日本酒が好き。純米酒が好き。そんな飲兵衛が「母親」になってしまいました。今はムスコを飲兵衛へと英才教育中?! なんで今まで、名古屋で どぶ会議 がなかったのーーー?!?! 気づけば、久保本家酒造 さんの銘柄の1つ 生もとのどぶ を楽しむ、もしくは広める会を “どぶ会議” と、自分の回りのみんなは親しみを持って呼ぶようになっていた。 でもそっかー、名古屋ってまだやってなかったんだ~、と改めて思ってしまった。 そんな“どぶ会議”を名古屋でやろうじゃないか、という話があったのは、 いつも名前を伏せてblogには登場させている あのお店 の店長シゲちゃん。 「今までやったことがないで、ウチでどぶ会議やりたいね、って小森谷さんと言っとったんだわぁ。」 小森谷さんは、久保本家さんを代表する蔵人さんの1人であり、 自分が知る中では、一番お燗をつけるのが上手と思って尊敬している燗つけマジシャン。 ステキ!