カナダで行われた研究によると、肉を見ると人は落ち着くそうだ(The Globe and Mail、本家/.)。 研究では、助手が写真を分類するのを82人の被験者にチェックさせた。被験者には、助手が間違えた場合罰として様々な音量の音を発生させることが求められたという。分類される写真には、肉の写真が含まれている場合と、そうでない場合があった。 肉の写真が含まれている場合に被験者はより不快感を覚えるだろうと予想されていたが、実際にはその逆であり、肉の写真を見た被験者は攻撃性が著しく低くなったとのことだ。 狩猟していた我々の祖先の名残として、肉を見ることは攻撃性を高めると思われていた。実験で逆の結果が得られたことに関し、研究者曰く「食事時には家族や友人に囲まれていたため(攻撃的にはならず)落ち着くのだろうと後解釈できる」とのことだ。