香港にモーニング文化が深く根付いているいうことを、私は現地へ来てみて初めて知った。香港には『茶餐廳』という喫茶店の進化版みたいな店がたくさんあり、朝っぱらから大勢の市民がモーニングを食べに集うのだ。 香港モーニングには「トースト」「ラーメン」「カレー」など様々なバリエーションがある。茶餐廳に5日間通いつめた結果、私は余計にワケ分からなくなったので今後も調査を続ける所存だが……こうなると気になってくるのが「朝マックはどうなっているのか?」という問題だ。 ・どうなっているというのか? さっそく香港マックへ行ってみたところ…… 平日の朝9時だというのに、なかなかの混雑ぶりである。お年寄りや子供連れも目立つ。 おなじみのマフィン系のほか、かなりボリューミーなモーニングプレートなど、やはりバリエーションが豊富な様子だ。 中でも絶対押さえておくべきは、香港グルメとして有名な『マカロニスープ』。パティと
本日は、3月に尖沙咀SOGO(そごう)が閉店することが発表され最大50%オフの閉店セールを実施していること、大手ドラッグストアBonjour 卓悅(ボンジュール)の創設者が破産宣告を受けたことをお伝えします。 ■3月に尖沙咀SOGOが閉店、50%セール 日系百貨店「SOGO(そごう)」の尖沙咀(チムサーチョイ)店が3月12日(日)に閉店し、啓徳(カイタック)へと移転することを発表しました。尖沙咀店では最大50%オフの閉店セールを実施しており、銅鑼湾(コーズウェイベイ)店はこれまでどおりの営業を続けます。啓徳店はまだオープンしませんが、2023年末までにプレオープンを予定しているようです。 SOGOの運営会社であるLifestyle International Holdings Limited(利福國際集團有限公司)は「2019年以来、当社の売上は減少しており、尖沙咀店の売上高は昨年に比べて
秋の味覚の代表「きのこ」? それとも「野菜」でヘルシー!?香港発のスパイスヌードルで美味しく味わおう「秋のタムジャイ」 期間限定で登場! プレスリリース発表元企業:株式会社譚仔日本 配信日時: 2022-11-11 15:00:12 2022年11月12日(土)より、タムジャイサムゴー全店にて提供開始 株式会社トリドールホールディングス(東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO 粟田 貴也、以下、トリドールHD)の傘下グループ企業「株式会社譚仔日本」は、2022年11月12日(土)より、期間限定で秋の味覚をお楽しみいただける「秋のタムジャイ」が登場、『きのこきのこきのこ』と『やさいやさいやさい』の2種のミーシェンを販売開始いたします。 [画像1: https://prtimes.jp/i/99695/11/resize/d99695-11-889d78602f13413f70f9-0.jp
日本と同じくコロナ禍の営業規制で外食産業とても大変だった昨今ですが、香港では新旧さまざまなレストランが新たなアイデアや個性を競い合っています。 そんな中、安定した人気を維持するArborは、フィンランド出身のシェフ、エリック・ラティさんが率いるお店。創業時はフレンチと呼ばれていた気がしますが、徐々にシェフの背景である北欧色が強まり、香港では地理的な近さから新鮮で珍しい旬の食材が日本から手に入れやすいこと、エリックさんが日本食や日本のシェフにもインスピレーションを受ける機会が多いこともあって、確実に日本の影響が個性の一つになっています。 少し前になりますが、夏休みの時期に「Arborに日本からシェフが入ってくれたんだ!ぜひ会いに来て」とエリックさんから誘っていただき、ちょうど夏休みでスコットランドの大学から香港に帰省していた次男と共に、ディナーにうかがいました。 右からエリックさん、私、次男
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