少し前に京都に行ってきました。しばらく関西に住んでいた時期があるので、京都は少なからず馴染みのある場所です。今回は手づくりの御朱印帳を持って、町歩きをしました。 御朱印巡り 南禅寺：京都市左京区 知恩院：京都市東山区 青蓮院門跡：京都市東山区 六道珍皇寺：京都市東山区 八坂庚申堂：京都市東山区 宿泊：グランベルホテル京都 TOBICHI京都 京都の生麩でお弁当作り 御朱印巡り 今回は左京区、東山区の寺社をいくつか巡りました。だいたいの位置は以下の通りです。 南禅寺：京都市左京区 広い境内には水路閣もあり、歩いてまわるだけで、かなり癒されるお寺。夏の時期もいいですし、紅葉の時期もいいです。 こちらではオリジナルの御朱印帳と御朱印袋を購入しました。手作りの御朱印帳は神社用にしていて、今回購入した御朱印帳はお寺用です。 すごくトラが好きというわけではないんですが、気づくとトラ柄＆トラ柄になってい

週末、時間ができたので、餃子を食べに宇都宮に行くことにしました。東京から宇都宮に行く方法は複数あると思うんですが、私の場合は、この二択になりました。 新幹線を使う（東北新幹線） 在来線を使う（湘南新宿ライン） 朝ちゃんと起きれれば在来線で行こうと思ったんですが、あいにく起きれなかったので、お昼ご飯に餃子を食べるために、行きは新幹線を使うことにしました。 12時半頃 JR宇都宮駅に到着 13時前 一軒目「めんめん」到着 13時半〜 徒歩で二荒山神社・蒲生神社 15時過ぎ 大谷資料館到着 15時45分頃 大谷寺 17時頃 二軒目「青源」到着 三行まとめ 12時半頃 JR宇都宮駅に到着 宇都宮で有名な餃子屋さんとして『正嗣（まさし）』もピックアップしてたんですが、調べたところ週末は2時間待ちもあり得るようだったので、今回は時間的に厳しいと判断し、同僚オススメの『めんめん』というお店に行くことにし

ご飯が見えていませんが、おかずの下に隠れています。というわけで、この日はおかずもりもり”のっけ弁”です。 茄子と鶏肉のポン酢煮、ひじきの卵焼き、ほうれん草の麺つゆわさび和え、ごはん(90g) 参考にさせていただいたのはこちらのレシピです。 cookpad.com 一口大に切って、片栗粉をまぶした鶏もも肉を焼き、 水にさらしたナスを加えて、弱火でしばらく蓋をします。（なお、蓋は別のフライパンの蓋ですが、ちょうどいいサイズなので使いまわしてます） 弱火でしばらくすると、ナスがしんなりしてきます。 ここにポン酢ダレを加えてしばらく煮込んだら出来上がり。 ポン酢は色々と試していますが、今回はこちらを使いました。 手造りぽん酢【奥出雲町・森田醤油店】 出版社/メーカー: 奥出雲町・森田醤油店 メディア: その他 この商品を含むブログを見る 鶏肉は片栗粉をまぶしてあったので、プリッとつるっといい食感に

この日のお弁当のメインは鶏の唐揚げ。少し茶色くなりましたが、好物の唐揚げが入っているので、それだけで満足度は高いです。 たまごロールサンド、唐揚げ、ミニトマト、ツナとピーマンの塩昆布和え 唐揚げは衣をつけずに揚げているので、いわゆる素揚げの状態です。実家ではずっとこれを「唐揚げ」と呼んでいました。衣が付いていない分、糖質を控えられるのが良いところ。 ツナとピーマンの塩昆布和え 小さめのシリコンスチーマーに細切りにしたピーマンを入れ、その上にツナを入れてレンジでチン。ピーマンがしんなりしたら、塩昆布を加えてざっと混ぜれば出来上がりです。（味見しながら、だし醤油を少しだけ加えてもOK） シリコンクックポット オーバル マゼンタピンク レシピ付 出版社/メーカー: シービージャパン メディア: ホーム&キッチン 購入: 1人 クリック: 5回 この商品を含むブログ (1件) を見る ミニトマトは

