揚げたてのサクサクを楽しもう 料理初心者に送る「揚げ物」のコツ - はてなニュース
天ぷらにコロッケ、から揚げなど、子供から大人までみんな大好きな「揚げ物」。しかし「油がはねそうで怖い」「手間がかかりそう」など、料理初心者にとってはちょっと敷居が高いメニューでもあります。今日は「作ってみたいけど難しそう」という人のために、「揚げ物を上手に作るコツ」をまとめてみました。 ■油の温度、揚げる順番は？揚げ物の基本 まずは揚げ物の基本から学んでいきましょう。一口に揚げ物と言っても、種類によって油の温度や揚げ方が異なります。 ▽ 上手な揚げ物のコツ ▽ 2/2 料理の基本 揚げ物の種類とコツ・油の温度 [毎日のお助けレシピ] All About ▽ cafeblo.com これらのエントリーでは、揚げる前の下準備から油の後処理まで、揚げ物をする際に最低限知っておきたいポイントがまとめられています。 ＜高温って何度くらい？“揚げる温度”＞ 揚げ物に使う油の温度については「高温」「中温
会いたすぎで瞳閉じすぎ？「J-POPジェネレータ」で歌詞を自動生成 - はてなニュース
「翼広げすぎ」「瞳閉じすぎ」「君の名を呼びすぎ」「会いたすぎ」――“最近のJ-POPの歌詞には似たようなフレーズが多い”ということが2ちゃんねるなどで話題になっていますが、そんな“よくあるフレーズ”を組み合わせて歌詞を自動生成する「J-POPジェネレータ」が登場しました。誰でもJ-POP風の歌詞が簡単に作れるというこのジェネレータ、一体どんなものが出来上がるのでしょうか？筆者も早速試してみました。 ▽ J-POPジェネレータ J-POPジェネレータでは、サイトにアクセスするだけで自動生成された歌詞が表示されます。歌詞全体の構成は次の通りです。 1.1番メロ 2.1番サビ 3.間奏 4.2番メロ 5.2番サビ 6.ちょっと違うメロディになる部分（アニメOPでしか聴いていない状態でカラオケに行くと、歌うことが出来ない部分） 7.間奏 8.1番サビ 早速筆者も作詞にチャレンジしてみました。全体は
もう体験した？ネット＆音楽業界を揺るがす「DOMMUNE」とは - はてなニュース
近頃、巷で話題を呼んでいる「DOMMUNE」をご存知でしょうか。今日はUstreamとTwitterを使い、斬新なトークショーやライブ、クオリティの高いDJタイムを中継する、類を見ないこのサービスの正体に迫ります。 ■ネットで楽しむ音楽 ▽DOMMUNE ▽ナタリー - 宇川直宏主宰ストリーミングスタジオ「DOMMUNE」開局 2010年3月1日、いきなり東京・渋谷に姿を現した、視聴者参加型のライブストリーミングスタジオ「DOMMUNE」。19時から21時までは、あらゆる分野の方が登場し、討論するトークショーやゲストによるライブ。21時から0時までは豪華DJがフロアを揺らすDJタイムとなっており、すべての番組が動画中継サービス「Ustream」と、連動している「Twitter」により全世界へ発信されています。放映があるのは日曜から木曜まで。金曜と土曜にオンエアされないのは、「リアルなクラブ
いよいよ仕事始め！気持ちを切り替えて「やる気」を出すためのヒント - はてなニュース
お正月も三が日を過ぎ、いよいよ“仕事始め”という人も多いはず。しかし、すっかりお休みモードになっていた頭を急に切り替えるのはなかなか大変ですよね。そこで今回は、気持ちを切り替えて「やる気」を出すためのヒントをご紹介したいと思います。 ■こんな時、どうやって気持ちを切り替える？ ▽気持ちを切り替えて「行動」する30の方法 - Peppermint Blue 「やることが多すぎてどこから手を付けていいかわからない」「作業がはかどらない」「電話をかけたくない」といったありがちな状況について、気持ちを切り替えて行動するためのヒントをシンプルに教えてくれるのがこちら。自分自身の切り替え方はもちろん、「人に仕事を任せたいのに、断られた時→難度の高い別の仕事も頼んでみる。（より大変な仕事とセットにすると簡単な方を引き受けてくれる）」といった、他の人とのやりとりに役立つテクニックも参考になりますね。 ■や
「目が疲れた」と感じたら！ 今すぐできる“疲れ目解消法” - はてなニュース
仕事でも家でもパソコンに向かうことが多い現代、常に悩まされるのが「目の疲れ」です。目をゆっくり休めなきゃと思っても、仕事上なかなか難しい人も多いですよね。そこで今回は、手軽にできる「目の疲れ解消法」のエントリーを集めてみました。 ■ 目が疲れたら、温めたほうがいい？冷やすほうがいい？ 最近は冷蔵庫で冷やして使うアイマスクや、レンジで温める目のパックなども市販されています。しかし目が疲れた時、温めるべきか冷やすべきか迷ったことはありませんか？まずはそんな「目の温・冷パック」についてです。 ▽ 目の疲れ・眼精疲労研究室 - 疲れ目解消法 | 目のパックの方法 ▽ 疲れ目解消法あれこれ こちらのエントリーでは、目の周囲が熱っぽい時や白目が充血している時にはタオルを冷水で冷やして「冷パック」を、ドライアイや疲れ目でショボショボする時には蒸しタオルを使った「温パック」をすすめています。オフィスワーク
家庭で吉野家、二郎、ケンタッキー!? 外食店のあの味を再現するレシピ集 - はてなニュース
はてなブックマークでは、料理についての記事が多く登場します。手軽に作れる角煮、お母さんが工夫して作ったかわいいお弁当、美味しいチャーハンの作り方、などなど。でも、そんな中に時折混じってくる記事に、「再現レシピ」なるジャンルの記事があります。 「再現レシピ」――冷静に考えると、これは随分と変なジャンルではないでしょうか。だって、これに挑む人々は、料理を美味しくすることよりも、手軽に作ることよりも、何よりもまずオリジナルの料理を忠実にコピーすることにこそ創意工夫の情熱を傾けるわけですから。なんだか普通の料理とは方向性が違う気がします。 そして、そんな彼らの情熱には、謎に満ちた犯行現場から真実を再現しようとする無謀な名探偵を見ているような、ちょっとしたドキドキ感があるのも事実ですね。今回は、そんな「再現レシピ」の中から、「外食産業」のレシピを再現した記事を紹介しようと思います。 まずは吉野家 日
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