フランスでマクドナルド「閉鎖ではなく存続を！」 貧困地区で社会的役割
南仏マルセイユのサンバルテルミー地区にあるマクドナルドの存続を求め、パリの経済・財務省を訪れた従業員（2018年9月4日撮影）。(c)Christophe ARCHAMBAULT / AFP 【9月16日 AFP】フランス人にとって、マクドナルド（McDonald’s）といえば長年、悪口を言いたくなるブランドだった。 マクドナルドは1970年代以降、美食で知られるフランスの地に「ひどい食事」を上陸させ、何百万というフランス人に高カロリーの米国風ファストフードを広めてきたと責められていた。 また世界のどの国よりも自国の言葉や文化の保護に熱心で、グローバリゼーションに今も懐疑的なフランスで、マクドナルドは米国の経済や文化帝国主義のシンボルとして、特に左派の抵抗を受けた。 かつて大統領選に出馬したこともあるフランスの農民運動家ジョゼ・ボベ（Jose Bove）氏は、1999年に仏南部で店舗を破壊
マクドナルドが一斉に閉店した日
最近、全国のマクドナルドがすごい勢いで閉店している。 とくに10月31日には、都内だけで10店以上が同時に閉店した。こんなことって今までなかったと思う。 閉店の瞬間ってどんな感じなのか、見に行ったら、予想以上に大きなイベントになっていました。
米オハイオ州の病院、マクドナルドを構内から「追放」
米バージニア州マナサスにあるマクドナルド店舗の看板（2008年9月20日撮影、資料写真）。(c)AFP/Karen BLEIER/FILES 【8月19日 AFP】米オハイオ（Ohio）州にある医療機関クリーブランド・クリニック（Cleveland Clinic）は18日、同クリニックに入居していた米ファストフード大手マクドナルド（McDonald's）の店舗が退去すると発表した。同クリニックは約10年にわたって店舗の経営者に退去を働き掛けていた。 クリーブランド・クリニックは、4万4000人の職員と多数の患者に、より健康的な選択肢を提供するための改革の一環だとしている。 「マクドナルドに問題があるのではありません。人々に、病気の管理ではなく健康管理について話し合ってもらうためのクリーブランド・クリニックの取り組みの一つなのです」と、クリニックの広報担当者はAFPに述べた。 同クリニックは
マクドナルド凋落の元凶がついにわかった
赤字の原因は「期限切れ鶏肉」だけではない 2015年2月に発表された日本マクドナルドホールディングスの14年12月期連結決算は、全店売上高が前年比12％減の4463億円、最終損益は218億円の赤字だった。同社の営業赤字は41年ぶりで、01年の上場以降では初となる。 同社では赤字転落の原因を「消費期限切れ鶏肉使用問題の影響」としているが、それだけが原因ではないことは明らかだ。 前13年12月期決算でも営業利益は前年比54％減の115億円、売上高は12％減の2604億円で、この時点ですでに2年連続の減収減益だった。3期連続減収減益、上場以来初の赤字転落という極度の不振に陥った根本の原因は、辞任した原田泳幸前社長（現ベネッセホールディングス会長兼社長）時代にある。 日本マクドナルドは1971年、米国マクドナルドよりフランチャイズ権を獲得した藤田田により設立された。以後、急成長を続け、82年には全
「東京ではマックがホテルになる、その光景に驚いてしまったの」 | ROOMIE（ルーミー）
1300万人以上が暮らす大都会・東京。 世界的に見ても、これほど一極集中が進み、混沌とした都市はほとんどありません。だからこそ外国人からすると、東京は“謎に満ちたワンダーランド”に見えるのかもしれません。映画『ロスト・イン・トランスレーション』で映し出されるように。 アムステルダム在住のオランダ人フォトグラファー、Simone MuddeさんとOlivier van Breugelさんは、東京で見た”奇妙な光景”を作品にしています。 タイトルは「MC HOTEL TOKYO（マックホテル トーキョー）」。マクドナルドで始発を待つ人々を写真に収めています。 時刻は午前3時半過ぎ。都内のマクドナルドで仮眠をしながら始発を待つ人々を撮影しています。 日本人からすると別に珍しくない光景ですが、オランダ人の二人は強いカルチャーショックを受けたそうです。 それもそのはず。海外の都市では地下鉄が24時間