”谷根千”とは東京都内の谷中、根津、千駄木エリアのことです。昔ながらの懐かしい雰囲気の中に、人気のカフェやおしゃれな雑貨屋さんなんかもあり、個人的に大好きなエリアです。 松野屋 今回は、その谷根千で「氷に並ぶとかまじ？かき氷でその値段？もともと水でしょ？」と言っていた私が、配布された整理券を手に千円のかき氷のために行列に並んだ話です。 8:00過ぎ　大平製パンで朝ごはん 9:00〜 御朱印帳作り 正午過ぎ ひみつ堂へ整理券をもらいに行く 14:00過ぎ カヤバ珈琲到着 16:20頃 ひみつ堂に到着 8:00過ぎ　大平製パンで朝ごはん 朝ごはんはこちらのコッペパン屋さんで。ずっと行ってみたいと思っていたお店です。朝8時のオープンに合わせて行ったので、数少ないイートイン席で朝ごはんを食べることができました。 地元のお客さんが入れ替わり立ち替わり あんこ＆マーガリンのコッペパン 小さめサイズなの

炒め物をすると、いつも同じような味付けになりがちなので、今日はネットで見つけたカレー味の炒め物を作ってみました。 豚肉とエリンギのカレー炒め、そぼろとほうれん草の卵焼き、春菊のナッツ和え 参考にさせていただいたレシピはこちら。 もりもり！豚肉ときのこのカレー風味 by atsukonkon [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが272万品 カレー粉はこういうの。固形じゃなくてパウダータイプのものを使います。 S&B カレーパウダー 20g【楽天24】【あす楽対応】[S&Bスパイス カレーパウダー] posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 下味をつけて片栗粉をまぶした豚肉をフライパンで炒め、 お肉に火が通ってきたらキノコを投入。今回はエリンギにしました。 仕上げに合わせ調味料を加えて、サッと炒めたら完成です。 フライパン 22cm ワインレッド 2年保証

今回は”ふすま食パン”を使ったヒレカツサンドを作った話です。普通の白い食パンとは違う独特の風味もありますが、サンドイッチにして色んな具と一緒に食べることで、クセは随分やわらぎます。そして何より嬉しいのが、パンを食べているような感覚でありながら、糖質がグッと抑えられること。糖質制限中の主食として、本当にありがたい存在です。 糖限郷の角食パン「ふすまソフト」1斤。小麦ふすま粉や大豆粉を使った糖質制限食向けのパン。 posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す ふすま食パンのヒレカツサンド 夕飯のヒレカツをリメイクしてサンドイッチに。 千切りキャベツは、レンジで加熱し、余分な水分をクッキングペーパーで取ってから、マヨネーズと和えました。過熱するかどうかは好みなのですが、パリパリの状態よりも、キャベツは少ししんなりしてるぐらいの方が食べやすいかなと。 リード ヘルシークッキ

夏も本格化し、日々暑い中お弁当を持って行っています。いくら涼しいオフィスとはいえ、通勤時は炎天下の中持ち歩く必要があるので、お弁当の上に抗菌シートを乗せ、保冷剤2個を手持ちの保冷バッグに入れて持っていきます。 弁当 シート 3個組 抗菌 AG フルーツ 野菜柄 出版社/メーカー: plus1 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 豚肉とナスのオイスターソース炒め、ほうれん草入り卵焼き、ザーサイ・ささみ・茗荷のネギ和え、ごはん(90g) 豚肉とナスのオイスターソース炒めは、ナスを乱切りにして食感を楽しむ感じにしました。 ほうれん草入りの卵焼きは、茹でたほうれん草を小分けにして冷凍しておいたものを解凍して使っています。これだと朝から茹でる必要もなくて楽チンです。なお、冷凍したほうれん草を解凍すると、シャキッとした食感はなくなるので、卵料理やグラタンなどに使うようにしています

