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【森下】外はパリッと中はモッチリ絶品ホットケーキ♩@ 小野珈琲【vol.90】 - 朝時間.jp
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東京ソトアサごはん会に新しく加わりましたエリコです。 初めてのソトアサごはんはちょっと都心から離れ... 東京ソトアサごはん会に新しく加わりましたエリコです。 初めてのソトアサごはんはちょっと都心から離れて都営大江戸線•新宿線の交差する森下駅近くの小野珈琲さんに伺いました。 地下鉄の出入り口から徒歩数分、新大橋通りそばにお店はあります。 中へ入ると、珈琲豆がずらりと。古き良き珈琲店といった佇まいです。 ここの名物はホットケーキ。35年前からあり、銅板で焼いているそう。1枚270円で好きなだけ頼めますが、結構分厚そう・・。1枚だけ頼みました。 しっかり焼いているので、通常のお店よりも時間はかかります。待つこと15分くらい?黄金色にパリッと表面が焼き上がったホットケーキがやってきました。 シロップとバター、ホイップクリームがついています。一口いただくと、表面はパリッとしていますが、中はとても濃密に生地がつまっています。ジューシーというより、もっちりとしていて、そしてクッキーのような味ともいえるかな