マクドナルドの｢謝罪｣は､何を間違えたのか
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外食を急襲した“ポテト”不足：日経ビジネスオンライン
日本マクドナルドでは、12月17日から、主力商品である「マックフライポテト」のM、Lサイズの販売を当面休止し、Sサイズのみ販売することにした。また、ランチタイムで販売しているハンバーガー類と、ポテトのMサイズ、ドリンクのMサイズをセットにした「昼マック」（税込み350～550円）などでも、ポテトをSサイズとし、50円引きで提供し始めた。 こうした理由について、日本マクドナルドは、「米国産フライドポテトの加工原料の安定的な調達が難しくなっている」と説明する。 実は、ポテトの調達で頭を悩ませているのは、同社に限ったことではない。ほかの外食大手からも同様の声が聞こえてくる。 ファミリーレストラン最大手、すかいらーくの谷真社長も「フライドポテトの加工原料の調達が想定外の事態になっている」と話す。 同社では、主要業態である「ガスト」や「夢庵」などでフライドポテトを提供している。これまで客単価や来店頻
マクドナルドでまた｢衛生問題｣が発覚
「期限切れ肉」問題で揺れる日本マクドナルドで、また衛生面のずさんな実態が明らかになった。しかも今回は中国でなく日本の現場だ。 名古屋市内のマクドナルド店舗で8月10日、営業時間内に私服の親子を厨房に入れ、バーガーやドリンクの用意などを「体験」させている様子を一般客が撮影。同社は「子ども向け職業体験の一環だったが、本来の制服、制帽着用などのルールが守られず、誤解を招いた」として謝罪し、全店に実態を点検するよう13日付で指示を出した。 あっけにとられる一般客 問題が発覚したのは名古屋市北区のスーパーにテナントとして入る店舗。8月10日午後３時ごろ、来店した男性客がハンバーガーなどを注文してテーブルにつき食事をしていると、幼い子ども2人と母親が店員に付き添われてカウンター内に入り、ドリンクなどを注ぎ始めた。 テーブル席には他に数組の客がいたが、店側からは何の説明もない。あっけにとられる客をよそに
期限切れ鶏肉 元従業員、情報提供か 内部告発で解雇 （産経新聞） - Yahoo!ニュース
【上海＝河崎真澄】中国・上海の食品加工会社「上海福喜食品」が使用期限切れの鶏肉製品を日本マクドナルドなどに納入していた問題で、上海福喜食品の工場で昨年まで品質管理を担当していた元従業員の男性が「製造日の改竄（かいざん）を強要された」などとして訴訟を起こしたものの、上海市嘉定区人民法院（地裁）が今年１月、元従業員の訴えを退ける判決を下し、上海福喜側が全面勝訴していたことが２６日、分かった。 関係者によると、この元従業員は、工場内の不正を社内で内部告発したが、逆に解雇され、損害賠償約４万元（約６６万円）を求める訴訟に踏み切ったという。 元従業員は約１０年前から同社に勤務し、工場内で健康被害にあったとも主張していた。敗訴後に元従業員がこの問題を地元のテレビ局に告発した可能性がある。
マクドナルドの「チキンタツタ」がまた登場 「ポークタツタ」も発売
日本マクドナルドは5月17日、期間限定メニュー「チキンタツタ」「チキンタツタ 和風おろし」を、31日に新メニュー「ポークタツタ」を発売する。 チキンタツタは、しょうが醤油風味のチキンパティと千切りキャベツをバンズにはさんだ人気商品。期間限定のメニューとしてたびたび販売されている。今回はさらに、グリルポークパティとオニオンジンジャーソースを使い、しょうが風味の味付けにしたポークタツタも投入する。 チキンタツタの価格は単品300～340円、バリューセット610～670円、チキンタツタ 和風おろしは単品320～360円、バリューセット630～690円。販売期間は6月上旬まで（朝マック非販売店舗5月13日から販売する）。 ポークタツタは単品310～350円、バリューセット620～680円。販売期間は6月下旬まで。 「チキンタツタ」（左）「チキンタツタ 和風おろし」（右） ポークタツタ 関連キーワー