この日は大豆コッペパンのお弁当です。見た目は普通のコッペパンと大差ありませんが、コッペパン1つあたりの糖質量は3.2gとかなり控えめになっています。（通常コッペパンの糖質量は、だいたい1つあたり20〜25g） 大豆コッペのオムレツサンド、パプリカと牛肉のバルサミコ酢炒め、ナスとエリンギのバター醤油炒め 大豆コッペのオムレツサンド 1.コッペパンに切れ目を入れる 普通の包丁だとやっぱり切りにくいのでパン切り包丁が便利です。 柳 宗理 ブレッドナイフ 21cm 日本製 出版社/メーカー: 柳宗理 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログ (2件) を見る 2.オムレツを作る バターをしいたフライパンに卵液を広げ、フチからまとめていきます。あとでパンに挟むのであまり形は気にせずにざっくりと。ただし、半熟すぎるとお弁当に不向きなので、火はしっかり通します。 【15時までのご注文であす楽】

琺瑯の容器といえば、基本は白！たまにビビットな色合いのポットやお鍋なんかもありますが、お弁当箱に使えるような小さめの容器だと、白いものが主流で、それ以外ってかなりレア。 そんな中、パステルカラーの琺瑯弁当箱を見つけました。「え、本当に琺瑯なの？？」と最初信じられなかったほどです。サイズは2種類あり、どちらにしようか悩んだのですが、こんな可愛いお弁当箱買わなきゃ後悔すると思い、結局どちらも買ってしまいました。ちなみに「腐らないもんだしね」と思って、ついつい買っちゃうことは多いです。 M：灰桜 / S：あさぎ鼠 正式にはパステルカラーではなく、和色（日本の伝統色）なんですが、感覚としては淡いピンクと淡い水色でパステルカラーに近いので、この記事ではパステルカラー・パステルピンクと記載しています。 お弁当箱の裏には"classiky's"の記載があります。 倉敷意匠さんは前から知っていて、ハンカチ

スーパーで生おからを買いました。 糖質控えめでアレンジもしやすい生おから。前回はお菓子作りに使いましたが、今回はおかずに活用しようと思い「おからのハンバーグ」 を作ることにしました。 おからのハンバーグ作り 以下の材料でハンバーグのタネを作ります。 生おから 合びき肉 人参 乾燥玉ねぎ 卵 塩コショウ カットした人参はシリコンスチーマーに入れてレンジで加熱しています。おから、合びき肉、粗熱をとった人参、乾燥玉ねぎ（玉ねぎがなかったので代用）、卵を混ぜて塩胡椒で味付け。 空気を抜きながら、俵型に成形したらサラダ油を引いたフライパンで両面焼いていきます。 両面焼いたら、次は煮込んでいきます。タネの方は家にある材料で作ったのですが、タレはこちらのレシピを参考にさせていただきました。 cookpad.com おからハンバーグが柔らかすぎたのか、煮込んでいるうちにポロポロと形が崩れてきました（特に人

さて 自分はNetflixの契約ユーザですが、先日ひょんな事からAmazonプライムの30日間無料お試しというのを始めました。 Amazonプライムビデオで見放題の映画作品のリストを眺めていたら、Netflixでは観られない名作、傑作が無数にあることに気づいてしまったので、今日はそんな「Netflixでは観られないAmazonプライムおすすめ映画」を紹介しようと思います。 ちなみに自分の好きな映画ベスト３を挙げるとすれば、「羊たちの沈黙」、「ヒート」、「落下の王国」の３本です。好きな映画がかぶっている人には刺さるものがあるんじゃなかろうか。 ロバート・デ・ニーロとアル・パチーノ共演2作を一気観／「ボーダー」＆「ヒート」 - Noblesse Oblige 2nd 後に妻になる人と、はじめて一緒に見た映画は「落下の王国」だった - Noblesse Oblige 2nd ちなみにリストは上映

