一般人の調理
某所で非常勤講師をやっている者です。 専門学校なので相手は高校生を卒業した人が中心なんですが、２割ぐらいは主婦というか、年配の方もいらっしゃります。 教えている内容は調理の基本的なことと、包丁とかレンジの使い方で 「今更こんなこと教える必要あるんだろうか？」 と思うような内容。さすがにそれだけでは申し訳ないような気がするので、 これからの時代に必要とされそうな調理のリテラシー的なことも教えています。（調味料はいいものを使おうね、とか） で、そういう非常勤講師をやっていて気づいたのだけれど、割と多くの人は未だに 「魚焼き器って何？」 という認識である、ということ。いや、それ以前に 「調理って何？」 という認識の人が割といるという現実。若い人とかに限らず、年配の人でも多い。 出刃包丁どころか文化包丁ですら使えない。うろこ取りや三枚おろしなんて全然できない。 「基本なので、しっかり覚えてください
内閣府が「ネット調査と訪問調査でどんな差が出るか？」を詳細に報告していた | Web担当者Forum
少し古い記事になるが、内閣府が以下のようなコンテンツを公開していた。 → インターネットによる国民生活に関する意識調査 ～ 世論調査との比較分析 ～ http://www8.cao.go.jp/survey/sonota/h19-internet/index.html わかりやすくいうと、「ネットリサーチを使った調査と、調査員による個別面接聴取による調査とで、どんな違うが出るか調べてみた」というものだ。 2007年7月調査のものなので、2008年版が出たら記事として取りあげようかと思っていたのだが、編集部コラムのネタが切れてきたので出してしまおうと思う。 同じ設問でネットリサーチと訪問調査をそれぞれ行っているのだが、まず、それぞれの調査の共通点と相違点をまとめてみよう。 2つの調査に共通すること・調査項目 現在の生活について（生活の向上感、満足度等）今後の生活について（生活の見通し、力点等
タバコの規制に関する世界保健機関枠組条約（タバコ規制枠組み条約：FCTC）
タバコの規制に関する世界保健機関枠組条約 （タバコ規制枠組条約） 日本国は2004年3月9日に署名、6月8日に批准。条約は2005年2月27日発効。 前文 この条約の締約国は、 公衆の健康を保護する自国の権利を優先させることを決意し、 タバコによる害の広がりが公衆の健康に深刻な影響を及ぼす世界的な問題であること、また、この問題についてできる限り広範な国際協力を行うこと並びにすべての国が効果的な、適当な及び包括的な国際的対応に参加することが必要であることを認識し、 タバコの消費及びタバコの煙にさらされることが世界的規模で健康、社会、経済及び環境に及ぼす破壊的な影響についての国際社会の懸念を考慮し、 世界的規模、特に開発途上国における紙巻タバコその他タバコ製品の消費及び生産が増大していること並びにこのことが家庭、貧困層及び各国の保健制度にとって負担となっていることを深く憂慮し、 タバコの消費及
ぷろどおむ えあらいん タバコはなぜ迫害されるのか
最近，mixiの日記とかで書いたので，こちらの方にも一部追記・変更しつつ転載。 今ちまたで話題になっている「タバコ一箱千円」という話ですが，これはタスポの導入と共に，税収上昇という側面よりも，こちらのタバコの規制に関する世界保健機関枠組条約が発効したことにともなう処置と見た方が，理解が進むのではないかと思っています。 この条約の第６条にもありますが，価格操作を行うことでタバコの需要を減らすことは，条約の趣旨に添うことだとして肯定的な位置づけをされています。なので，本来の目的から考えれば，税収が上がろうが下がろうがどうでも良いのです。 また，高額商品とすることで，比較的所得が低いことが予想される未成年者の購入が抑制されることも期待されています。タスポも同様に，この条約第16条を遵守するための施策の一つです。 結局どういうことかというと，全世界的にたばこ屋は消滅させる方向に進むことで同意がなさ
サギとマルチと疑似科学
(07/18)私はいかにしてニセ科学批判者と呼ばれるに至ったか (07/17)産総研がバイオインフォマティクスのワークショップを開催するようです (07/12)IBMがゲノムビジネスに本格参入するらしい (07/11)ホメオパシー助産師のビタミンK2の問題が裁判になった (07/04)日本トンデモ本大賞2010オープニングムービー (07/03)トゥーリオ・シモンチーニのがん治療についてのまとめ (03/29)『「トンデモ」批判の政治性と政治の未来』にコメントしてみる (03/24)ニセ科学商品バイオラバーについてのまとめ (03/23)正しい目薬のさし方 (03/21)科学なポッドキャストをまとめて紹介してみる はじめにお読みください(1) サイエンスニュース(122) 宇宙開発・天文ニュース(78) サイエンストピックス(57) バイオニュース(155) バイオインフォマティクス(17
第25回 ユーザは使いよう | WIRED VISION
第25回 ユーザは使いよう 2008年7月22日 ITデザイン コメント： トラックバック (0) （これまでの増井俊之の「界面潮流」はこちら） 近年のユーザインタフェース開発では「ユーザ中心設計」（User-centered Design）を行なうことが常識になっています。システム設計者の思い込みにもとづいて作られたシステムがユーザにとって使いやすいものになる可能性は低いですが、設計の初期段階からユーザの欲求についてよく検討し、設計の途中段階においても実際にそれが使いやすいかどうかテストを行ないつつ開発を行えば、本当にユーザにとって使いやすいシステムを開発することが可能になります。 ユーザビリティの専門家のJakob Nielsenは以下のような5個の要素を使いやすさの目標としてあげています。 1. 学習しやすさ （Learnability） 2. 効率 （Efficiency） 3.
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『梅田望夫 - Musings - ウェブブック『生きるための水が湧くような思考』（梅田望夫著）』へのコメント