップ/ソーシャルメディア/Web界隈の超参考になるブログ。Readability×Reederの「2段階フリック」が本当に素晴らしい！ 他｜日刊 男子ハックニュース（2012.3.16） * 男子ハック
@JUNP_Nです。日々忙しくてニュースのチェックもままならないWeb界隈の皆様に話題に乗り遅れないために、男子ハックが気になったIT/Web界隈のニュースをまとめています。 スタートアップ/ソーシャルメディア/Web界隈の超参考になるブログ – NAVER まとめ 僕もいくつか購読しているブログがあります。はい。 これは使える！Readability×Reederの「2段階フリック」が本当に素晴らしい！ | Edu Dev.net 本当にReederの操作感って素晴らしいと思います。 ブログ成功の本当の理由 結局最後はやったかやらないかです。ノウハウはWebに溢れてますからね。 脳内にある情報を視覚化することで情報整理をするマインドマップ – YATのBlog マインドマップはたまに活用してます。考えはまとまりますね。 参考になるFacebookカバーデザインまとめ – NAVER まと
もう絶対に失敗しない！引越しで役立つWebサービス&iPhoneアプリ。FacebookのIPOで億万長者続出？ 他｜日刊 男子ハックニュース（2012.2.2） * 男子ハック
@JUNP_Nです。日々忙しくてニュースのチェックもままならないWeb界隈の皆様に話題に乗り遅れないために、男子ハックが気になったIT/Web界隈のニュースをまとめています。 【永久保存版】もう絶対に失敗しない！引越しで役立つWebサービス&iPhoneアプリまとめ – iTea3.0 たぶん年内に引越しの機会があるのでね。@torizoさんのブログはいいですね。 一夜にして億万長者！Facebook社屋の壁画アーティスト、報酬の株式が約160億円に | ガジェット速報 すごいですね。Facebook長者ですね。 Facebook IPO申請で売り上げ、利益、ユーザー数などの実数が判明 はー。すごいもんだ。 初心者Webマーケターが知っておきたいリスティング広告概論 （1/2）：MarkeZine（マーケジン） ふむふむ。 ワンクリック採用｜面白法人カヤック 昨日紹介しわすれてました。カヤ
Evernoteのノート数が5ヶ月で7倍以上！男子ハック流Evernote情報収集術！｜男子ハック
WebサービスEvernoteEvernoteのノート数が5ヶ月で7倍以上！男子ハック流Evernote情報収集術！2011年6月29日607 @JUNP_Nです。Evernoteを本格的に活用し始めて5ヶ月が経ちました。上半期ということで現在の情報収集フローと、情報活用法を晒してみたいと思います。 全ノートブック一覧ビフォーアフターいきなり長い画像になりますが、5ヶ月の変化がこんな感じです。 ノート総数は570から、4277になりました。 増えたから使いこなしている！というわけではないのですが、Evernoteを見れば僕の求めている情報があるという状態になりました。 Evernoteのノートブック割り振りについて考えた記事は以下。 Evernoteを挫折した人、僕ともう1度本気になって挑戦してみませんか？[運用ルール作り編][b_hatena href="https://www.dans
Dropboxにアップロードするだけで、PDF変換やアップロードなどのアクションを自動で行ってくれる『Dropbox Automator』｜男子ハック
利用するには当然Dropboxのアカウントでログインすることが必要です。 次にアクションを起こさせる対象のフォルダを選択します。 間違えて上位階層のフォルダを選択してしまわないように注意です。僕は初めて使った時に間違えて上位階層を選択しちゃいました。 使えるアクションは「Document」「Pictures」「Any File」の3カテゴリーに分けられています。 アップロードするとPDF化してくれたり、テキスト化してくれたり。 写真なんかはFacebookやFlickrにアップロードしてくれたりします。 バックアプとシェアが同時にできて便利そうです。 他にもメールをしたり、ZIPファイルにしたりと色々できるみたい。 僕は試しに共有しているフォルダにDocumentがアップロードされたらPDF化するように仕込みました。 WindowsユーザーとMacユーザが混ざっているチームだと書類の共有は
Evernoteで簡単にライフログをまとめる方法｜iftttでSNS連携させれば手間いらずでした｜男子ハック
WebサービスEvernoteで簡単にライフログをまとめる方法｜iftttでSNS連携させれば手間いらずでした2011年12月2日286 @JUNP_Nです。ライフログの面白さが少しずつわかってきた今日この頃、forsquareでのチェックインやTwitter、Instagramの写真など、全部1箇所で見たいという願望がふつふつと湧いて来ました。そこで前から気になっていた「ifttt」というサービスを使ってみたら、超簡単にEvernoteに集約できたので紹介します。 forsquareもInstagramもLast.fmも自動でEvernoteへ送りたいもう何ヶ月も前から話題になっていた「ifttt」というサービス。気になってはいたけれど手を出してはいませんでした。 ifttt / Put the internet to work for you. 各種Webサービスをトリガーにして自動タ
興味のある情報がどんどん集まる！僕が日常行なっている情報収集の方法｜男子ハック
@JUNP_Nです。ブログを初めたのが昨年の11月。以降毎日最低1本以上の記事を更新しています。「毎日毎日よくそんなに書くことあるね」と言われますが、ネタは尽きないくらいありすぎて困ります。そんな僕の情報収集の方法を少し紹介したいと思います。 基本はGoogleリーダーで情報収集。気になったサイトはガンガンRSS登録。ほとんどの情報はRSSリーダー（Googleリーダー）から得ています。ちなみに現在登録しているフィードは592件。 Googleリーダーで情報収集するために意識しているポイントは以下の4つ。。 気になった記事があったサイトはガンガン登録ニュース系サイトばかりじゃなくて個人ブログを中心に登録情報収集が目的になるとつまらないので、趣味とか遊びの情報があるサイトも登録RSS配信していないサイトも無理矢理RSS配信させてPage2RSSを使って登録この4つです。当然ですが、苦しいこと
Mac歴約10年の僕が教える、MacBookAirを買った人に教えてあげたい設定など（4/5追加修正）｜男子ハック
OSX 10.6（SnowLeopard）では、標準添付されるほぼすべてのソフトウェアが64ビットに対応した。アクティビティモニタ（/Applications/Utilities/Activity Monitor.app） で確認してみると、「種類」の列項目がほとんど「Intel（64ビット）」となっている。（でも、iPhoto・iTunesは未だ32ビットなんだけど） 目次常時64ビットモードで起動させる（MacBookAirは対応していません）注意事項あり！スタックを使ってアプリケーションフォルダへ素早くアクセスする不要な言語環境は一括削除してディスク容量を増やすDropboxを利用して複数のMac/PC間で書類フォルダを共有しようネット環境の高速化はやっぱりdolipoとGooglePublicDNS環境ができたらMacのショートカットを覚えよう常時64ビットモードで起動させる 注意
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Webサービスを使ってEvernoteを自動化している部分まとめ｜男子ハック