愛用していたNikon1が息をしなくなったのでデジカメを買い換えることにしました。 大きい一眼レフは1つ持っているので、気軽に持ち歩けるサイズで、片手ですっと取り出して撮れるようなカメラが欲しくネットで検索。もともと気になっていたRICOHにするか、それとも口コミを読んで気になっていたSONYのコンデジにするかで悩んだんですが、GRを持っている同僚の話を聞き、実際に撮った写真を見たり、試し撮りをさせてもらって、やっぱりGRⅡにしよう！と決めてポチ。 数日後に我が家に届きました〜！わ〜い！ 撮る時に間違えて落とさないようにストラップも買いました。首にもかけられるし、長さを調節すればハンドストラップとしても使えるし、ソフトな触り心地で見た目も可愛くて、お気に入りです。 (チャムス) CHUMS ネックストラップ CH61-0077 (RG：レッド×グレー) メディア: ウェア&シューズ この商

前回のカオマンガイの残りの鶏もも肉0.5枚を使って、夫のお昼ご飯を作りました。夫はカオマンガイではなく、オムライスを食べたいとのこと。エスニック系の料理（特にナンプラー）は、好き嫌いが分かれるんですかね。 micvany.hatenablog.com というわけで、オムライス作りです。 バター要らず！オムライス作り バターを使ったオムライスがあまり好きではないそうなので、チキンライスも卵もバターを使わずに、サラダ油を使って作ります。 cookpad.com チキンライスは上記レシピを参考にさせていただきました。醤油を入れるのがポイントです。 1.一口大に切った鶏もも肉と玉ねぎを炒める ちょっと具が大きかったかなという気もしましたが、こんな日もあります。 2.具材に火が通ったら、ご飯を加えて混ぜる 3.ケチャップと醤油を加え、塩コショウで味を整える エバークック 炒め鍋 IH対応 24cm

久しぶりに大豆粉の出番です。今回は大豆粉を使って、豚ヒレ肉のピカタを作ることにしました。 マルコメ ダイズラボ 大豆粉 200g×5個 posted with カエレバ マルコメ Amazonで探す 楽天市場で探す 普段小麦粉を使うところを大豆粉に置き換えて、あとはいつもの流れで作りました。 大豆粉のピカタ 材料（１人分） 豚ヒレ肉　2枚 塩胡椒　適量 卵　１こ パルメザンチーズ　大さじ１ バター　ひとかけ パセリ（仕上げ用）　お好みで 作り方 1.豚ヒレ肉を麺棒などでたたいて塩胡椒をふる 本当は肉たたきがあれば良かったんですが、持っていなかったので、ジップロックの袋に入れたお肉を麺棒でたたきました。 貝印 Cookfile 肉たたき DH-2292 出版社/メーカー: 貝印 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログを見る 2.大豆粉を両面にまぶす トレイなどに粉を広げて、両面し

ストイックな糖質制限から”ゆる糖質制限”にしてから、白ご飯の登場頻度も増えてきました。糖質制限弁当ということで、相変わらず90gの少量はキープ。その分、豆腐やこんにゃくでかさ増しした豚汁で、お腹いっぱいになる作戦です。 豚肉と舞茸の炒め物、豚汁、なめ茸とネギの卵焼き、人参の煮物 豚汁の作り方はこちらの記事を参考に。この時はこんにゃくを入れ忘れましたが、今回は忘れずに入れました。 micvany.hatenablog.com 大きめの具材がたっぷりの豚汁は、こちらのフードコンテナーに詰めて持参。 豚汁を入れる前に、お湯を入れて蓋をして軽くフリフリ（このあとお湯は捨てます）。一度コンテナーの中を温めてから、豚汁を入れることで、温かい状態をより長くキープできるようにしています。 サーモス 真空断熱フードコンテナー 0.38L クッキークリーム JBI-381 CCR 出版社/メーカー: THER

