糖質オフのパンに挑戦してみた。 こちらは大豆粉を使ったパン。 厚めの油揚げを連想させるような、 そんな味わい。 焼く前。生地はかなりべたついている。 焼成後、小麦粉のパンに比べて かなり焼き色が付きやすくてびっくり。 ＊＊2回目・大豆粉のパン＊＊ 大豆粉だけだと食べ飽きるかも？ との思い込みで2回目挑戦。 少し小麦粉をプラスした。 が、油揚げ感はあまり変わらず。 ＊＊3回目・大豆粉のパン＊＊ 更に小麦粉を追加。 見た目はあまり変わらず。 味は油揚げだけど、食感がパンになった。 糖質量は最初のパンが３ｇ 2回目チャレンジ６ｇ、今回が10ｇ。 納得できるパンになるまで まだまだ道のりは長そう(笑) ☆教室ホームページ☆ mkonohazuku.wixsite.com ☆ご予約サイト☆ cookingschool.jp ↑　↑　↑ クリックしていただけると嬉しいです♪

秋は、空気の乾燥による風邪やウイルスの感染、ブタクサ花粉症など、そして乾燥肌などの悩みが増えますね。 これらの悩みにお応えする食べ物として、秋冬に旬を迎えるレンコンのそれも「表面の黒い斑点」に注目が集まっています。 レンコン（蓮根）はたいてい皮をむいてから調理しますが、皮ごと食べるとその「黒い斑点」のメリットがいただけます。 レンコン表面の黒い斑点の正体とは？ レンコン表面の黒い斑点の正体は、「カテキン」です。 近年の研究で、このカテキンに、アレルギー反応を抑える働きがあることがわかっています。 レンコンには、ほかに独自のポリフェノール「レンコンフラボノイド」が含まれています。 この2つの成分に焦点をあてた、埼玉医科大学の研究では、1日40g（輪切り2切れ程度）のレンコンを毎日3ヶ月食べ続けると、薬60％の人にアレルギー体質改善の兆しが見えたとのこと。 またレンコンには皮膚や各体内器官の粘

いよいよ晩秋の気配をあちこちに感じる今日この頃。 これからシチューが美味しい季節ですね。 シチューに欠かせないのは、じゃがいも。 ホックホクのじゃがいもに、じんわり笑顔の花が咲いちゃいますね。 でも、「クリームシチューに里芋」、これもすごく美味しいんです。 里芋で作るこのクリームシチューは、ホワイトソースを使わずに、牛乳のみ。 あっさりとした軽いクリームシチューです。 ねっとりした里芋が、牛乳ベースのスープに溶け込んで、何ともいえない上品な美味しさ。 里芋は、和食。 そんな常識をひっくり返してくれる一品です。 それでは作り方のご紹介！ 材料（４人分） ・鶏もも肉　2枚 ・里芋　400ｇ ・玉葱　２個 ・にんじん　１個 ・しいたけ　３枚 ・さやいんげん　10本程度 ・バター　大匙１ ・牛乳　300cc ・塩　小匙 ・コンスターチ 作り方 ①里芋は、厚めに皮を剥き、大きいものは半分に切る。にん

冷蔵庫に少しづつ残ったあれやこれや。 一品料理にするには少しづつ足りなくて、「帯に短したすきに長し」。 こんな時にはこれですよ～！ 「牛肉と小松菜の炒り豆腐」 ・牛肉 ・小松菜 ・にんじん、 ・ねぎ ・豆腐（綿） ・卵 こちらの材料を少しづつ入れて、炒め合わせました。 味付けは、みりん、醤油、そして塩。 素材のお味と食感が程よくミックスされて、素朴だけれど、深い味わい。 冷蔵庫にある残りもので、こんな一品、いかがでしょうか？ さて、作り方のご紹介です。 材料（２人分） ・牛肉　100g ・小松菜   1/2わ ・にんじん　４センチ ・ねぎ　1/2本 ・豆腐（綿）1/2丁 ・卵　１個 ・しょうが千切り１かけ分 ・ごま油　大匙１ ・みりん、しょうゆ　各大匙1/2 ・塩　小匙1/4 作り方 ①豆腐は水切りしておく。牛肉は一口大に切り、小松菜が根を落として縦に４等分する。にんじんは太めの千切りにし

