Twitter: 20 Facebook LINEでおくる B! Bookmark 更新通知を受ける ヴィッセル神戸は27日、ロシア1部FCロストフからMF橋本拳人を獲得したことを発表しました。 FIFAの特例措置によりロストフとの契約がロシアリーグのシーズン終了まで停止されたことを受けての移籍で、契約期間は6月30日までとなります。 [神戸公式]MF橋本拳人選手 FCロストフより移籍加入のお知らせ https://www.vissel-kobe.co.jp/news/article/19818.html このたび、MF橋本拳人選手（28）がFCロストフより移籍加入することが決まりましたので、お知らせいたします。なお、今回の加入は、FIFAのレギュレーションにより、ロシアのチームとの契約が一時停止された措置を受けてのものとなり、契約期間は6月30日（木）までとなります。 橋本拳人（Kent

TrinityNYC @TrinityNYC 我が家のパン職人が、また何やら、極めました。 これはアメリカでは、サザン・ビスケット(Southern Buiscuit)と呼ばれるパンの一種、南部料理です。ケンタッキーフライドチキンについてくる、あれです。味、食感、高さ、どれをとってもプロの仕事。 作り方を見てたので、以下にレシピを書きます。1/ pic.twitter.com/Rsxrxcr3ZR 2022-03-25 21:58:33 TrinityNYC @TrinityNYC 材料: ① Self-Rising Flour 3カップ ② 生クリーム(Heavy Cream) 3カップ 以上です😃 Self-Rising Flourというのは、最初から、ベーキングパウダーが入っている小麦粉です。生クリームの油脂を使うので、バターは要りません。　2/ pic.twitter.com/k

https://b.hatena.ne.jp/entry/s/twitter.com/63cities/status/1507574266316787715 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1864106 これなんだけど、読んだあと色んな読者たちの反応を見てムカついてしまった。 作者は国内人口で割合の多い地方出身者のコンプレックスを刺激するような創作で一山バズろうとしてるんだろうけど、前提としてよその地域を舞台装置にして創作のネタのためだけにディスるのはあまりに失礼だとは思わないの？ 適当にググッたのだろう岡山の間違った設定(国道沿いのイオンなぞない)をいかにもリアルっぽく飾りちらして、 花より男子とかビートルズとか、朝日高校という実在する固有名詞まで出して遠回しに田舎者の嗜好品としてディスる、その価値が自分の創作にあるとでも思

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「料理の味は外から味付けするのではなく素材から引き出すもの」 というのは土井善晴さんの料理家としての一貫した主張であり、そこには僕も大いに共感しています。 実際にスヌープドッグの本を読んだわけではないので中身はあくまで推測にとどまりますが、現代的なアメリカ料理の、中でも決してお上品とは言えないタイプのそれが多く登場する本なのでしょうか。そうであれば土井先生の普段の立場からそれに対して批判的な感想が出てくるのは自然だし、そこも含めて一貫しているなと思います。 ただ、この「味付けではなく素材」という方法論は、決して和食特有のものではないし、もっと言えば昔ならいざ知らず、日本では既に異端かもしれません。異端だからこそ土井先生は日本において尊く貴重な存在なのです。 だからその点をもって「アメリカ」を批判するのは無理があります。その批判は同時に日本にも向けられるべきだからです。仮にアメリカの食を「味