湾仔の謝菲道にある火鍋店で８月４日午後１時ごろ、爆発事故が発生し食事客３人が負傷した。５日付香港各紙によると、爆発事故が発生したのは謝菲道３９１―４０７号の新時代中心１階の６１６餐飲集団の火鍋チェーン店。カップル１組が店内で１人火鍋で食事していたところ、うち１つのカートリッジ式石油ガスコンロが突然爆発。爆発の勢いは強く、火の手が上がって食器の破片が飛び散り、カップルの２人ともう１人の女性客が耳、腕、胸元を負傷し病院に運ばれた。消防署の初歩的な調べでは事件に怪しい点はなく、機電工程署はカートリッジ式石油ガス缶が不適切な使用で過熱して爆発したとみている。同コンロの型は機電工程署の承認を得ておらずＧＵマークがついていなかった。

7月22日（土）、新界エリアのMTR大圍（タイワイ）駅に直結する新しいショッピングモール「The Wai（圍方）」がオープンしました。香港で地下鉄を運営するMTR社が開発した15番目のショッピングモールで、4階建ての65万スクエアフィート（約60,387平米）の広さに、約150の店舗（飲食店は30店舗以上）が出店します。 The Wai（圍方）では大圍エリアで初となる映画館が大注目されています。日本企業の多くも出店しており、飲食では名古屋味噌煮込うどん専門店のYamamotoya（山本屋）の1号店や1人焼き肉の焼肉ライク、小売やファッションではMUJI（無印良品）、UNIQLO（ユニクロ）、LOWRYS FARM（ローリーズファーム）やniko and …（ニコアンド）。ゲームでは任天堂オフィシャルストア（nsew）やナムコ（NAMCO）が店舗を構えます。 ショッピングだけでなく50,00

7月18日、カクテルの味やトレンドの評価を行う2023年版『アジアのベストバー50』の発表が香港で行われた。香港政府観光局は『アジアのベストバー50』とのパートナーシップにより、今年度の授賞式の開催を香港に誘致した。授賞式ではアジアのバー・シーンの絶え間ない発展が称えられ、香港の活気あるバー・シーンがアジア各国・地域の優れたバーテンダーたちに紹介された。中国本土、台湾、日本、韓国、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、インドからアジア最高峰のバーテンダー とドリンク業界の専門家800人以上が香港に集結した授賞式で、香港の『COA』が3年連続で1位を受賞した。『COA』のオーナーであるJay Khan氏は、「3度目の1位獲得となりますが、今回は特に大きな意味のあるものです。3年連続で『アジアのベストバー50』の1位を獲得したことは、非現実的な感じがしますし、地元香港でこのような快挙が

〈New Open News〉 毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。 CENSU TOKYO（東京・国立競技場） うちわエビのカダイフ揚げソースビスク（写真左）、うにぎり 焼きおにぎり 鮑のソース（写真右） 7月24日、国立競技場駅から徒歩8分ほどの場所に、フランス料理をベースに和洋中の食材や技法をふんだんに取り入れた料理が味わえる「CENSU TOKYO」がオープンします。2021年に新感覚のレストランとして香港にオープンした「CENSU」は、旬の食材をジャンルにとらわれずにアレンジしたユニークなメニューで人気店に。コロナ禍にもかかわらず、香港市場で初年度から黒字を達成しました。コロナ禍に収束の兆しが見えて

2023年度版の「アジアのベストバー50（Asia’s 50 Best Bars）」が英国メディアWilliam Reedにより発表されました。香港の中環にあるメキシコ風カクテルバー「COA」が3年連続1位、2位はシンガポール の「Jigger & Pony」、3位はバンコクの「BKK Social Club」、4位は東京の「ベンフィディック（Benfiddich）」、5位はソウルの「Zest」となりました。 ベストバー50店舗のうち香港のバーは8店舗ランクインされています。 1位　中環の善慶街にあるメキシコ風カクテルバー「COA」 8位　中環フォーシーズンズホテル内、ギリシャ神話の船アルゴにちなんだ「ARGO」 9位　尖沙咀のローズウッド香港ホテルのフラッグシップバー「Darkside」 17位　中環マンダリンオリエンタル内の風変わりな日本居酒屋「The Aubrey」 25位　中環の荷