マックに聞く、店舗でお客をアルバイト・スカウトの“意外な”真相〜選考基準、方法… （Business Journal） - Yahoo!ニュース
マックに聞く、店舗でお客をアルバイト・スカウトの“意外な”真相〜選考基準、方法… Business Journal 4月23日(火)20時54分配信 ハンバーガーチェーン大手・日本マクドナルドが、店舗内のお客をアルバイトとしてスカウトするという試みが、一部で話題を呼んでいる。 まず、店員が候補となりそうなお客に声をかけ会話し、脈がありそうな場合は「マクドナルドのお仕事紹介」というパンフレットを渡すほか、レジで商品を渡す際に、裏に時給などが書かれた「募集カード」をトレイに置くというようなケースもあるという。 この“斬新な”アルバイト募集活動について、一部ネット上などでは「手軽に職に就ける選択肢が広がるのは良いこと」「お客に『あなた無職でしょ』と言う格好になるので失礼だ」など、さまざまな意見が見られる。 そこで今回、スカウト制の狙いや、実際にはどのように行われているのかなどについて、日本
米マクドナルドが各店舗に「お客様にもっと笑顔を見せろ!!」との異例の通達 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
flickr_The-Consumerist もともと欧米のマクドナルドの店員は無愛想なイメージがあるが、最近とみにひどくなったらしく苦情が殺到しているという。事態を重くみた米マクドナルドでは各店舗に対し、笑顔での顧客応対を心がけるよう通達した。顧客の20％から店員の態度に関するクレームを受け、特に最近は「愛想がない」「客への態度がなってない」という声が後を絶たず、同社幹部やフランチャイズ店のオーナーも「弊社の顧客サービスは壊滅状態」と認めている。 マクドナルドへの風当たりが強くなったのには理由があり、最近欧米の飲食店を中心に顧客に対し笑顔でサービスをモットーとする企業が急増しているためだとか。 英ファーストフードチェーンの“Pret a Manger”では従業員に対して、口を酸っぱくして「笑顔で応対」を刷り込み、あまりの徹底ぶりに旧東ドイツの秘密警察みたいだと揶揄されるほど。また毎週覆面
![米マクドナルドが各店舗に「お客様にもっと笑顔を見せろ!!」との異例の通達 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/47ce55c66ee8f7a67cd8075a3be8121f24a39483/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Firorio.jp%2Fwp-content%2Fimages%2Fuploads%2F2013%2F04%2Fflickr_The-Consumerist.jpg)
日本マクドナルドHD会長兼社長兼CEO 原田泳幸 －「震災後、従来の予見が当たらなくなった」 | ニコニコニュース
日本マクドナルドHD会長兼社長兼CEO 原田泳幸（はらだ・えいこう） 1948年生まれ。東海大学卒。72年日本NCR入社。90年アップルコンピュータジャパン（当時）入社。97年4月にアップルコンピュータ（日本法人）社長。2004年日本マクドナルドHD副会長兼社長兼CEO。05年会長兼社長兼CEO。 日本マクドナルドHDは前期（2011年12月期）の連結純利益が132億円で上場以来の最高益。顧客からどれだけ支持されているかを示す既存店売上高は8期連続プラス。原田泳幸会長兼社長の経営改革の賜物と言える。原田氏が経営を引き継ぐ前のマクドナルドは深刻な経営不振に陥っていた。一時は安売り路線で「デフレの勝ち組」と言われたが、その後の値上げと値下げの繰り返しで顧客が離れ、03年12月期まで2期連続で最終損益が赤字に陥っていた。原田氏の前職はアップルコンピュータ（現アップル）の日本法人社長。IT業界で3
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マクドナルドの凋落に指摘 発端は手提げ袋の廃止とポテトの量か - ライブドアニュース
フランスのファーストフードってどんな感じ？フランスで販売されている15のファーストフードメニュー : カラパイア