YUNYUNで、焼小籠包と焼ビーフン＠神戸元町 - ちこ丸の庶民派生活２

神戸の中華街で、”ビーフンのケンミン食品”系のお店に行ってきました。 日本三大中華街の1つで、南京町とも呼ばれている神戸の中華街。街の中心「南京町広場」から少し東側に向かった先にある、スタイリッシュな外観の YUNYUN（ゆんゆん）へ。できている行列に 勇気を持って並び、小籠包の皮をつくったり、餡を包んだりする様子や 焼いているところを見て待ちます。 このすぐ隣が、やっと注文口。 ファストフード店のように焼小籠包（3ヶ 400円）と焼ビーフン（400円）をオーダーし、受け取ったら、それを持って 2階にある イートインスペースに。 各テーブルには小籠包の食べ方指南が貼ってあります。 まずは焼ビーフンを。じゃっかん味が薄く感じますが、たぶんこれが正しいのね～ ほどよくオイリーで、旨っ 続いて焼小籠包。別添えの特製たれを回しかけ、 箸で皮に穴をあけ、スープをちゅるるっ。と、しようとしますが、うま

[tohost32503]

お値段がお手頃ですね。これなら気軽に楽しめそう。焼ビーフン、美味しいですよね～。ビーフンだけでなく、米粉の麺がもっと普及すれば良いのにって、いつも思っています。濃厚ラーメンスープでビーフンを頂きたい。

[microbian]

あのCMで馴染み深い「ケンミンの焼ビーフン」のお店なのでしょうか？大きな大きなお鍋にいっぱいの小籠包がすごい迫力ですね。