こんばんは、ふぁすべです。 皆様あけましておめでとうございます！ 久々に料理しましたー、簡単なやつ。 年末年始は実家でゴロゴロしながらテレビ見てたら終わっちゃいました…。笑 というわけで、今年も宜しくお願い致します。 ①海苔（20cmx20cmくらいのやつ）を広げる。 ②ごはん50gを乗せて長方形に広げる。 ③タネ（ツナとブロッコリー）を乗せる。 ④タネを包むように、ごはんをまた50g乗せる。 ⑤左右上下の順に海苔を折りたたみ、裏返す。 ⑥海苔が米になじむまでしばらく置く。 ⑦包丁で半分に切って器に盛って完成！ おいしかったです！具はたぶん何入れてもおいしい！笑 今回は以前作ったずぼらシーチキンとブロッコリーのくたくたを入れました。 海苔３枚と米300g使って、こんな感じです。お弁当に入れるのにいいかも。 勢いでブログを始めてから一ヶ月くらい経ちましたが、見てくれてる読者の方ちょっとはいる

こんばんは、ふぁすべです。 休みの夜なんでむちゃくちゃ飲みました。 キノコの香りだけで合法的に飛べるー。 ①アルミホイルで器を作って、まいたけ（１パック）を割いて敷く。 ②塩コショー（適量）、オリーブオイル（大さじ１）、ピザ用チーズ（40g）をかける。 ③250℃のトースターで７分くらい焼く。 ④黒コショー（適量）をかけて完成！ おいしかった。きのこうまい。オリーブオイルうまい。 ちょっと薄味だったから黒コショーめっちゃかけたらちょうどよくなりました。 今週なんか急にブログのアクセス減ったけど自己満足で続けていこーって思いました。 これからもあんまり頑張らないぞー。というわけで、ごちそうさまでした。 2024/01/27 ランキング参加中料理

買えました！ 今週のお題「最近おいしかったもの」 所用で梅田まで出たので、気になっていたことをついでに試してみました。出町ふたばの豆餅、京都でも並ばないと手に入らないアレが大阪で買えるのですって。 otaku-son.hatenablog.com 大阪では曜日ごとに阪急うめだ本店(木曜)、阪神百貨店(金曜)、大阪タカシマヤ(不明)という選択肢があるのですがこの日はちょうど木曜だったのでうめだ阪急へ行ってみました。 梅田に来るのは本当に久々、数年ぶり。阪急から降りて歩くのも少々不安でしたが、なんとかたどり着きました。入口を入ってエスカレーターで降り、地下1階の赤丸部分｢日本の銘菓撰｣へ。 B1・食品（和洋菓子、パン、惣菜、弁当）、薬局 | フロアガイド | 阪急うめだ本店 | 阪急百貨店 迷うかな？と思ったけれど意外とすんなりたどり着けました。エスカレーター横で分かりやすい場所です。 発見！

きれいにツルツルになったみかんを自分で作った作品の様に見せてくるので面白いです。でもできれば食べたあともきれいにして欲しい。 みかんって白い筋の部分に栄養があるんじゃなかったっけ…とは思うものの食べたいように食べた方がいい気がして言わないでいます。急に食べなくなっても困るという偏食子への気持ち。 小腹が空いた時にお菓子ばかり食べるよりは果物のがいいかなーとも思っているのですけど、みかんは一袋買っても2人で一日でなくなっちゃうので食べ過ぎか？という気もしています。みかん食べ過ぎると体に良くないとかあったかしら…手が黄色くなるとは聞いた事あるけど。あまりに食べるので「いっぱい食べ過ぎるとみかん星人になるよ！」とか言ったりしています。 みかん星人といえば、昔ウゴウゴルーガという子ども向け番組に出ていたミカンせいじんを思い出しました。今見ると結構インパクト強い見た目をしています。トマトちゃんとかシ

神戸の中華街で、”ビーフンのケンミン食品”系のお店に行ってきました。 日本三大中華街の1つで、南京町とも呼ばれている神戸の中華街。街の中心「南京町広場」から少し東側に向かった先にある、スタイリッシュな外観の YUNYUN（ゆんゆん）へ。できている行列に 勇気を持って並び、小籠包の皮をつくったり、餡を包んだりする様子や 焼いているところを見て待ちます。 このすぐ隣が、やっと注文口。 ファストフード店のように焼小籠包（3ヶ 400円）と焼ビーフン（400円）をオーダーし、受け取ったら、それを持って 2階にある イートインスペースに。 各テーブルには小籠包の食べ方指南が貼ってあります。 まずは焼ビーフンを。じゃっかん味が薄く感じますが、たぶんこれが正しいのね～　ほどよくオイリーで、旨っ 続いて焼小籠包。別添えの特製たれを回しかけ、 箸で皮に穴をあけ、スープをちゅるるっ。と、しようとしますが、うま