そろそろレンコンが美味しい季節。 いつもは、ちとお高いレンコンも、お手頃価格になってきました。 そんなレンコンを使ったハンバーグのご紹介！ 挽肉とレンコンを同量用意して、レンコンの2/3は擦りおろし、残りの1/3は豪快にすりこぎでつぶして砕きます。 それを挽肉と混ぜ、いつものように卵、パン粉、塩・こしょうでタネを作るだけ。 すり下ろしたレンコンで記事がフワフワのもっちもち。 砕いたレンコンのシャッキリした食感と合わさり、お互いを引き立て会ってなんだか楽しい！ 大根おろしにポン酢をかけただけのシンプルなソースが、ベストマッチ。 淡泊なお味なので、付け合わせのニンジンと青梗菜はバター炒めでボリュームを出しました。 いつものハンバーグにちょっとひと手間。 それだけで、何だか新しいお料理に出会ったような新鮮な気持ちになれる一皿です。 レシピはこちらをご覧くださいませ。 www.kyounoryou

こんにちは、ライダーマンです。 日ごと秋も深まる中、今日は冬の積雪から樹を守る 雪吊りが施された兼六園を観に行きます。 この前より紅葉が進んでいますね。 紅葉が深まった兼六園を後にして四高記念公園へ・・ 今日は歩行者天国になっております。 美味しそうなものがありますねぇ～ 帰りのバス時間も迫って来たので公園をあとにします。 では、また(^^)/

いつも読んで下さる皆様。初めての方…御訪問ありがとうございます。先日８０歳を過ぎた父が「お前のブログにどうやって行くねん？」「え？パソコンできるん？」と驚いた５児の父ＫＯＮMA０８です。 １１月４日（土）この連休にたまには父親らしいことをしようと思い大阪は「天王寺動物園」に次男（小５）長女（小３）三男（小１）末っ子（４歳）を連れて久しぶりぶりに行って来ました。 天気も良く思った以上にチビらのテンションが高かったです。 三男「父さん！金魚！！」 末っ子「ハトがいるっ！！」 父「…君たち。もっと見る動物あるでしょう？」 長女「変なおばさんがいる…」 父「…だ・か・ら。ここは動物園っ！」 そんなこんなで動物（と動物以外？）を満喫した後、ちょうど隣にある大阪市立美術館で「ディズニー・アート展」なるものをしていたので覗いて来ました。 小学生以下　入館無料 約５００点に及ぶオリジナル原画とコンセプトア

「で ミユキは どんな男がタイプなわけ？」 「 そりゃ1番 強えー男に決まってんじゃん」 nagi1995.hatenadiary.com nagi1995.hatenadiary.com

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(๑✪ ω ✪๑)どうも！ こんばん我はBABEL～♪｡うん｡ え､バベルを知らない？BABELそれは BUCK-TICKの ニューシングルなの。 11月15日発売なの。たしか。 サビ聴いたけど･･･う～ん｡良い｡ (●´∀｀●)バリピルです。 ･･･前回のあらすじ。 頭皮の皮むける心配をして下さった方々、 治りましたありがとうございます★ 結局、金髪より､髪型より､眉毛隠すより、 →昔→ 頭自体を隠す方がマシだった説。 あ、バンダナは深く被らないとダメ派。 次の挑戦は｢40歳のモヒカン｣｡公開未定。 もういきさつにに入るぞ！はい！ (　ﾟДﾟ)＜今日のいきさつだ！ 私、バリピルはブログ開設当初の記事は、 「般若心経全文解析」 から始まりました。 私自身無宗教だけど､仏教は好きなの｡ 記事のコメントでも書いてますが、 ｢見返りを求めない奉仕｣ が、モットーです。いつもそうでありたいの 仏教