日本橋に本店を構える行列ができる海鮮丼専門店「日本橋海鮮丼 つじ半」が香港の東涌（トンチョン）にあるショッピングモールの東薈城（シティゲート）に7月17日（仮）にオープン予定です。 つじ半は、ラーメン業界のつけ麺風雲児「つじ田」を創業した辻田雄大と、幼少の頃からの親友である「日本橋 天丼 金子半之助」を創業した金子真也が、いつか一緒にお店を構えたいとの思いから2012年に立ち上げた海鮮丼専門店です。本店では、うに、いくら、まぐろを贅沢に盛り合わせた海鮮丼 特上（3,600円）、うにといくらの 松（2,200円）、いくらとまぐろの 竹（1,650円）、いくらとまぐろの 梅（1,250円）の4種類を提供しています。締めでは特製の鯛だしにより茶漬けにでき、一度で二度楽しめることでも人気があります。 日本では東京、埼玉、群馬、名古屋に9店舗（一部はフードコートにて比較的低価格で販売）、海外では台北

木の温もりと日本の「侘び寂び」を感じさせる空間の中で、新感覚の食体験を。 フランス料理をベースに和洋中の食材や技法をふんだんに取り入れ、五感すべてを使って楽しめるレストラン「CENSU TOKYO（センス トーキョー）」が日本に初出店。7月24日（月）に東京・渋谷にオープンする。 香港の人気店「CENSU」が日本初出店 新感覚のレストランとして2021年6⽉に⾹港でオープンした「CENSU 香港店」。同店は世界的にもコロナ禍対応が厳しい中、⾹港市場で初年度から黒字を達成した。 その後、コロナ禍が収束に向かい始めたため、「CENSU TOKYO」のオープンへと至った。 新感覚の「Restaurant」と「WABISABI」 同店のコンセプトは「Restaurant」と「WABISABI」だ。 無限の可能性を秘めた人それぞれの第6感。「CENSU」が贈る唯一無二の料理人との集い。料理を介した無

日本の飲食サービス企業ゼンショーグループは６月２９日、回転寿司チェーン「はま寿司」の香港１号店を正式にオープンした。同日の政府新聞公報によると、ゼンショーグループは２０１９年に香港で牛丼チェーン「すき家」の第１号店をオープンし、これまでに支店は８店舗に増えた。同社は「すき家」ブランドの香港進出成功にあやかり「はま寿司」ブランドを香港に進出させ、佐敦に１号店を開設した。香港ゼンショーの林豊樹・副総経理は「新たな寿司店では手ごろな価格７０種類余りの寿司と日本料理を提供する。自社で開発した注文システムで顧客はタブレットと回転ベルトで注文することができ、その場で寿司を作って迅速に顧客に届ける」と説明。さらに「香港は１つの国債市場で、香港人は日本の寿司が好きで、われわれの海外業務開拓に有利。われわれは精一杯、手ごろな価格で安全でおいしい寿司を顧客に提供する」と述べた。インベスト香港の蒋学礼・署長代行

本日6月29日（木）、回転寿司「はま寿司」の香港1号店が佐敦（ジョーダン）駅前にオープンします。株式会社ゼンショーホールディングスが展開している「はま寿司」は日本全国に500店舗以上あり、香港では大人気の「すき家」の先行展開をおこなっています。 はま寿司の佐敦店では本日から期間限定の開業祭を開催します。三文魚腩（サーモンハラス）は1皿12香港ドル（約220円）、大切生三文魚（大ぶり生サーモン）は1皿17香港ドル（約313円）、特選大切藍鮨吞拿魚大拖羅（特選大ぶり本まぐろ大とろ）は1皿22香港ドル（約405円）で提供されます。その他にもお得なメニューを用意しています。 営業時間は10時30分から22時30分まで、最終入店時間を22時、ラストオーダーを22時15分としています。予約をご希望の方は、はま寿司のシステム「HAMA NAVI」からメールアドレスもしくは電話番号を登録し、ご希望の日時や