北陸新幹線の陰で危機に瀕する、富山空港の粘り腰
News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 今年3月で開業から1年を迎える北陸新幹線開業。わずか2時間10分～30分程度で首都圏と北陸が結ばれたことにより、開業半年間で利用者はなんと482万人に。前年の特急「はくたか」「北越」と比べて約3倍の伸び（ＪＲ西日本調べ）だというから、2015年は“北陸新幹線サマサマな年”だったと言っていい。その一方で、危機に瀕しているのが飛行機だ。 北陸新幹線が開業した昨年3月14日まで、石川県では小松空港、富山県では富山きときと空港が北陸の玄関口として大きな役割を果たしていた。しかし、開業のその日から両空港の利用者は著しく下降線をたどる。小松空港では、昨年夏までに利用者が約3割減少。さらに深刻な富
某有名料理人の本で、たしかこんなことをいってた。 細かい言い回しは忘れ..
某有名料理人の本で、たしかこんなことをいってた。 細かい言い回しは忘れたが、要約するとこんな。 「醤油というものは、いわゆるソースと比べると塩分が多すぎる。 魚の種類、厚みによって、醤油をつける量にかなり繊細な加減が必要。 刺身にどのくらいつけるかまでが料理であって、料理人だけでなくお客もまた料理人。 それが日本料理の面白さ。 某漫画のように、わさびを醤油にといちゃいけないとか、淡白な魚から食べるみたいな正解はない。 たっぷりわさびを溶いて、たっぷり醤油につけたほうがいいものもあるし、トロの脂の溶け出した醤油をつけて食べるイカなんかもまた美味い。 刺身の食べ方は、一生かけて学ぶものであり、その過程も楽しい。」 海鮮丼というのは、一つの教材なんじゃないかな。 いろんな種類の魚、大きさの揃わない切り身の端切れ。 それらに、どのくらいの醤油をつけるべきか、どれとどれを同時に口に運ぶか、同時にごは
海鮮丼問題
私は海鮮丼に違和感を覚える。海鮮丼ってのは複数の魚介類のお刺身がご飯の上に乗っている。私はお刺身の魚介は一種類ごとに食べたい。 たまに、複数の魚介を一度に口に運ぶ人がいる。この人はこれをどう思っているんだろうか。味をちゃんとわかっているんだろうか。 例えば〆鯖とサーモン。それぞれ味があるよね。私はこれをそれぞれ味わいたい。一緒に食べると、味の価値と言うか、意味が解らなくならないか。ステーキとハンバーグ同時に口に運ぶ？ 秋刀魚の塩焼きと鮭の焼いたの一緒に食べる？ という問題だ。 これを延長した、「まかない丼」みたいなのが結構人口に膾炙してきている。コマ切れの小さな刺身が丼になっているあれだ。これが解せねえ。一度に複数の魚介が口に入って、味が混じっちゃうよ。 ちょっと言葉が悪いが、これは下品な食べ物だと思う。たまに回転寿司で違うネタ（例えば私の友人はサーモンとイカの組み合わせが好き）を一緒に食
正月の東京に人がいない 電車も空いている お店も大して空いていないが住宅..
正月の東京に人がいない 電車も空いている お店も大して空いていないが住宅街には何かの出汁の香りがする 某県には人がいた 元旦だと言うのにスーパーは空いていて、しまむらにはただ日用品を買いに人々がきていた 空港には子供とその子供を迎えに来た老人たちが溢れていた 東京の人たちはみんなこうやって故郷と呼べる場所に帰っているのかもしれない 自分にとっては東京が故郷で、人がいない東京は少し慣れないが 家に帰れば今日の夕飯の匂いがした ずっと正月が続けば良いのに
漢方薬はニセ科学かどうかというような良く分からん「意見」に対して。 - 深淵
そうかーマジで知らないのかーと思いつつ。漢方薬の成分に薬理作用がある事はかなり確かめられているんだよねえ（副作用的な意味で） / “bn2さんはTwitterを使っています: "@PKAnzug 有用性が認められた漢方があったと…” https://t.co/KDAc72SzSa— 混沌の媒介 (@ph_nglui) January 4, 2016 まあこんな話をブコメでしたのですが。 そのあたりの話。 まず最初に。 一応。 新薬メーカーから金もらってる仕事やってるので（別に何かアレ等を良いように言う気もないですが）、利益相反関係にはあります。 まあでも最近あんまりメーカーの仕事やれてません。仕事ほしい、とは思うんですが、単価を下げる気は全くないのでよろしくお願いします。基本的には「SDTMやADaMに振り回されない」を目指したいとは思っております。いやホントにアレに付き合わされてもう多分
「収れん火災」 東京消防庁が注意呼びかけ NHKニュース
冬の時期、窓際に置かれた鏡などで日光が１点に集中して起きる「収れん火災」が増えることから、東京消防庁が注意を呼びかけています。 このうち、１１月から２月までの間が２２件と全体の半数近くに上っていて、太陽の高度が低くなり、部屋の奥まで光がさし込むことに加え、空気が乾燥していることが背景にあるとみられています。 原因になるのは、窓際に置かれた凹面鏡と呼ばれる鏡やペットボトルをはじめ、ステンレス製のボウルや金魚鉢など、家庭にあるさまざまなものが光を集めて出火につながっているということです。 東京消防庁が行った再現実験の映像では、凹面鏡に反射した日光が黒いタオルに集中するとすぐに煙が出始め、８分半後には火が出て燃え上がりました。 「収れん火災」は、日が沈む前の時間に多く発生しているということで、東京消防庁は、窓際や日光がさし込む所には、鏡などを置かないことや、カーテンで光を遮断するよう注意を呼びか
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生まれたときステ振りできるならどう振る？ | ２ちゃんねるスレッドまとめブログ - アルファルファモザイク
ソディウムクロライドという危険な物質～知らず知らずに食べている。
