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アトリエ・ヨロイヅカ（洋菓子/八幡山）心の底からおいしいと思えるスイーツに出逢える確率は限りなく低い。しかし、そのようなものと対面できた瞬間こそ、何とも言えない幸福感でいっぱいになります。実は、つい最近もありました。今私が、「最旬スイーツは何？」と問われたら、迷わずに答えるでしょう。「アトリエ・ヨロイヅカ」の「ピニョン」だと。 アトリエ・ヨロイヅカ（八幡山）　～洋菓子～ スイーツはこの世に数あれど、当然のことながらすべてがすべて感動的なおいしさを秘めているわけではありません。もっと言うなれば、心の底からおいしいと思えるスイーツに出逢える確率は限りなく低い。しかし、そのようなものと対面できた瞬間こそ、何とも言えない幸福感でいっぱいになります。実は、つい最近もありました。今私が、「最旬スイーツは何？」と問われたら、迷わずに答えるでしょう。「アトリエ・ヨロイヅカ」の「ピニョン」だと。 鎧塚シェフ

築地に朝カフェが登場 「屋根裏部屋カフェ」こと渋谷のattic room、恵比寿のアナログ、ark-PRIVATE LOUNGEをはじめ、夜に最高の魅力を発揮するカフェの数々を手がけて人気を集めてきたattic planning。 しかし、2011年5月25日にオープンさせた8店舗目の「ハネヤカフェ」はとびきりの朝カフェ、しかも築地市場に隣接する商店街という立地。営業時間は商店街にあわせて朝6時から午後3時まで！ オーナーの五味美貴子さんによれば、築地のお客さまは食べ歩きが中心で、カフェでゆったり座ったりはしないよう。 「築地全体が巨大なデパ地下のような使われ方をしているんですね」 というわけで、現在のところハネヤカフェもイートインよりはテイクアウトがよく利用されているよう。なにもかも従来のattic planningのカフェとは正反対の試みに興味を惹かれて、平日の午前10時、築地に足を運

以前にたまたま偶然、赤福本店で見かけたのですが「あとでいいや」と思っていたらそこから先、まったく縁がなく10年近くが経過、「もうこのまま一生、赤福氷を食べることはないのだ……なぜあのとき、あの場所で、赤福氷を注文しなかったんだ、ばかばか！」というような感じで激しく後悔していたのですが、「赤福のJR大阪三越伊勢丹店で赤福氷が食べられる」ことを本日グランドオープンした大阪ステーションシティ取材で知り、一目散に駆けつけて速攻で食べてみました。 長い年月の果てにようやく対面した赤福氷の試食レビューは以下から。 伊勢名物 赤福 | 赤福餅 http://www.akafuku.co.jp/product/aka_koori.html 赤福茶屋 - JR大阪三越伊勢丹（営業時間：午前10時～午後8時30分、ラストオーダーは午後8時） http://osaka.wjr-isetan.co.jp/rest

店頭から漂う香りにおいしさが倍増 ベトナム生米麺と屋台料理の店「チョップスティック」に続き、ふらりと訪れたい！中央線のベトナム麺フォーの専門店。今回は、「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」である。 こちらのお店は、吉祥寺の「ＭＩＳＳ ＳＡＩＧＯＮ（ミスサイゴン）」、三鷹の「ＨＡＮＯＩ（ハノイ）」と同グループの店。料理人はすべてベトナム人で揃え、本格的なベトナム料理を提供している。社長が日本人というだけあり、この「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」では、フォーにはハーフサイズも揃えるなど、日本人にとって嬉しいサービスが導入されているところも魅力のひとつである。 魅力といえば、「ＨＩＤＡＲＩＭＡＫＩ」の店構えもそのひとつに挙げられるだろう。店頭には、道路に面してオープンキッチンが堂々と構えており、店の前を通るだけで、大きな寸胴鍋にはいったスープやキッチンにしみついたヌックマムなどの香りが鼻腔をくすぐるのだ。小腹がすい

パンナコッタを5分で作る簡単レシピ！材料4つだけの作り方パンナコッタの簡単レシピ、たった5分でできる作り方を紹介します。砂糖は少なめなのにとってもリッチな味わいで、生クリームのおいしさが生きています。必要な材料は4つだけ。初心者にもおすすめ、人気のパンナコッタの作り方を画像付きでご紹介します。

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乗降客数が世界一とも言われる新宿駅。この駅の構内に私のお気に入りの店があります。決してきれいなワケでも、おしゃれなワケでもありません。店内は人がすれ違うのもやっとなほど、ごみごみとしています。駅を取り巻くように商業ビルが立ち並び、画一的な飲食店ばかりになってしまったこの地で、今もそこに集う人々の活気やスタッフの熱気が伝わってくる。そんなお店をご紹介します。 ビア＆カフェBERG（ベルク）があるのは、JR東口改札のすぐ横。前を通りがかってはいるものの、入ったことはないという方も多いのでは？　外から覗いてみると、狭そうだし、立って食事をしている人もいるし……。決して入りやすい雰囲気ではありません。しかし、勇気を出して一歩足を踏み出してみてください。 こだわりのホットドッグ メニューを見ると、どれもお値段が安いのに驚くことでしょう。例えばコーヒーは210円ですし、フードも大抵のものが500円以下

残念ながら、「シンガポール料理を食べに行かない？」という方は、まだまだ少ないとは思うが、“海南鶏飯（ハイナンチーファン）”の人気により、シンガポール料理に興味がある方は意外と多いのではないだろうか。 なかでも、各国料理店はどうも異国の雰囲気が強すぎて……と、ちょっと敬遠している方におすすめしたいのが、ココ。中目黒にあるシンガポール料理店「五星鶏飯（ファイブスターカフェ）」である。 現地の食堂の雰囲気を再現すべく、築年数の経った工場を改装したという店内は、古きものを重んじつつも、新しきものをも受け入れてきたシンガポールの風が感じられ、席に座ると、不思議な心地よさがか駆け抜ける。

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本日（１１月２５日（木））１０時に、東京駅内でプロデュースさせて頂いたデンマークスタイルカフェ「マダム・ブロ」が開業致します！ デンマークのグルメサンドイッチやデンマークスタイルのハートワッフルなどが楽しめます。食材はできる限り無添加にこだわり、飲み物もオーガニック（有機）のものを中心にセレクトしています。 食器はロイヤル・コペンハーゲン、家具はFredericiaやShoemaker Chairなど。照明はLouis PoulsenとLightyearsのものを使っています。 東京駅お立ち寄りの際ぜひ、マダム・ブロで「ヒュッゲ」なひと時をお過ごしください！ また、ぜひご感想も聞かせてください。よろしくお願いします。 店舗概要: 店名 : マダム・ブロ 住所： 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内1階 京葉ストリート内 電話番号 : 03-3218-8