毎日「おやつ」と称して日替わりで色々なお菓子を楽しんでいますが、例えば秋などその季節にしか味わえないお菓子がたくさん出回る時期は、記録（投稿）が追いつかず、タイミングを逸してしまうものも少なくありません。 今回は昨年の10月頃、栗のお菓子が出回っていた時期に、伊勢丹新宿の『老松』さんで見つけたお菓子です。 『老松』さんではいつも生菓子をお目当てに足を運びますが、たまに面白いお菓子が出ていたりします。 こちらもその一つ。カステラ風の味噌松風⁉︎ 興味を惹かれてお一つお持ち帰りしてみました。 ちなみに現在は店頭に並んでいないと思いますが、また秋になれば登場するかもしれないので、いつものように備忘録としてアップしておこうと思います。 渋皮栗松風 1個　¥648（税込） 渋皮つきの栗を丸々カステラ風の生地で抱き込んだ、数量限定のお菓子です。 外袋から取り出すと、紙のトレイにのりさらにラッピングされ

こんにちはふぁそらです♪ 昔母が作ってくれた懐かしいドーナツ。 ホットケーキミックスで簡単に作ることが出来るんですね！ 塩を入れることにより味に深みが出て懐かしさが増します。 材料 作り方 材料 ホットケーキミックス　150g 卵　1個 牛乳　大さじ３ 塩　ひとつまみ 揚げ油　適量 まぶす砂糖　適量 トッピング用チョコ　適量 作り方 ①ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスと塩を入れて混ぜ合わせます。 ②160度に熱した油にスプーンですくった①を入れ3～4分揚げます。 ③砂糖にまぶして出来上がりです。 意外と簡単ですね！ 揚げ物苦手なんでこれ作るのに超重い腰をあげましたが、作って良かった😊 めちゃくちゃ美味しい。 昔懐かしいあの味。 幼い頃一緒に食べた兄が絶賛。 喜んでもらえて良かった😊 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中レシピ

ホットクック使い始めて1週間くらいなんだけどねマジでフルタイム勢全員買った方がいい。優勝すぎる。これは革命すぎる。体感1時間〜2時間は時短になるという記事。コメント欄を見ると「1年ぐらいは使い続けてから利点と欠点を聞きたいところ」というのが目に入ったので、2021年5月から毎日のようにホットクックを使ってる感想を書いてやろうかという気になった。 ホットクックの利点として時短をあげる人は多いし実際そうなのであるが、時短ができるということは人間じゃやってられないような時間をかけた料理が簡単に作れるということでもある。 例えば牛すじ。柔らかくなるまで煮るのは本当にたいへんなのであるが、毎年冬にはスーパーの500gで1000円くらいの牛すじ肉を買ってきてビーフシチューをよく作っている。まぜ技ユニットを取り付けて2時間も煮込めば、安物の硬い牛肉が箸で切れるほど柔らかくなる。歯の悪い高齢者も食べれると

なんとですね、かなり疲れてます…ちょっと今月あまりにも忙しくてですね…。昨日の日曜日も帰ってきたの夜9時(´;ω;｀)。ということでご飯もスロークッカーだより。 一つはブリあら大根です。これのレシピは簡単、ブリあら、大根、出汁をいれてスロークッカー「弱」で８時間ほど煮込んで出来上がり。出汁については、だしの素、酒、砂糖、みりん、ショウガ、野菜だしの素と水でつくりました。 もう一つは、煮込みラーメン。 これは完全オリジナルレシピ。キャベツ、豚肉を粉末スープで煮込んで、最後にレンジでチンした麺ともやしを投入して少し煮てできあがり。 昼もいない、夜も遅くなる日々で、スロークッカー料理、味噌汁、ごはんでなんとか乗り切っています。この激務がおわったら一人旅したいです。どこかいい場所ありますかね…。 アイリスオーヤマ スロークッカー 簡単調理 ほったらかし 保温モード 1.6L 角煮 カレー 煮魚 ラ

約１０年以上も前のこと。 たまたま訪れた結城紬（ゆうきつむぎ）の町、茨城・結城市の和菓子屋さんで買った「田舎饅頭」の美味さに驚かされた。 古い店構えで、当時はたいして期待せずに入って、田舎饅頭や結城名物・ゆでまんじゅうを買い求めた。 すべてが大きめで見るからに手づくりとわかる饅頭類がいくつか。 今思うとわが身の傲慢さに腹が立つが、当時はローカルというだけで、京都や東京などの和菓子屋より少し下に見ていた（無意識のうちに）と思う。 だが、自宅に戻ってから食べたら、やや黄色みがかった皮生地のふっくらした密度と、何よりもぎっしりと詰まったつぶあんの吹き上がるような美味さに心がときめいた。 その後、結城に行くたびに立ち寄ったが、売り切れていたり、休業だったりと、縁がなかった。罰が当たったのかもしれない。 店の名前は「和菓子処　山田屋」。 今回は早い時間だったので、ようやくゲットできた。 ・ゲットした