4月を糖質制限強化月間としてストイックに過ごし、ゴールデンウィークが明けてからは、ゆる糖質制限にシフト。少し温度感は変わりましたが、今も糖質制限は継続中です。 これまでに作った糖質制限のお弁当はこんな感じ。 作り始めた当初は、使える食材も限られていて難しく感じましたが、慣れてくると逆に制限があるぐらいが面白くなってきて、少しマンネリ気味だったのも解消し、日々のお弁当作りが前よりももっと楽しくなりました。今回は、そんな糖質制限弁当を約2.5ヶ月作ったまとめです。 参考にした本 ダウンロードしたアプリ スープジャー 糖質制限弁当でよく使う食材 1.ふすまパン 2.大豆パン ３.卵 4.チーズ 5.大豆粉 6.しらたき 7.お肉 8.きのこ類 9.アーモンドミルク さいごに 参考にした本 糖質制限に際し、購入した本は2冊。 こちらの本には、食材別に糖質量が記載されており、基本の知識が多く、とても

少なめご飯（60g）と炒り卵を混ぜて、卵ご飯のお弁当です。 白ご飯よりも彩りもよくなるし、少量のご飯でも糖質増やさずにかさ増しできるのも良い感じ。 それ以外のおかずは、ほうれん草のナッツ和え、ジャン（焼肉のタレ）で焼いた豚肉、ささみとザーサイのネギ和えです。 たまごご飯の作り方 たまご1個を白だしで味付けして炒り卵を作ります。 日東醸造 三河白だし 400ml 出版社/メーカー: 日東醸造 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る 作った炒り卵にご飯を加えて混ぜれば出来上がりです。 チャーハンだと油をたくさん使いますが、炒り卵と白ご飯を混ぜるだけなので簡単＆カロリーも控えめです。 ささみとザーサイのネギ和え 1.フォークでささみの筋を取って茹でる 筋の取り方はこちらのレシピを参考に 簡単！とりささみの筋取り by きよダルマ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万

今回は低糖質の大豆パンを使ったサンドイッチのお弁当です。 チキンとマッシュルームのサンドイッチ 1.みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める 2.一口大の鶏肉とマッシュルーム、アンチョビペーストを加えて炒める 今回はチューブタイプのアンチョビペーストを使いました。 ギャバン アンチョビ ペースト 60gチューブ 出版社/メーカー: ギャバン メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る 必要な分だけ出して使えるので、とても手軽で便利です。 3.大豆パンに切れ目を入れる 大豆パンは1個あたり102kcal、糖質は2.5gで糖質制限中にはありがたい存在。ふすまパンよりモチっとしていて食べ応えもあり、お気に入りの食材です。冷凍の状態で届くので、食べる前夜に冷蔵庫に移しておくと、朝には解凍された状態になっていて、そのままサンドイッチに使うことができます。 糖限郷の丸パン「三重県産大豆

この日もサンドイッチのお弁当ですが、今回はいつもの”ふすま食パン”ではなく、大豆粉を使った丸パンを使いました。 もちっとした食感でパンっぽいのに、糖質は2.5gと控えでかなり嬉しいです。（ちなみにカロリーは102kcalです） 糖限郷の丸パン「三重県産大豆タイプ」8個入【砂糖・卵不使用】【低糖質】【大豆パン】【糖質オフ】 posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す 今回作ったサンドイッチは2種類。1つ目はチキンを使ったサンドイッチです。 マスタードチキンのサンドイッチ 夕飯の残りのグリルチキンをアレンジして作りました。 1.パン切り包丁で大豆パンに切れ目を入れて、クリームチーズを塗る 柳 宗理 ブレッドナイフ 21cm 日本製 出版社/メーカー: 柳宗理 メディア: ホーム&キッチン この商品を含むブログ (2件) を見る 2.グリルチキンを小さめにカットし、マス