【森下】外はパリッと中はモッチリ絶品ホットケーキ♩@ 小野珈琲【vol.90】 - 朝時間.jp
東京ソトアサごはん会に新しく加わりましたエリコです。 初めてのソトアサごはんはちょっと都心から離れて都営大江戸線•新宿線の交差する森下駅近くの小野珈琲さんに伺いました。 地下鉄の出入り口から徒歩数分、新大橋通りそばにお店はあります。 中へ入ると、珈琲豆がずらりと。古き良き珈琲店といった佇まいです。 ここの名物はホットケーキ。３５年前からあり、銅板で焼いているそう。１枚２７０円で好きなだけ頼めますが、結構分厚そう・・。１枚だけ頼みました。 しっかり焼いているので、通常のお店よりも時間はかかります。待つこと１５分くらい？黄金色にパリッと表面が焼き上がったホットケーキがやってきました。 シロップとバター、ホイップクリームがついています。一口いただくと、表面はパリッとしていますが、中はとても濃密に生地がつまっています。ジューシーというより、もっちりとしていて、そしてクッキーのような味ともいえるかな
トースターがなくてもOK！美味しいトーストの焼き方2つ - 朝時間.jp
おはようございます！ 先月の和朝食レッスンは、いかがでしたか？今月からは、洋朝食レッスンが始まりますよ～ 第1回目は、洋朝食で欠かせない「トーストの焼き方」を極めましょう！！ 一般的にはトースターをお使いになっている方が多いと思いますが、特にひとり暮らしの方は、オーブンレンジは持っているけれど、トースターは持っていない…そんな方も多いですよね？ 実は、トースター以外でも、負けず劣らずに美味しいトーストができるんですよ。そんなトーストの焼き方を2パターンお教えします。 フライパンで！「カリッ もちっ」トースト まず、1つ目は、フライパンを使った焼き方。フライパンなら必ず家にありますよね。 美味しいトーストは、中の水分を逃さないように強火で短時間で焼くことがポイント。フライパンはしっかりと温めてからパンをのせましょう。 温まったフライパンで1分半・裏返して30秒から1分で出来上がり！ 魚焼きグ
朝焼きパン♪★レシピ★ホットケーキミックスでふんわりもっちりクイックブレッド
おはようございます！料理研究家のヤミーです。 朝から焼き立てパンの香りってちょっと優雅な気持ちになりますよね～。ほわっと湯気が立つアツアツのパン・・・それがあればあとはコーヒーくらいでも一日元気に頑張れちゃう朝ごはんになりますよね。 ということで、今週の“スピード朝ごはんメニュー”は朝から作れちゃうパンのレシピ。 ホットケーキミックスで作る「クイックブレッド」です。 クイックブレッドとは、ベーキングパウダーやベーキングソーダで膨らませるパンの事。発酵の手間がいらないので思い立ったらすぐに作ることが出来るんです。 もともとはアイルランドのソーダブレッドですが、ベーキングソーダを使わないレシピもあるのでクイックブレッド、としています。 さらに今回のレシピは、ホットケーキミックスをベースに使うので、ベーキングパウダーも必要ありません。普段パン作りはもちろんお菓子もあまり作らないわ、という方でも気
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