食欲があまり回復してない時に子に何食べたいか聞くとだいたいうどんなのです。上の子はうどん大嫌いだけど下の子は大好きでその好みの違いも面倒なのですがそれはまた別の話として、私はうどんのつゆを作るのがとても苦手です。なかなかうまくいきません。 出汁からきちんと作るつゆとかは作った事はないので、そこからちゃんとしろと言われれば本当にそうとしか言いようがないのですが、毎回薄いかしょっぱいか極端な感じになってしまいます。1人用のうどんを作るとなるともっとわからなくなります。 それでこの前スーパーで発見して、そういえばこういうのもあったなあと今更ながら有名過ぎるうどんつゆの素を使ってみました。 〇〇の素系をガンガン使う人間なくせに、どうしてうどんのつゆだけは頑なに自分で作成しようとしていたのか。料理下手な人間に手を差し伸べてくれる商品は今はたくさんあるのだなあと思いました。(ヒガシマルのうどんスープは

今度は神戸で、有名喫茶店のモーニングを食べてきました。 阪急 神戸三宮駅近くのホテルに泊ったので… 市内のランドマーク的な喫茶店の、生田神社の北側にあるにしむら珈琲店中山手本店へ。 北ドイツ風の木組みの様式で、とにかく目を引く外観。店内も重厚な洋館といった風です。 お冷と黄色いおしぼりに、 歴史ある喫茶店としての姿勢がみえます。 朝食セット（8:30~11:30）の中からフルーツセット（900円）をブレンドコーヒーで注文。 少しすると、2種類（ベーコンとベジタブル）のオープンサンドとフルーツ、コーヒーを載せたトレイが♪ 温かいソフトバケット 2枚の上に具材が載っているので、下側のバケットで、 具材をはさみこみ、両手で持って、あむっ。うふふ、美味し。ホワイトアスパラを使っているので、けっこう珍しい野菜サンド。 甘さを抑えたシロップを使ったフルーツポンチ状のフルーツも いちご、めろん、りんご、

甘味オヤジです。 仕事柄いろいろな地方の取引先様か らお土産を戴きます。　その中には ビックリするほど美味しいお菓子も あったりするんですよ。 そんなお菓子が これ 「叶 匠寿庵」さんの 「あも」と「深山守」 です 「叶 匠寿庵」さんは、滋賀大津に 本店を構える和菓子屋さんです。 江戸時代、東海道の大きな宿場町 だった大津は、京都にも近い立地 でもあり、菓子処でもあるんです よね。かと言って「叶 匠寿庵」さ んは、江戸時代から続く老舗と言 う訳では無く、この地にあっては 創業６０年余りの新興菓子舗なん だとか。 それでも今では全国の有名百貨店 や駅、空港に販売所があるですね。 そんな「叶 匠寿庵」さんの勢いも このお菓子を食べて納得しちゃい ました。 先ずはこれ 「あも」です パッケージには「丹波 大納言 小豆」 とあって、ずっしりと重い羊羹が一 棹って感じの風情なんですが、果た してその

ビーフシチュー 冬の寒い日に食べたくなるシチュー。 何となく気が向いてビーフシチューを作りました。 今日は、シチューとダイエットについてのお話です。 最後までお読みいただけると嬉しく思います＾＾ ダイエット、ビーフシチューは高カロリー：レトルトなら低いけど ダイエット、ビーフシチュー：主な材料の効果効能 ダイエット、ビーフシチュー：肉より野菜多めで作るのがコツ ダイエット、ビーフシチュー：カロリーオフにするコツ ＜ご参考＞クリームシチューについて ＜まとめ＞ ダイエット、ビーフシチューは高カロリー：レトルトなら低いけど ビーフシチュー・イラスト 糖質制限プログラム「NOSH - ナッシュ」公式サイト ダイエッターに嬉しい限り、全て糖質90％オフになっています。 手作りしたビーフシチューは一人前約600kcal、外食のものは700kcal超え。 かなり高カロリーですね。 カレーでもそうなので

薬の話を書いた時に頂いたコメントでカプセルのことが書かれていて思い出した話です。 普通の錠剤にはそんなことはないのですが、カプセル型の錠剤には毒薬が入ってそうみたいなイメージがあるんですよね。推理小説の読みすぎだな、とは思ったんですけどカプセルを開くと毒が…というのを絵でイメージして思い出すので、何かの小説で読んだからとかではないらしい。 ドラマかアニメか…たぶんマンガかなあ。なんだろうとしばらく考えていました。 でも毒入りカプセルの出てくる推理小説も読んだ事ないだけで普通にありそうだなと思う。カプセルが体内で溶けるまでの時間差でアリバイを作るとか…現実には難しそうだけどどうなんだろう。 思い出してブラックジャックをもう一度読みたくなりましたが、今の小学校の図書室にも手塚治虫作品って並んでいるのかな。私の時はこれは図書室に置いてあって大丈夫？的な本(奇子とか)もあったりした気がする。本を購