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ウチの定番♡キャベツだけウマウマサラダ♡ by あすみな [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが75万品
めちゃ簡単♡シンプルイズベスト！キャベツのおいしい季節にかかせないサラダ♡オリーブオイルと胡椒がポイントね～♡(´∀｀)
庄司いずみ『万能和だれとキャベツのスープ』
仕込んでおけばとっても便利な万能だれを使った、簡単キャベツスープです。これさえあればダシもスープのもとも使わずに、味がピタリと決まるから大助かり。まずは万能"和だれ”の作り方から説明しますね。材料合わせておいとくだけの、万能和だれのレシピをどうぞ♪ ☆材料：作りやすい分量☆ 醤油、料理酒 各100cc 切り干し大根 1/2カップ １ 切り干し大根は洗って水気を絞ります。 ２ 保存容器に材料全部を入れて完成です。 これが和だれ。作り方といってもこれだけなんです。簡単すぎてごめんなさいってなもんなんですが……。冷蔵庫にしまって半日くらいから使い始められます。漬けた切り干しはほどほどのところ（１日くらい）で引き上げ、そのままだとしょっぱいから煮物に入れるといいですよ。和だれのほうはかなり日持ちします。冷蔵庫で１週間はまず大丈夫。これ、ワンプレートごはんの本で紹介した万能だれの中でも評判のよかった
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