今やパンケーキ並みにカフェの定番メニューとなりつつある「エッグベネディクト」。 エッグベネディクトとは?イングリッシュ・マフィンの半分に、ハム、ベーコンサーモン等をのせ、更にぷるぷるのポーチドエッグ、トロトロのオランデーズソースを乗せて作る、朝食やランチにもってこいのお料理 ちなみにオランデーズソースとは、バターとレモン果汁と卵黄を使用して乳化し、塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたもの。 そんなエッグベネディクトを食べられるカフェが伊丹にもあります。 「cafe Mon」さんです! cafe Mon お店の詳細情報 伊丹ショッピングデパート5階にあるcafe Mon。 お隣のmoncachetteさんはパンケーキを中心にスイーツ・お食事・アルコールが楽しめcafe Monの姉妹店。 落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりくつろぐ事ができますよ~ 店名 cafe Mon(カフ
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